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保质期越长越可疑，真蜂蜜只看配料表和价格

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04-06 11:27

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吃蜂蜜和吃纯糖一样吗？在很多人的认知里，蜂蜜虽然很甜，但比糖健康多了。这是真的吗？在这方面，比起分析成分，不如直接看实锤证据：===1 吃蜂蜜VS吃白糖有一项交叉设计的临床试验，直接对比了吃蜂蜜和吃糖的效果。所谓交叉设计，就是自己跟自己比。研究人员找了55名志愿者（包括血糖正常和糖耐量受损人群），让他们轮流吃3种不同甜的东西，每种连续吃2周，中间还会隔一段时间，避免上一种食物的影响还没消散。也就是说，每个人都先后当了三次“小白鼠”，最后自己跟自己的数据比。3种食物分别是:▲ 蜂蜜▲ 蔗糖（白砂糖的主要成分）▲ 高果糖浆（果糖＋葡萄糖组成的糖浆）吃的量是等同的，每种都是吃下50克糖。这个试验的结果，可能会让蜂蜜粉失望：吃蜂蜜的在14天期间，和吃蔗糖或者糖浆的14天相比，受试者的代谢指标——包括血糖波动、胰岛素水平、血压以及血脂，都没有显著差异。简单来说，当这50克糖进入体内时，你的代谢系统并不会因为它是蜂蜜就区别对待。蜂蜜中约80%的成分都是糖，还有约17%的水分，而剩下约不到3%的成分里确实有一些酚类等抗氧化成分，但这些成分不足以对抗摄入大量糖带来的负面效果。===2 更多数据如果你觉得上面的试验太孤立、范围太小，再来看另一项包含18项临床试验、涉及1105名参与者的荟萃分析。该研究确实显示，蜂蜜对于某些血糖、血脂指标有“改善趋势”，但只是“趋势”，实际改善效果十分微小，并且证据确定性都被评为“低”或“极低” ，通常意味着结论在科学上并不够硬。#全民营养提升计划# 此外，该研究还发现了蜂蜜有些“副作用”：摄入蜂蜜后，一些炎症指标反而出现了显著上升。本质可能还是因为大量游离糖导致血糖快速波动，引发的氧化应激反应。===3 总结一下蜂蜜的成分确实比白糖“丰富”那么一点点，但不足以带来益处。就把蜂蜜看成一种风味更好的糖即可，想吃甜的时候可以用，但千万别抱着对健康有好处的期待。参考资料： Raatz SK, Johnson LK, Picklo MJ. Consumption of Honey, Sucrose, and High-Fructose Corn Syrup Produces Similar Metabolic Effects in Glucose-Tolerant and -Intolerant Individuals. J Nutr. 2015 Oct;145(10):2265-72. Ahmed A, Tul-Noor Z, Lee D, Bajwah S, Ahmed Z, Zafar S, Syeda M, Jamil F, Qureshi F, Zia F, Baig R, Ahmed S, Tayyiba M, Ahmad S, Ramdath D, Tsao R, Cui S, Kendall CWC, de Souza RJ, Khan TA, Sievenpiper JL. Effect of honey on cardiometabolic risk factors: a systematic review and meta-analysis. Nutr Rev. 2023 Jun 9;81(7):758-774.

