近期吃过最好吃的一间日料【米亭味自慢料理】

值得慢下来品味的一家日料店，推荐给大家。

地址：丁香路858号丁香国际商业中心3楼308

交通：地铁9号线杨高中路1号口出沿着路标步行500m左右

环境可以说是很日式了，一进门就需要脱鞋，走在竹席铺就的路上，很舒服。路上有小桥流水，有小的吧台位子，还有私密的包厢。吧台区域也有布帘隔断的，很精致的就餐氛围，整个空气都是安静的。

在包厢里，每次上菜之前，服务员都会轻扣门扉，会告知每到菜怎么吃会口感更好，也会提醒一些菜要趁热吃，服务很棒的。服务员都身穿和服，身段和仪态都很优美。

三文鱼肚刺身 35元/片

这个刺身简直是太大太厚的一块了，三文鱼肚腩部位口感柔软绵密，是最适合生吃保留原汁原味的了。

甜虾刺身 60元/份（5个）

甜虾很新鲜，虾壳已经帮忙剔除掉了，吃起来很方便，虾肉洁白，入口弹实清甜非常的细腻可口。

鲍鱼柚子味增 35元/个

鲍鱼是熟制的，可以直接食用，内脏全部处理的很干净，也做过改刀很好入口。鲍鱼很入味，有卤味的感觉，入口非常的清嫩爽口，上面撒的柚子味增增加了风味。

这一份鲍鱼的个头还挺大的，鲍鱼壳里面斑斓的纹路很好看。

碳烤牛小排 138元

这个上桌之后要抓紧吃，不然容易粘烤盘，牛排带有筋，黄油融化之后带有淡淡的咸香，添加柠檬汁酸酸的口感，入口咸香回味微酸，上面还萨有黑胡椒粉末，总之口感很丰富。

就是价格很美丽，量有点少，吃不够。

大虾天妇罗拼盘 88元

两份炸虾，两份炸薯饼，另外炸蔬菜有茄子，藕片，大香菇。

服务员说油醋汁里面加萝卜泥可以解腻，一个炸虾超级大，需要一折两半，蘸着油醋汁吃挺解腻的，虾肉本身也有点淡淡的咸味，挺好吃的。炸蔬菜里最喜欢炸香菇，薯饼虽然甜甜绵绵的，但是感觉有点太干了，香菇很大一个，有嚼劲也不会太干，香菇本身的菌菇味有点偏咸，整体吃起来比较好吃。

炙烤活鳗握寿司 75元/份（2个）

最喜欢吃烤鳗鱼了，作为寿司上的鳗鱼，份量是很大的，完全把底下的饭团遮盖住了，鳗鱼厚度也完全ok,无刺不腥气，入口很香嫩，满嘴都是鳗鱼饱满的口感。寿司的米饭成团不容易散开，软硬适中我比较喜欢，只是没什么味道应该没有加醋。

味增烤青花鱼 48元

这里的烤青花鱼很推荐，我还是第一次吃到这种风味的。

青花鱼提前腌制过的，鱼肉本身很入味了，有一点像咸鱼的调味，但是不会很咸的那种，鱼的纤维里面浸透了酱油的味道但是又不会咸的感觉。

鱼肉都分割好了，鱼头看不见，鱼刺，鱼鳍，鱼尾巴全都看不见，所见全部都是肉。

本身在日料店我是不喜欢点烤鱼的，每次点都是朋友想吃，我可能连碰都不碰，但这次这个吃了一块之后就疯狂打call,超喜欢

香烧扇贝 98元

很大的扇贝丁，口感特别嫩有点日本豆腐的那种口感，但是有扇贝的鲜味在里面，吃起来很方便。

最下面铺着一层金针菇和菠菜，浸透了油汁和扇贝的鲜美，很好吃，被我包圆了。

三文鱼牛油果沙拉 98元

一份沙拉卖的这么贵是有原因的，三文鱼片的量很多，牛油果看起来差不多是一整个。之前三文鱼腩主要吃的是三文鱼本身的风味和饱满多脂的口感，这里的薄切的鱼片，主要吃的就是一个爽口鲜嫩的口感了，油醋包裹下很开胃，清口。蔬菜的部分撒的是芝麻风味的酱汁，很香，蔬菜都很新鲜。

芥末章鱼 38元

这里芥末章鱼也是比较熟的，吃起来比较有嚼劲但是不老，芥末味道挺浓郁的，蛮好吃的，就是价格稍贵一丢丢。

餐后甜品水果

是店里厨师特质的冰糕，椰奶的香味很浓郁，感觉有点像港式甜品的冻饼，里面还有核桃碎和葡萄干，很香甜的感觉，推荐。

店里的红色武士注视着每一个前来的食客，Po个合照假装在日本

店里午间定食套餐有优惠，附近工作的朋友可以结伴打卡。

点的每道菜都不论是菜的品质，味道还是摆盘都可圈可点，没有雷区。近期吃过的为数不多的好吃的日料店，现在很多日料店也都很浮躁，能静下来享受一餐美食的地方不多了。

这里价位合适性价比也不错，人民广场和陆家嘴也有分店，杨高中路这边地铁站在建18号线，对这家店的人气有点影响。