手机拍一朵就知道能不能吃？AI识菌的致命漏洞藏不住了_科学技术

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10. 四川，一对情侣一大早随老乡上山体验采菌，老乡提前离开后，俩人装了十多斤野生菌，男友还用AI软件逐一拍照鉴定剔除“毒菌”后才放心下山。谁知半路偶本地小孩哥主动上前，小孩哥一把把往外扔菌子，直言基本都是有毒的。甚至连AI鉴定为“可食用红菇”的也被小孩哥甩手扔掉，并调侃“吃了晚上上西天”！每年夏季雨季，四川山林的野生菌陆续破土生长，上山采菌成了很多游客热衷的山野体验。不少外地游客甚至本地爱好者，都会趁着闲暇进山捡菌，沉浸式感受自然的乐趣。近日，四川甘孜就发生了一件又惊险又好笑的趣事：一对情侣专程进山体验采菌，靠着AI识图软件筛选，辛苦采摘了10余斤野生菌，本以为收获满满，结果下山途中偶遇本地资深采菌小孩哥，一番甄别后，大半菌子全被判定有毒丢弃，最后仅剩2斤可以放心食用。当天清晨6点，两人就跟着当地老乡一同进山。起初有老乡在旁陪同指导，帮忙辨认菌类、规避毒菌，但进山不久后山林里的野生菌长势繁茂，随处可见各色菌类，两人兴致高涨，一路仔细搜寻采摘。经过数个小时的采摘，两人的竹篓和袋子都被装得满满当当，粗略称重足足有10余斤。看着满满的“战利品”，二人成就感十足，满心欢喜，想着下山后找餐馆加工，品尝新鲜的山野美味。出于饮食安全的考量，采摘完成后，男友特意拿出手机，借助AI识菌软件对每一朵菌子逐一拍照识别。按照软件的识别结果，他们剔除了标注为有毒的菌类，留下的都是AI判定可放心食用的品种，其中不乏被AI精准识别标注的可食用红菇等优质菌类。确认无误后，两人才安心收拾行囊，动身下山。就在两人带着满满收获下山途中，意外遇到了一位背着小竹篓、独自进山采菌的本地小孩哥。这位小朋友常年跟着家人在山里活动，从小积累了丰富的采菌、辨菌经验，对本地山林里的野生菌类习性、品类了如指掌。小孩哥主动上前和两人搭话，目光扫过他们满满一袋菌子后，立刻察觉到不对劲。没有丝毫犹豫，小朋友直接伸手翻捡袋子里的菌类，动作干脆利落，但凡辨认出有毒、不可食用的菌类，直接随手扔下山坡。整个甄别过程行云流水，没有一点迟疑，专业度远超依靠软件识别的情侣二人。最让两人意外的是，之前被AI软件明确判定为可食用的红菇，也被小孩哥果断挑出丢弃。面对情侣的疑惑和不解，小孩哥还用直白的话语提醒他们，这部分看似无害的菌类，实则毒性极强，盲目食用会引发严重后果，玩笑式的警示也让两人瞬间紧张起来。龙女士事后回忆，小孩哥丢弃毒菌的时候十分果断，直接将不合格的菌子甩下山坡，摔得破损腐烂，完全没有捡回的可能。短短几分钟时间，小孩哥就完成了所有菌类的甄别工作，原本10余斤的满满收获，最后筛选下来，真正安全可食用的只剩下2斤左右。看着大半辛苦采摘的菌子都被丢弃，两人虽然有些心疼，但更多的是庆幸。如果没有偶遇这位本地小孩哥，他们大概率会带着这些真假难辨的菌子下山加工食用，一旦误食毒菌，很可能引发中毒，轻则腹痛呕吐，重则需要入院治疗，后果不堪设想。这段经历也让龙女士和男友彻底改观，真切意识到AI识菌的局限性。在此次事件之前，两人一直觉得智能识图软件精准可靠，能够精准区分可食用菌和毒菌，是户外采菌的安全辅助工具。但经过这次翻车经历，他们直言AI识菌根本不靠谱，对比本地小孩哥日积月累的实战经验，智能软件的识别结果漏洞百出，根本无法保障饮食安全。不少网友纷纷留言感慨，果然专业的事情还要专业的人来做，深山长大的小孩哥，靠着日积月累的生活经验，完胜智能AI。也有网友表示，野生菌类的辨别极其复杂，不同生长环境、光照、成熟度，都会让菌类外观产生细微变化，AI仅靠单张图片比对，很容易出现误判，根本不能作为食用依据。事实上，近年来多地都出现过民众依靠AI识菌误食毒菌的案例。不少智能识图软件虽然会给出识别结果，但页面角落大多附带风险提示，标注野生菌类辨识难度高、图片识别存在误差、仅供参考等警示内容。只是多数使用者看到软件判定可食用后，便会忽略风险提醒，盲目相信智能工具，最终埋下安全隐患。而对于常年生活在山区的本地人而言，辨菌是刻在生活里的技能。他们从小耳濡目染，熟知本地每一种野生菌的生长特性、外观细节、毒性差异，这种扎根现实生活的实战经验，是冰冷的智能算法无法替代的。此次情侣采菌翻车的经历，也给所有户外采菌爱好者提了个醒，山野采菌切勿迷信AI工具，谨慎辨别、虚心请教本地人，才是最稳妥的安全方式。信息来源：潇湘晨报