#今日辟谣# 蜂蜜一旦结晶就不能吃了？这是一个常见误区。蜂蜜是一种高糖溶液，主要成分是葡萄糖、果糖，占蜂蜜的 65%～80%。其次是蔗糖、低聚糖、麦芽糖和糊精等糖类物质，以及水、矿质元素、维生素和各种酶。蜂蜜中的果糖、麦芽糖、糊精等物质一般是以胶状体或液体的形式存在，它紧紧包裹住了葡萄糖、蔗糖、松三糖等固体颗粒，这也是为什么作为一种过饱和的糖溶液，按照葡萄糖和果糖的溶解度，早该沉淀下很多糖粒糖砂的蜂蜜，还能以液体形式存在。但也正因为此，蜂蜜很容易结晶。久置或温度降低时，爱结块的葡萄糖就会与抑制结块的成分分开，先形成晶粒，然后开始结晶。再加上蜂蜜里面混有花粉、蜂蜡碎屑等杂质，这可是晶体在结晶时最喜欢的东西——晶核，可以加快结晶的速度。蜂蜜的结晶跟温度、蜜源等有关，与品质倒没啥关系，它只是蜂蜜的两种不同的物理状态。当蜂蜜中的葡萄糖多于果糖时，结晶快而颗粒偏细；如果果糖多于葡萄糖，结晶慢且颗粒偏粗。蜂蜜结晶以后，从液态变成固态，颜色变浅，但其含水量、成分均未改变。结晶的蜂蜜在较高温度下（通常在40℃左右）也会融化成液态的蜂蜜，这是一个简单的物理过程。总之，蜂蜜结晶也是好蜂蜜，大家仍可放心食用。要提醒的是，不建议1岁以下婴儿食用蜂蜜。蜂蜜可能含肉毒杆菌孢子，1岁以下婴儿消化系统尚未发育完全，吃进肚子里后肉毒杆菌会在身体里生长繁殖、产生毒素。#蜂蜜一旦结晶就不能吃系谣言# #早起第一杯喝蜂蜜水不利于健康# #何超莲微信头像# #迅猛龙听不懂同学开组会#

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1. 吃蜂蜜和吃纯糖一样吗？在很多人的认知里，蜂蜜虽然很甜，但比糖健康多了。这是真的吗？在这方面，比起分析成分，不如直接看实锤证据：===1 吃蜂蜜VS吃白糖有一项交叉设计的临床试验，直接对比了吃蜂蜜和吃糖的效果。所谓交叉设计，就是自己跟自己比。研究人员找了55名志愿者（包括血糖正常和糖耐量受损人群），让他们轮流吃3种不同甜的东西，每种连续吃2周，中间还会隔一段时间，避免上一种食物的影响还没消散。也就是说，每个人都先后当了三次“小白鼠”，最后自己跟自己的数据比。3种食物分别是:▲ 蜂蜜▲ 蔗糖（白砂糖的主要成分）▲ 高果糖浆（果糖＋葡萄糖组成的糖浆）吃的量是等同的，每种都是吃下50克糖。这个试验的结果，可能会让蜂蜜粉失望：吃蜂蜜的在14天期间，和吃蔗糖或者糖浆的14天相比，受试者的代谢指标——包括血糖波动、胰岛素水平、血压以及血脂，都没有显著差异。简单来说，当这50克糖进入体内时，你的代谢系统并不会因为它是蜂蜜就区别对待。蜂蜜中约80%的成分都是糖，还有约17%的水分，而剩下约不到3%的成分里确实有一些酚类等抗氧化成分，但这些成分不足以对抗摄入大量糖带来的负面效果。===2 更多数据如果你觉得上面的试验太孤立、范围太小，再来看另一项包含18项临床试验、涉及1105名参与者的荟萃分析。该研究确实显示，蜂蜜对于某些血糖、血脂指标有“改善趋势”，但只是“趋势”，实际改善效果十分微小，并且证据确定性都被评为“低”或“极低” ，通常意味着结论在科学上并不够硬。#全民营养提升计划# 此外，该研究还发现了蜂蜜有些“副作用”：摄入蜂蜜后，一些炎症指标反而出现了显著上升。本质可能还是因为大量游离糖导致血糖快速波动，引发的氧化应激反应。===3 总结一下蜂蜜的成分确实比白糖“丰富”那么一点点，但不足以带来益处。就把蜂蜜看成一种风味更好的糖即可，想吃甜的时候可以用，但千万别抱着对健康有好处的期待。参考资料： Raatz SK, Johnson LK, Picklo MJ. Consumption of Honey, Sucrose, and High-Fructose Corn Syrup Produces Similar Metabolic Effects in Glucose-Tolerant and -Intolerant Individuals. J Nutr. 2015 Oct;145(10):2265-72. Ahmed A, Tul-Noor Z, Lee D, Bajwah S, Ahmed Z, Zafar S, Syeda M, Jamil F, Qureshi F, Zia F, Baig R, Ahmed S, Tayyiba M, Ahmad S, Ramdath D, Tsao R, Cui S, Kendall CWC, de Souza RJ, Khan TA, Sievenpiper JL. Effect of honey on cardiometabolic risk factors: a systematic review and meta-analysis. Nutr Rev. 2023 Jun 9;81(7):758-774.

