鸽子加它一起炖,营养丰富,还能促进孩子快高长大!

2020-03-20 17:53:00 1点赞 8收藏 2评论

鸽子加它一起炖,营养丰富,还能促进孩子快高长大!

俗话说,宁吃天上一两,不食地上走半斤,可是仔细一想,天上飞的,能够食用,而且还要比地上奏的美味许多,那就非鸽肉莫属了,鸽肉味道香美,营养丰富,而且还具有一定的保健功效。《本草纲目》中就对白鸽肉可入药做出了说明。鸽子又叫白凤,有一味非常著名的中成药名为“乌鸡白凤丸”。有老话说“一鸽胜九鸡”。一只鸽子的营养竟然能够胜过九只鸡,虽然是文学上的修辞手法,但是足以看除鸽肉营养价值之高。

鸽子加它一起炖,营养丰富,还能促进孩子快高长大!

鸽肉味美,是一种上佳的保养滋补品 可炖,烤,炸,我们在饭店中也常常可以见到各式各样的炖鸽肉汤,在广东最出名的就是烤乳鸽,烧烤摊上也少不了鸽子的身影,虽然鸽子做法多样,但还是以炖煮这类做法较有利于保留鸽子的营养价值和风味,而且较为健康。我们这里还有一种说法,说鸽子是益血动物,吃了能够补血,加海马和三七一起炖汤,会促进青少年快高长大,一个月炖一两次左右,下面,我就为大家介绍这道汤的做法。

鸽子加它一起炖,营养丰富,还能促进孩子快高长大!

【三七海马鸽子汤】

食材:鸽子一只,三七适量,海马3只,酒!>2勺,白糖适量。

烹饪方法:

1、新鲜鸽子一只,买的时候叫帮忙弄好毛拔干净,去掉内脏,留鸽肝和肾即可。

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2、从肚底切开把里面的肺去掉,清洗干净放大碗里。

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3、加入适量的三七即田七,要敲碎,一次不知道要放多少?买的时候问药店的工作人员,她们会给你配好份量的。

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4、加入3只海马,买海马最好要买野生的,功效比较好,养殖的功效会减半。

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5、加入2勺黄酒,加入清水,没过鸽子即可。

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6、加盖放锅里隔水炖,大火烧开转小火炖一个小时左右即可关火,炖好的鸽汤黄橙橙的,鸽肉酥烂,看起来非常诱人。

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7、炖好的鸽子汤加入适量的白糖搅拌均匀就可以和喝了,不要太甜,因为我们这边这类汤都是弄成甜的,如果不喜欢甜的加盐就可以。

小提示:

1、有外伤的病人不能多吃鸽肉,以免伤口新肉太快长出,影响美观。

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