生活小记 篇二十九:下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

2019-07-08 21:30:00 14点赞 38收藏 52评论

作为一个纯肉食动物,真的是缺不了吃肉。今天就来介绍一道又下饭又好吃,还特别好做的老干妈牛肉粒。这道菜可以说是食材单一,做法简单,又不容易做坏,堪称是懒癌患者非常适合的一道菜。所以正好来适合参加本次的吃货打卡 ,懒人吃货福音的活动啦!

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所需食材

牛肉,本来应该是用牛腿肉会好一些,没有那么多筋,会好咬很多,但是我没买到,所以我用的是牛腱子肉。

老干妈。

调料:生姜、大蒜、鸡精、盐、十三香、料酒、淀粉、花椒。

步骤

下面就来介绍一下做菜的步骤吧。

1. 取出牛肉,将其切成大概2-3cm左右大小的小块。

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

2. 然后再将生姜切片,大蒜也准备好。

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

3. 把生姜、大蒜、牛肉加入碗中,再加入十三香、鸡精、盐、料酒、淀粉,将它们抓匀之后开始腌制。我盖了个锅盖腌制了大概20-30分钟。

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

4. 腌制好了之后就可以开始炒啦,先在锅中加入油,将油加热。

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

5. 油热好之后就可以加入花椒啦,让花椒在油中炒出香味。

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

6. 花椒炒出香味之后,加入一根干辣椒(我家的干辣椒特别辣,所以只加一根就够啦),并且加入2-3勺老干妈酱。然后就可以继续炒啦,炒出香味,并且将料炒匀。

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

7. 此时就可以加入腌好的牛肉粒了,继续翻炒。不停地炒直至牛肉炒熟。但是也不能炒的时间太长,因为太长了牛肉就不够嫩了。所以我一般都是一边炒一边尝,觉得可以了就关火收锅下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒 。

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

8. 炒好以后就可以将牛肉装盘啦。

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒

总结

这个老干妈牛肉粒真的特别好吃,继续无脑吹老干妈,哈哈。就着这道菜,我又多吃了一碗饭,不知道减肥大业何时能成下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒 。

不过话说回来,这道菜虽然好吃,但是毕竟没有素菜搭配,又过于油腻,还是不能过于频繁地吃哦。

下饭神菜,好做又好吃的老干妈牛肉粒


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