2. #今日辟谣# 蜂蜜一旦结晶就不能吃了？这是一个常见误区。蜂蜜是一种高糖溶液，主要成分是葡萄糖、果糖，占蜂蜜的 65%～80%。其次是蔗糖、低聚糖、麦芽糖和糊精等糖类物质，以及水、矿质元素、维生素和各种酶。蜂蜜中的果糖、麦芽糖、糊精等物质一般是以胶状体或液体的形式存在，它紧紧包裹住了葡萄糖、蔗糖、松三糖等固体颗粒，这也是为什么作为一种过饱和的糖溶液，按照葡萄糖和果糖的溶解度，早该沉淀下很多糖粒糖砂的蜂蜜，还能以液体形式存在。但也正因为此，蜂蜜很容易结晶。久置或温度降低时，爱结块的葡萄糖就会与抑制结块的成分分开，先形成晶粒，然后开始结晶。再加上蜂蜜里面混有花粉、蜂蜡碎屑等杂质，这可是晶体在结晶时最喜欢的东西——晶核，可以加快结晶的速度。蜂蜜的结晶跟温度、蜜源等有关，与品质倒没啥关系，它只是蜂蜜的两种不同的物理状态。当蜂蜜中的葡萄糖多于果糖时，结晶快而颗粒偏细；如果果糖多于葡萄糖，结晶慢且颗粒偏粗。蜂蜜结晶以后，从液态变成固态，颜色变浅，但其含水量、成分均未改变。结晶的蜂蜜在较高温度下（通常在40℃左右）也会融化成液态的蜂蜜，这是一个简单的物理过程。总之，蜂蜜结晶也是好蜂蜜，大家仍可放心食用。要提醒的是，不建议1岁以下婴儿食用蜂蜜。蜂蜜可能含肉毒杆菌孢子，1岁以下婴儿消化系统尚未发育完全，吃进肚子里后肉毒杆菌会在身体里生长繁殖、产生毒素。#蜂蜜一旦结晶就不能吃系谣言# #早起第一杯喝蜂蜜水不利于健康# #何超莲微信头像# #迅猛龙听不懂同学开组会#

3. 蜂蜜永不变质？关键看有没有这些问题 #全民营养提升计划# #健闻登顶计划# 营养蜂蜜最近很多朋友感染流感或普通感冒，因为喉咙不舒服，翻出了家里很久以前买的蜂蜜，然后就产生了疑惑 —— 蜂蜜，有没有保质期？国家预包装食品的法律规定合规上市商品必须标识保质期，通常蜂蜜的货架期制定在两年左右。如果你自己保存得好，蜂蜜没有发酸刺鼻的味道以及冒泡等等现象，临近过期甚至过期一段时间的蜂蜜风险倒是也不大。如果是成熟蜜，含水量一般在20%以下，这种高渗状态下大多数微生物很难存活，而且蜂蜜天然状态下是酸性的，pH大约是3到4.5之间，不易腐坏。但也不是说蜂蜜就一定不会坏，很大的一个影响因素是「嗜渗酵母」，它在蜂蜜水分较高及适宜温度（25°C-37°C）下会引起蜂蜜的酸败，人吃后可能会引起腹痛腹泻等症状，还是应当注意。如果你想好好地保存，最好把蜂蜜放在阴凉通风避光的环境里。取用时一定要用干净的勺子，以免把水渗入其中！另外，蜂蜜结晶或者有絮状物是正常的现象，把取出的蜂蜜放到温水中，也就恢复常态了。

4. 捞起蜂蜜罐子🍯#新疆尉犁县达西村助农蜂蜜特卖#第一批蜂蜜反馈是极好的有需要蜂蜜的盆友不妨看看助农频道，优质稀有花蜜，真蜜！非常难得哇！以前在百花山写生住在蜂农家旁边，知道真蜜怎么采集的。市面上充斥着各种科技狠活勾兑蜜，大家一定要小心鉴别～

