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别人消毒水它焦糖甜!波摩凭什么让新手也能喝懂泥煤威士忌

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17. 入门甜润泥煤。波摩12年雪莉桶版 🔹香气(闻香) 以雪莉干果甜香开篇:炖煮西梅、血橙皮、橘子果酱,搭配香草焦糖、杏仁糖膏;底层藏着艾雷标志性柔和泥煤烟熏(晒干草本、薄烟灰感),隐约带海盐海风、百里香草本气息,烟熏不冲鼻,被雪莉果香包裹。 🔹入口口感(酒体40%,顺滑圆润) 1. 前段:太妃糖、姜饼香料的蜜甜,糖浆水蜜桃、熟梨果肉甜润; 2. 中段:烤杏仁、烤吐司坚果咸香缓缓浮现,轻柔泥煤烟熏慢慢抬升,混着肉桂、柠檬皮微酸; 3. 雪莉桶带来饱满果脯油脂感,酒体绵柔不刺激。 🔹尾韵收尾 悠长温润,甜雪莉果香+淡淡的烟熏单宁,收尾带着可可、橡木辛香,烟熏和果甜缓慢消散,余留干果与温润泥煤回甘。 亮点特点 区别于普通波摩12年,雪莉桶熟成拉高了果甜浓度,弱化尖锐泥煤。 #波摩 #威士忌 #东山斗茄俱乐部 #黔斗茄 #斗客

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19. 品鉴笔记·OP波摩18年DL14556。【酒款】OP波摩18年DL14556 (个人主观评价,酒评仅供参考) 【参数】48.4%vol,艾雷岛;蒸馏于2002.9,装瓶于2020.12,再填雪莉巴特桶DL14556;NCF/NC 【色泽】明亮的深金色琥珀色 【闻香】(85/100) 香气馥郁饱满,无明显酒精蒸汽刺激; 初闻,轻微的肥皂泡泡,熏肉为主的轻轻的熏烤气息,柔和的泥煤;细闻,浆果与果酱,轻微皮革,木质与香料,焦糖与黑巧,少许果木熏鱼;稍醒,隐约有些成熟瓜果,轻微的柑橘,香蕉与一丝烤菠萝。 【口感】(87/100) 酒体圆润饱满,柔和顺滑,油脂感较强,刺激感较弱,风味馥郁饱满; 前调,雪莉果干,深色果酱,果木熏肉,轻微的海盐焦糖,一些肥皂泡泡;中调,奶油与太妃糖,熏烤的木质,桂皮与胡椒,少许泥煤,轻微皮革;后调,巧克力,烤杏仁,炖煮的深色水果,烘烤的咖啡豆,布朗尼蛋糕。 【余韵】(85/100) 持久悠长,风味平衡,油脂感较强; 坚果油脂,辛香的木质与香料,轻微的肥皂泡泡,炖煮的深色水果,熏烤气息,海盐与少许矿物质。 【总结】(86/100,相当可以~) IB的雪莉波摩还是喝得不多,因此给分相对保守些吧。目前这款给到的感觉是口感极佳,闻香与余韵略逊一筹。 【评分只考虑参数/不考虑价格】 75-:垃完了,令人不悦,送我也不喝 75~79:垃,不太理想,低于预期 80~84:NPC,还不错,合理价可以试试 85~89:人上人,相当可以,合理价会买整瓶 90~94:顶级,参数内无出其右,略高价也会买 95~100:夯,此生无论如何都要尝试 #单一麦芽 #威士忌 #单一麦芽威士忌 #波摩 #我的微醺笔记

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47. 品酒:好久没喝威士忌了,这瓶波摩15入手已经有几个月了,一直被我放在杂物间柜子里面,最近想着网购红酒不保险,容易受热,所以把这瓶波摩15掏了出来。 作为艾雷岛泥煤味偏轻的一款酒,开瓶闻香杯晃一会后,闻香没有明显的泥煤烟熏味,有一点很淡的可可和香草的味道,入口泥煤味还是很明显,新手的话还是需要适应,不过明显比拉佛格一类要轻很多,15年的酒入口扎嘴感还是很明显,酒体偏油不怎么水,然后是淡淡的烟熏和木质桶香,其他香气很弱,回味口腔有长时间的油感和酒精扎嘴感,泥煤味等香气停留很短,综合他的价格来说,算合格吧 #威士忌#单一麦芽威士忌 #波摩#艾雷岛 #品酒

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