草莓是最脏的水果吗？

在宝妈群里有个人说给娃吃了草莓，导致大半夜宝宝闹肚子，各种焦虑寻求帮助。有不少宝妈说草莓不能吃，因为很脏，甚至最脏。我突然想起一个问题：草莓是最脏的水果吗？带着问题寻找了一些答案，希望对喜欢草莓，有所顾虑的宝妈宝爸们能有个参考帮助。

这个季节要问最性感的水果是谁，草莓当仁不让，娇艳欲滴，汁水十足，酸甜可口。但草莓也是一种饱受争议的水果，每到上市季节，关于它的流言也随之而来。究竟是什么让你对草莓敬而远之呢？参考腾讯医典里有相关说明：

关于草莓的6个谣言

草莓对光照、水分、温湿度等要求苛刻，大棚更适合草莓的生长，所以冬季和早春的草莓，比夏天的更好吃，要说缺点只有娇贵！

①部分草莓天生个头大，比如幸香、丰香、章姬等，杂交选育也能养出个大草莓，改进栽培技术、水肥管理，适当疏花疏果，都有可能养出大草莓。

②膨大剂确实能让草莓更大、更饱满。在果蔬种植中适量使用是合法的，对人体没啥危害，缺点是可能影响草莓的风味。要么变酸，要么淡而无味，还可能导致空心。用过膨大剂的草莓口味不一定好，也很容易尝出来。

③天气不好、农药和肥料用得不对、蜜蜂授粉不佳等，都可能导致草莓宝宝长成歪瓜裂枣。比如，在草莓成熟期过量浇水、施肥会导致外面的表皮细胞长得太快，而里面的细胞生长跟不上，“成长差距”拉开，就会出现空心。总之，草莓畸形或空心和激素关系不大。

美国环境工作组织每年都会发一个“最脏蔬果名单”草莓连续好几年排名第一

EWG只是一个民间环保机构，它参考的是美国农业部的农药残留数据，这个排名不谈残留量是否达标，只是描述农药种类之多，没有触及问题的关键所在。也就是说，草莓残留的农药种类是最多的，但这不代表草莓残留的农药量多。很多水果都免不了有农药残留，但只要在国家规定的合理剂量内就是安全的。2020年上半年，全国食品安全监督抽检合格率为97.89％。一项针对草莓农残的研究显示其合格率高达98.21％。

一句话：放心吃就是了

草莓的鲜艳是染色的吗？染色染不出草莓的红，但阳光可以。光照越充足，草莓就越红。部分草莓籽也会跟着变成红色。“白屁股”草莓也是一样的道理，它们往往是在“青春期”果蒂还没变红的时候就被摘下来了，因为熟过头的草莓很难保存。洗草莓时掉色，因为草莓富含花青素，稍一用力，花青素就可能跑出来了，溶到水里变成红色。

草莓的好处是什么

①热量低：草莓的含水量超过 90%，热量非常低，仅为香蕉的1/3

②维生素C宝库：每100克草莓含47毫克维生素C，约半斤就能满足一天的需求了

③矿物质：富含钙、钾、镁等