5. 🐝 团·Melita 麦卢卡蜂蜜不是所有的蜂蜜都叫麦卢卡！不是普通的蜂蜜！是医护级的蜂蜜！参团传送网页链接说起来，这些年进口生活用品，价格都下来了，但是麦卢卡蜂蜜并没有.....这也不影响它的销量，很多有胃部症状的人喝了都有立竿见影的效果。前段时间奶奶莫名胃不舒服了好几天，她说也不是疼就是胀气不得劲，我就想到这个了，喝上第三天就得劲了，它就是很有针对性。真的好东西才能通过时间和效果验证留下来，不是昙花一现的保养品，自然销量好。我查了下25年标有麦卢卡的蜂蜜销售量约10万吨，但是实际产量就约2万吨，所以有80%都是掺假的......这次开团的品牌是新西兰品牌melita ，NZ Honey Group 新西兰蜂蜜集团的，从源头999保真的，有UMF标和新西兰的银蕨标认证。UMF是针对蜂蜜独特抗菌性的独立认证，银蕨标是新西兰政府为高品质出口品颁发的，能代表新西兰形象的才会颁发。如果你关注过这款蜂蜜并经常购买，会发现有些只标MGO ，那可能就是K金了……很可能作假掺了普通蜂蜜，不是纯的液体黄金。Melita品牌还跟我说，去年新西兰春季天气好，夏季多雨风大导致麦卢卡花收成很差产量更是下降！大家真的是要注意市面上纯正的麦卢卡蜂蜜真的少之又少。UMF，全称Unique Manuka Factor，独麦素，是衡量麦卢卡蜂蜜天然抗菌活性的核心值数，值数越高，抗菌活性越强，价格也越贵。这次团购有三种UMF值数可选➤𝙐𝙈𝙁 𝟭𝟬 + 日常养生款，适合平时熬夜、饮食不规律、胃偶尔不得劲，嗓子不舒服还时不时起溃疡。自己喝，这个入门就够。➤𝙐𝙈𝙁 𝟭𝟱 + 加强护理款，适合有胃炎、肠炎，或者体检有轻度幽门问题的，这瓶对症➤𝙐𝙈𝙁 𝟮𝟬 +顶配“硬核”款，总是被胃疼困扰，扁桃体老发炎的家人，或者做手术后，想深度调理的人群我建议自己喝买10+的，这些年我都是断断续续地回购，因为我没有肠胃问题，喝这个就是奔着内调保养。我会早上空腹来一勺吞下去，然后喝水，反正到肚子里也都化开了，奶奶喜欢用热水冲泡蜂蜜水，喝着暖暖的止咳养胃很舒服。开头提到了麦卢卡蜂蜜不是普通蜂蜜，普通蜂蜜有效抗菌成分是葡萄糖氧化酶产生的过氧化氢，这些酶在40-50℃以上就开始失去活性了。麦卢卡，核心活性成分是MGO（甲基乙二醛），不是酶。MGO的耐热性其实比普通蜂蜜的酶强得多，90℃以下都稳定。温水，偏热一点的水都没问题，但是别用开水！不像是普通蜂蜜，含一勺在嘴里会齁甜，我感觉甜度没有普通蜂蜜高，还带一些草本香气，有一些些像薄荷叶的味道。都说胃是情绪器官，愿我们都有好的情绪原理各种肠胃不适，胀气烧心反胃便秘，每天吃得香拉得顺，身体调理好舒舒服服的，才是最大的财富。

6. 【5种“假营养”食物】#这5种食物医生不建议给孩子吃# ①蜂蜜，含果糖和葡萄糖，食用过多影响牙齿、视力和身高；②动物油，特别是猪油，建议2岁以内儿童不吃，2岁后尽量选择植物油；③果汁，榨汁后失去大部分膳食纤维；④骨头汤，主要成分是脂肪和嘌呤，补钙不如牛奶、鸡蛋；⑤鲍鱼、燕窝、海参，蛋白质不易被吸收。赶紧转发给有需要的家人吧！CCTV生活圈的微博视频

