馆主酒评 篇三:馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA

2019-09-23 13:08:59 1点赞 2收藏 1评论


馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA


我是馆主Shaw,一个在精酿海洋遨游的浅泳者,依赖着并不客观的观念和并不靠谱的舌头,在自己的空间里肆意讲述着一家之言。


第3期

Stone Ruination 2.0 Double IPA

巨石 废墟2.0 双倍IPA


  • 厂牌:巨石

  • 风格:帝国IPA

  • 产地:美国

  • 酒精度:8.5%

  • 苦度:101

馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA


▼ 前言 / Forword ▲

巨石酒厂久负盛名的毁灭2.0(现在叫废墟了),可以说是一款标杆级的DIPA,对于这款酒的各种赞美之词也是有目共睹。不过名声在外,有利有弊,犹如一把双刃剑,使得酒款的期待和定位公之于众,反而承担了更大的风险。

馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA

馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA


▼ 包装 / Design ▲

巨石酒厂的包装总是硬核感十足。跃跃欲试的魔鬼张开了翅膀,所到之处一片废墟,邪恶、恐怖、神秘、诡异,在冲击感十足的色彩下,感觉到了浓浓的美漫之风。这瓶酒因为是20周年纪念,所以瓶盖也相应成为了纪念款,实属难得。


馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA

馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA


▼ 香气 / Smell ▲

开瓶之后的香气非常饱满,柑橘香、荔枝、花香尽享展现,但是没有一点张扬,反而有些内敛,犹如含苞待放一般。气息的甜蜜中,微微的松针香仿佛一股清流,清新在一瞬间自然流露出来。

馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA

▼ 外观 / Visual ▲

酒体清澈明显,呈金黄色,灯光下熠熠发光,甚是喜人。泡沫洁白细腻,丰厚而肥美,饱满的依附在酒体之上,尽显慵懒之态。轻抿入口,呈现漂亮的挂杯,视觉上也是教科书般的表现。

馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA

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▼ 味道 / Taste ▲

这是一部精彩的电影。入口时苦度突出,强烈而明显的苦,在舌根处肆意挥舞。而曼妙的柑橘香、松针香,却如同舞者袖口中挥散出来的花瓣一般,随之翩翩起舞,也随之纷纷落下。此时苦度却不经意间让我失去了关注度,也许是回甘的出现中和了许多,也可能是油润的口感给口腔带来的温润感触过于安心,甘甜的麦芽气息若隐若现,使得液体也随着舌头翻滚,宛如游龙。酒精度同样隐藏完美,不突兀不遮掩,自然而然。

馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA


▼ 感受 / Fell ▲

巨石的这款酒很是稳重,外刚内柔,或者说刀子嘴豆腐心。一切的浓烈都是隐藏在温柔之下,厚积薄发,张扬与内敛并存,猛烈与轻柔共举。也许你会感觉有些矛盾,而这才是一支优异双倍IPA的美妙之处,不是吗?

馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA

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1评论

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  • 沙发
    09-23 14:51

    要不说这人还是得读点书呢,你看楼主这文笔,品尝一款啤酒洋洋洒洒的能写出这么细腻的感受,不像我们,只会说“卧槽,太苦了,唉?还有点回甘,真TM好喝”

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