11. "万万没想到！"7月20日报道，四川甘孜，一对儿来自雅安的情侣到这里旅游，上山体验采菌子。两个人都不太认识，问的AI，最终收获了10多斤。下山路上遇上个当地小孩哥，给他们筛选了一遍，就剩下2斤能吃的了！网友：AI不能信！这事儿传到网上，不少人乐了，说这波旅游体验太真实了。仔细琢磨一下这对情侣的整个采菌过程，会发现里面藏着一个眼下很多人都会踩的坑。两个雅安人到甘孜山里玩，看着满地的菌子又新奇又心动，可自己压根分不清哪个能吃哪个有毒。手机成了随身的鉴定工具，捡一个拍一张，AI说能吃就往袋子里装，一路下来装了十多斤，两人心里美滋滋的，觉得这趟没白来。下山路上碰到当地一个小孩，孩子看他们背着满满一袋子菌子，主动提出帮忙看看。两人也没多想，就让孩子上手翻。孩子一边挑一边往外扔，嘴里还不忘调侃两句，说这个吃了晚上就得住院，那个吃了得躺着。十多斤的收获，愣是被扔得只剩两斤。这个反差让情侣俩都懵了，手机里那个信誓旦旦说没问题的AI，怎么跟当地孩子的判断差这么多。问题出在哪儿，得从AI识别菌类这件事本身说起。市面上常见的AI图片识别，靠的是海量图片训练出来的模型，本质是拿眼前这张图跟数据库里存的图做相似度匹配。菌类这东西偏偏是所有物种里最难靠外观分辨的一类，同一个品种在不同生长阶段、不同光线、不同角度拍出来的照片能长得完全不一样，反过来，剧毒菌种和可食用菌种长得几乎一模一样的情况也不少见。这次被扔掉的那株就是典型例子，AI判定成了能吃的红菇，可它长着白白的柄、红艳艳的伞盖，正对上民间那句"红伞伞白杆杆"，这句老话在山里流传多年，说的就是提醒人们看见这种配色赶紧躲远点。 AI认图靠的是形态比对，压根不懂这句流传下来的经验总结，这就是机器和人之间的差距。当地孩子为什么能一眼看穿，说到底是从小在山里泡大的，见得多了，什么菌子能吃什么不能吃，家里大人一代代传下来，闭着眼都能摸出个七八分准。这种经验不是看几张图片能替代的，里头包含了菌子生长的季节、周边的树种、土壤湿度这些AI图片识别根本抓不住的信息。这也提醒进山的游客，真遇到拿不准的东西，与其信手机，不如信本地人。野生菌中毒这事儿在南方山区不是个案，每年七八月份雨季一到，云南、四川、贵州这些多菌地区都会出现因为误食毒菌被送医的情况，相关卫生健康部门几乎每年都会在这个季节发布野生菌中毒的风险提示。中毒的机理也不复杂，不少毒菌里含有鹅膏毒肽这类耐高温的毒素，普通家庭做饭那种煮炒根本破坏不掉，吃下去轻则上吐下泻，重则伤肝伤肾甚至危及生命。医院里处理这类中毒的难度也大，因为很多毒菌中毒有潜伏期，患者吃完当时没事，几个小时甚至一两天后才发作，等送到医院往往已经错过最佳的洗胃时间，这也是野生菌中毒死亡率相对较高的原因之一。这对情侣的经历算是运气好，多亏路上遇见了明白人，不然按原计划带着十多斤"战果"回家下锅，后果不堪设想。往深了说，这件事戳中的其实是眼下不少人对AI工具的一种误解，把它当成了万能的答案库，遇到专业问题也想着掏手机问一下就能解决。 AI在很多场景确实好用，查个资料、翻译个句子、认个花草大差不差。但涉及到吃下肚子的东西，尤其是像野生菌，机器给出的答案只能算个参考，不能当成拍板的依据。

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