7. 吃蜂蜜好吗？是养生佳品吗？蜂蜜🍯也是一种经常被用到的养生食物。被认为润肺、止咳、养胃等，有很多功效。但其实，它的这些功效，在强烈的血糖反应面前，已经不太足为道了。⬇️是吃了“加了蜂蜜的希腊酸奶”后的血糖波动：升糖非常快。这还是混合了蛋白质后的升糖情况。如果空口吃蜂蜜，或者蜂蜜泡水，升糖更高、更快。曾经不少蜂蜜厂家找我团蜂蜜、蜂蜜润喉糖，都被我拒绝了。因为，我认为那些的养生效果，比起“蜂蜜的果糖对人体的危害”，都显得微不足道了。那蜂蜜的相应功效，有什么替代？润肺、止咳，不如吃银耳、蒸梨子、杏仁。养胃，则选择更多了。如果说抗氧化成分，则含量不及半个蓝莓。非常多传统意义上好的养生食物，已经不那么不适合现代人了。#一升冰红茶烧干有多少糖##家庭健康守护计划# 一升冰红茶烧干有多少糖

8. 蜂蜜有五用！中医揭秘蜂蜜的“作用密码”，你吃对了吗？

9. 冬季养生必备：蜂蜜的13大健康益处原创甜甜姐安娜蜂蜜知识网温度不断的下降，现在天气是越来越冷了；随着冬季的到来，人体新陈代谢减缓，身体潜能不断寻找“休息”的舒适圈，这个时候活动也逐渐减少，进行锻炼的机会越来越少。然而，想要保持人体的健康，许多人就开始关注如何增强身体的抵抗力和保持健康这些问题了。蜂蜜便是非常不错的一个给人体提供营养和能量的选择之一，作为一种天然的营养食品，蜂蜜被公认的具有多种保健功效，尤其适合在寒冷的季节食用会让我们的健康得到进一步的保障。以下是小编整理出的冬季喝蜂蜜的13个健康益处，让我们一起来了解吧：1. 润肺止咳蜂蜜具有润肺的作用，适合冬季这种非常干燥的气候，特别是在冬季缺少水分的北方，更值得我们把蜂蜜备在身边。每天适量食用一些蜂蜜水，可以缓解咳嗽和喉咙不适。2. 促进消化蜂蜜能够调节胃肠功能，促进肠蠕动，帮助改善便秘问题。如果你经常出现排便不是很顺畅的情况，建议将蜂蜜与温水混合饮用，效果更佳。3. 滋润肌肤冬季是干燥的气候，所以我们的皮肤容易就出现干燥的情况，不少暧昧人士会买昂贵的面膜来补水，或是买昂贵的补水化妆品来给肌肤涂抹。其实我们还有性价比更高的方式，一个是郁美净，另外就是蜂蜜可以作为天然的保湿剂。将蜂蜜与水调和后涂抹在皮肤上，能有效滋润和营养肌肤。4. 抗菌消炎蜂蜜具有强大的防腐和抗菌作用，买过纯天然蜂蜜的人应该都会发现，蜂蜜虽然会变来变去，但是如果你忘记喝了，把蜂蜜放在一个几个月甚至好多年不记得，等重新拿出来的时候，蜂蜜依旧没有出现变质的情况，这就是因为蜂蜜的抗腐和抗菌的表现；所以我们能够用蜂蜜来促进伤口愈合。处理小伤口时，涂抹蜂蜜可以减轻疼痛并防止感染，强烈地建议大家在家里常备一瓶蜂蜜在这方面也能起到意想不到的帮助。5. 改善睡眠失眠的人可以在睡前饮用一勺蜂蜜与温水混合的饮品，帮助放松身心，促进睡眠。特别是睡前1-2小时喝蜂蜜，这是喝蜂蜜的最佳的一个时间段。6. 缓解疲劳蜂蜜中的果糖和葡萄糖能够迅速为身体提供能量，适合熬夜后恢复体力。葡糖糖不需要分解，可以直接被人体有效吸收，是人们中药的“加油站”。7. 美容养颜上面我们说了用蜂蜜来涂抹肌肤以为身体补水，除了直接涂抹，在干燥的冬急我们还能用蜂蜜做成面膜，蜂蜜不仅能滋润肌肤，还能用作面膜，帮助改善皮肤的细腻度和弹性。8. 调节血压对于血压高的人群，蜂蜜与苹果醋混合后是非常好的饮品，能够帮助调节血压，适合高血压和低血压的人群。当然这个只是辅助，毕竟蜂蜜不是药品，不能当作药用。9. 增强免疫力蜂蜜富含多种营养成分，能够增强身体的免疫力，抵御冬季常见的感冒和流感。身体营养均衡，身体素材不断得到提高，身体在冬季就会棒棒哒！10. 改善贫血经常食用蜂蜜可以增加血液中的血红蛋白含量，帮助改善贫血症状。特别是在冬季缺少运动的时期，补充血红蛋白增强活力是非常有必要的。11. 保护肝脏蜂蜜中的酶和营养成分能够增强肝脏的解毒功能，保护肝脏健康；养生重在长期，不能把蜂蜜当药用。12. 缓解酒后不适饮酒后含服蜂蜜，可以有助于我们身体加速酒精的分解，减轻宿醉带来的不适感。13. 提升性能力蜂蜜适量食用可以增强体力和精力，被认为有助于提高和维持性能力，。总之，蜂蜜不仅是一种美味的天然食品，更是冬季养生的好帮手。无论是直接食用，还是调入饮品中，蜂蜜都能为我们的健康加分。让我们在这个冬天，享受蜂蜜带来的多重益处吧！

