关注收藏这些B站美食Up主，川菜粤菜江湖菜等特色菜系就可以全都学会啦

前言

嗨，大家好，我是默咖，之前分享过一篇美食up主，不过主要是以小姐姐主力的，后来有小伙伴在评论中留言问“有没有硬核美食up主推荐，或者是特色菜up主推荐”，经过一番思前想后，我还是把珍藏的另一半美食up主交代出来吧！在我看来可能是硬核up主，但是各人有各人的评判，根据自己的喜好关注up主就好了哦。

美食作家王刚R（川菜）

▼刚哥的实力绝对是硬核中的硬核，看他的视频虽然都是一个套路话说，但是讲解细致到位，可以说真的是超强而且看过一期他的视频就会还想再看下一期。

▼说是从刚哥这学如何做菜，还不如说是如何处理食材，然后再把它做成一道道美食。刚哥最后的总结也非常到位，可以说是每期视频的点睛之笔。

▼刚哥除了做菜硬核之外，刀工也非常厉害，每一个教学视频看起来就三五分钟，但是过程教的非常仔细，还有辅料的制作，也会讲到很到位。不过对于刚哥还有不少法宝，例如宽油滑锅。刚哥为了拍视频，是专门搭建的一个类似于酒店厨房的环境，具备了很好的条件。

▼每一道菜做完之后还有最后的摆盘和特写，可以看到每一道菜做出来之后，感觉是真的有做到色香味俱全，感觉隔着屏幕都能闻到香味，口水不自觉的就要流下来了。

▼最初的时候王刚主要以硬核做菜获得了很多B站粉丝的支持，现在刚哥也在自己老家搭建了一套“猛火炉灶套装”做一些基础入门级的教程，就连粉丝们最好奇的搭建以及成本，都给大家做了讲解，可以说是非常的用心。

厨师长农国栋（粤菜）

▼农师傅是粤菜厨师，如果你想学做一些广东菜，关注农师傅绝对没有错。农师傅之前在视频里面说要做108道鸡的做法，到目前为止已经做了24道了，期待以后做全108道，这样一年下来光吃鸡就可以吃到不同口味了。

▼农师傅从最初关注他只有几万粉丝到现在已经100万粉了，可谓是增长迅速，不过这一年的关注下来，农师傅的确教了很多好吃的菜，甚至有些菜看完之后，还有种恍然大悟，为什么它这么贵还值得去吃一次的感觉。

▼农师傅可以说是更新非常勤快了，出道到现在已经更新了323个视频了，而且还分了很多专栏，对于不同食材，或者不同料理做了专栏，通过专栏就可以方便查看想做的料理了。例如他划分了甜品、粥粉面、酱料、海鲜等等多个专栏，不仅适合第一次关注小伙伴查找食材做法也方便老粉丝快速找到想要的内容。

▼除了做粤菜外，农师傅还会教一些发掘到的好吃料理，例如最近更新的这道烤大肠，看起来就非常好吃，而且做法也不难，对于我这种喜欢吃大肠的小伙伴来说，简直是透着屏幕都想吸一口。

▼农师傅在教大家做菜的时候，还会教一些行业内使用的词语，在出现对应做法的时候，就会简单的介绍一番，包括这一步的效果如何。

大厨蔡光江（重庆江湖菜）

▼蔡师傅是后来发现的一个坐重庆菜的大厨，更新的比较慢，粉丝自然涨的也慢，但是教程还是很不错的。想试试重庆江湖菜的小伙伴，可以关注起来学一学了。

马壮实Hera（法餐）

▼最早关注壮实的时候主要是为了看一个煎牛排的教学视频，看完觉得小伙子长得帅，教程视频拍的也挺好，能够比较简单的学到东西。

▼壮实是一个法餐厨师，所以他的教程里面应该是以法餐为主的，想学习一些法国菜的小伙伴不妨关注学习一下。以前不知道为什么西餐厅料理那么贵，但是看完壮实的视频之后会觉得的确会有种钱还是花的很值得，只要那家餐厅的摆盘、味道都OK的话，那么就是非常值得的，毕竟时间、材料选用其实都还是比较讲究的。

▼虽然法餐做出来摆盘、味道可能都挺不错的，但是对于一个手残党来说，我觉得我大部分还是放弃了，看完壮实的视频，遇到有感兴趣的，难道不是直接出去吃，更棒？当然，有实力的小伙伴也可以尝试做一下，毕竟这些都是挑战呀。

▼以前看过一部剧很多内容其实都记不住了，但是里面提到的惠灵顿牛排倒是印象深刻，在壮实这里也能够学习到如何做一道惠灵顿牛排，不过，基本还是这样“眼睛：学会了。脑：学会个P”。

空腹KongFood（日料）

▼喜欢日料的小伙伴一定不可错过的日料up主哦，背景音乐非常好听，食物做的也很好。大叔做美食的视频做的很慢条斯理，视频虽然很短，但是也能感受到其中步骤的繁杂。看完的感觉就是这个好简单的样子，但是实际操作起来还是会有不少难度，总之在这里推荐给喜欢日料的小伙伴。

▼我一直很喜欢看孤独的美食家，看五叔在日本到处吃吃，有时候看到他吃一些日料，会觉得非常好奇，后来发现了空腹之后，就可以看到一些料理的做法啦，虽然自己可能并不会去真的去做，但是可以说是用眼睛先品尝和了解一下美食。

大师的菜（综合）

▼大师的菜更像是一个美食节目，会邀请来各种大厨来进行一些美食的制作方法的介绍。这个节目看起来我觉得就是可以稍微学习一下，但是有些菜的条件，不是普通家庭简简单单就能完成的。因为这里的菜有些是按照酒楼的标准进行制作，而不是家常菜的做法。

三丰美食（各种面食）

▼这个超适合喜欢吃面食的小伙伴，额，我说的面食是指大部分用面粉做成的面食，而不是单纯指面呀，我不知道这样归类对不对，反正在三丰美食这里，可以学习做发糕、凉糕、酱香饼、包子等等各种面粉制品，喜欢吃这些的小伙伴一定要关注哦。

肖先生的餐桌

▼看肖先生的餐桌，就是感觉做的美食挺好，人长的也挺帅的，但是做的美食其实没有具体分类，各种各样吧，感觉都有在做。小伙伴们也可以看一看，学习一下。

▼肖先生的餐桌拍摄风格也挺好的，做的美食也很不错，去年九月开始停更了一段时间，但是现在又开始继续更新啦，小伙伴还是可以来看看的，我觉得还是蛮不错的。

总结

这一篇文章基本把我关注的特色美食up主都放出来了，不过可能也有更多其它特色菜系up主我没有留意到并且关注上的，毕竟一个人的精力是有限的，加上我又很懒惰，up主都是慢慢看慢慢发现，有时候相关推荐里面出来的up主也是相当厉害和有实力的。不知道小伙伴们看完这期的up主推荐，有没有其他想法呢？如果有我没有提到的up主，小伙伴们记得一定要留言评论，给我和其它小伙伴推荐一下哦！