10. 先讲福利哦，因为我每次开团效果都很好，品牌这次赞助我们10瓶蜂蜜，评论里抽十位朋友，每人一瓶。购买戳：http://t.cn/AXbcwMvp 麦卢卡蜂蜜是我合作频率非常高的品牌，因为复购率很高，每次都能卖不少。所以品牌愿意花钱投放我。而且反馈很好，基本上大家都很满意。我自己家也是每天都在吃，消耗很大。这次年货节买三瓶都会送一瓶5+ 其实这个蜂蜜是不是真的管用，很多人都是持保留意见的，包括一开始的我。我想起了一句很有名的广告语：不看广告，看疗效。我自己身边人亲身感受，只要能够坚持吃的，基本上都有效果。不坚持吃的，吃的时候也有效果。但是不吃了确实就不行了。我要先讲一下，如果要说口味，我认为麦卢卡真的普通哈，甚至有点点药味，实在是谈不上好吃。但是这个蜂蜜确实有一些功效，对胃很好，适合胃不舒服的人群。还有咳嗽的话，会用这个蜂蜜压一压。当止咳糖浆来吃的。所以如果大家没有功效上的需求，只是想要吃点好吃的美味蜂蜜，就没有必要买这个。之前得意生病我在网上问诊，医生也建议咳嗽的时候可以用蜂蜜来止咳。（建议一周岁以上使用，只是跟药物比起来，蜂蜜是一个比较安全和有效的存在，这个大家自己权衡哈）我自己实际感受确实是有用的。还有对胃肠道的功效。之前我也是不太相信一个蜂蜜可以对胃不舒服有治疗效果，后来朋友亲身经历，大力给我推荐，我在她的推荐下买给胃不舒服的公公，才发现确实管用。我公公之前感染了幽门螺旋杆菌，吃了四联药之后已经转阴。但是他的肠胃并没有因为转阴就变好，还是经常不舒服。这个蜂蜜对他很管用，他一直坚持吃。管用的原理就是麦卢卡蜂蜜里含有一种活性物质叫“独麦素（UMF）”，这个物质呢，经过了科学是验证，确实有抗菌抗炎的功效。所以胃肠道或者口腔，需要抗菌抗炎了，服用麦卢卡就会有效。是有论文的，大家可以搜搜看。所以准确点说，我从始至终，就没有把这个蜂蜜当作食物。 UMF=Unique Manuka Factor，是专用于识别麦卢卡蜂蜜活性的比例标准，当麦卢卡蜂蜜被定级为UMF，代表麦卢卡蜂厂商、功效、纯正度、保质期、新鲜度被UMF全球质量保证体系认可。 UMF等级越高，它的活性因子越强。麦卢卡不是这个蜂蜜的品牌，而是这个蜂蜜的名字，做麦卢卡蜂蜜的品牌很多很多，我合作的这个品牌不是最便宜的但是也不是最贵的，市面上有很多更便宜的品牌，但是怎么说呢，就一分钱一分货吧。他有UMF认证证书，还有银蕨认证。 Melita麦利卡本来就是隶属于新西兰蜂蜜集团（NZ Honey Group Ltd）的，历史也比较悠久，创始于1959年，是新西兰当地排名前三的蜂蜜集团，有蜂箱+严苛工艺全流程把控，非转基因、 0农药0激素0抗生素0双酚A，受新西兰立法监管。有的牌子会比较便宜，大家仔细辨认，会发现便宜的，大概率会少一个甚至两个证书。但是更贵的，也不会多出一两个证书。所以这个牌子我感觉性价比是有的，虽然确实已经很贵了。关于umf等级的问题，其实很好理解，就是数值的不同意味着效果的不同。UMF值越高，效果也就越好。而且这次给大家团的10+、15+、20+ 都是近期生产的新鲜蜂蜜，越新鲜活性越强。也有礼盒版，送礼送健康很合适。如果本身胃没有特别不舒服，只是偶尔有点胀肚啊，觉得消化不好啊，UMF10就足够了，用于日常保养。如果胃经常不舒服，就可以选择更高的数值，他们现在最高的有UMF20的了。当然，UMF值越高，价格也会越高。大家根据自己的需求酌情选择就可以。

11. 【喝蜂蜜水需要注意什么】1. 选择优质蜂蜜首先，确保选择优质的蜂蜜。有机蜂蜜和天然蜂蜜通常是较好的选择，因为它们更有可能保留大量的天然营养成分和酶。避免选择加工过的、加热过度或添加了糖分的蜂蜜。2. 控制摄入量蜂蜜虽然有很多益处，但也是一种高糖食品。在摄入蜂蜜水时，要注意控制用量，以避免摄入过多的糖分，特别是对于有糖尿病或血糖控制需求的人群。3. 不要加热过度高温可能会破坏蜂蜜中的一些有益成分，因此在制作蜂蜜水时，避免使用过热的水或过高温度的液体。最好在温水中搅拌蜂蜜，使其溶解，然后等水温适中后再饮用。4. 不适合婴幼儿蜂蜜中可能携带有婴儿肠道中的孢子，可能引发婴幼儿蜜糖症，因此蜂蜜不适合给12个月以下的婴幼儿食用。婴幼儿的肠道系统尚未发育完全，不能很好地抵御蜜糖症的风险。5. 蜂蜜过敏者慎用对蜂蜜过敏的人应慎重食用，可能引发过敏反应，包括但不限于呼吸急促、皮肤发红等。如果曾经出现过对蜂蜜的过敏症状，最好避免食用蜂蜜或在医生的指导下谨慎尝试。6. 饮用时间最佳的饮用时间是在早晨空腹或临睡前，这有助于提高新陈代谢、促进消化，或者在一天结束时放松身心。7. 配合健康饮食蜂蜜水并不能替代正餐，应该作为健康饮食的一部分。保持均衡的膳食结构，摄入丰富的营养成分，是维护身体健康的关键。

12. 肾友可以吃蜂蜜吗？

13. MELITA麦卢卡蜂蜜终于又来了👍🏻+晒单抽一个朋友UMF10+一次又一次的购物经验，让我成熟了去年在云南买的几百块野生花蜜一口没喝喝了两罐麦卢卡果然身体还是更相信科学上次跟买的姐妹私信我说肠胃和咽喉有所改善，去复查幽门数值也有下降，为大家开心😄蜂蜜加上麦卢卡三个字，就不仅仅是一种甜味剂了而是一种药用级食补它含有一种特有活动物质“独麦素”UMF，实验室发现麦卢卡蜂蜜含有的UMF麦卢卡因子（独麦素）是一种独特活性的抗菌物质，具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，能够不受光照、高温、消化酶等各种外界因素的影响，长期保持稳定，并可促进免疫系统及天然疗伤。新西兰新西兰政府为了规范市场，建立了严格的评级和认证体系，确保其纯正性和有效性。专门有UMF认证的独麦素活性等级，给UMF的活性进行评级，UMF数值越高活性越强。实验数据证明：一定UMF数值的抗菌作用堪比标准抗菌溶剂！特别是换季容易感冒嗓子不舒服有痰伴随口气，平时容易肠胃胀痛打嗝，胃反流，上厕所不规律，容易长溃疡，气色不好暗沉，熬夜难入睡免疫力低下，饮食不规律，经常聚餐吃外卖喝酒，感染诺如的，容易疲惫觉得不精神的都可以试一试麦卢卡蜂蜜，针对以上问题改善很明显。平时聚餐前喝一杯还可以预防幽门感染，就像给身体戴了一副隐形口罩，防护于未然。我感觉现在很多人不知道自己有幽门螺杆菌但其实非常常见，人传人不分餐不知道就会从哪里被感染幽门阳后很容易引起浅表性胃炎，口臭更加不注意的话，很容易产生病变日常养护UMF10+就够用了UMF15+适合已经出现炎症的人，经常饮酒熬夜胃反酸，有幽门菌等找不到原因的口腔异味，可以去查查幽门菌数值并且麦卢卡蜂蜜，0脂肪0添加0农药0激素0抗生素，减脂的宝宝可以用它替代糖，不会发胖，抹面包，拌酸奶，泡蛋白粉都非常好吃。平时早晚温水冲泡，调节肠胃同时改善气色。Melita的保质期都是4年，咱们团购价是4折。而且全部都是25年的新蜜肠胃和嗓子不舒服的，你可以按我说的试试看，空腹来一勺，一周左右会舒服许多，好用，你就接着买总之就是我们都需要的好东西！

14. 关于蜂蜜，不必神化，也不必一棍子打死。蜂蜜本质上确实是糖，主要是葡萄糖和果糖，吃多了一样增加身体负担，控糖、减重、糖尿病人都要少碰。但它和纯白糖并不完全一样，含有少量酶、有机酸、微量元素等，只是含量有限，不能当保健品。糖本身不是坏东西，是人体必需的能量来源，问题出在过量摄入、运动不足、营养失衡。理性看待：蜂蜜是天然甜味品，不是药，也不是“毒药”。适量吃、别过量，就是最健康的态度。

15. 蜂蜜的药理作用有哪些？陈瑶、王增利等蜂蜜的药理作用陈瑶、王增利等蜂蜜作为一种天然食品，具有许多医学用途，这在历代古医学书中都有不少记载。《神农本草经》收载的365味药材中，将蜂蜜列为上等用药。东汉张仲景在其所著《伤寒杂病论》中也多次用到蜂蜜。蜂蜜对人体健康具有多种生理作用。（1）抗菌作用。蜂蜜的抗菌作用主要体现在三个方面。其一，物理特性作用，包括蜂蜜的高渗透压、酸度、粘稠性等。其二，过氧化氢作用，过氧化氢是蜂蜜中的葡萄糖经葡萄糖氧化酶作用产生。Brudxynski通过实验测定了42种不同蜂蜜过氧化氢浓度对枯草芽孢杆菌以及金黄色葡萄球菌标准菌株的活性抑制作用，其结果显示过氧化氢的浓度会对蜂蜜抗菌作用产生显著影响，并且过氧化氢是蜂蜜的抗菌活性标志物质。其三，非过氧化物作用，蜂蜜中的非过氧化物如酚类化合物、香豆素类物质、黄酮类物质和挥发性物质等会对微生物产生抑制影响。黄东萍等对桉树蜜进行研究发现，桉树蜜在pH 4左右，酸性较强，而幽门螺旋杆菌的生长适宜pH 6.6~6.8，并且其中黄酮类物质含量较高，对微生物生长也有抑制作用，因而幽门螺旋杆菌的生长受到了显著抑制。（2）抗氧化作用。Gheldof等研究表明，蜂蜜可以显著抑制由Cu 2+ 诱导的血清脂质过氧化，并且其抑制活性与蜂蜜总酚的含量呈正相关关系，实验研究结果显示荞麦蜜对丙二醛(MDA)的生成具有有效抑制作用，细胞膜得到保护，进而使细胞能够维持正常的生理功能。氧化自由基吸收能力(ORAC)分析法是一种广泛用于评估天然产物抗氧化活性的方法。Serem等测得实验所用的南非蜂蜜ORAC为3.71~49.26 μmol TE/g，除此之外，研究还发现蜂蜜的ORAC值与蜂蜜颜色的相关系数为0.89，与蜂蜜总酚含量的相关系数为0.94，与蜂蜜对 DPPH 自由基清除率的相关系数为 0.72。卢珂应用 5 种不同蜂蜜对小鼠肝匀浆进行处理，并与模型组进行对比。结果表明，蜂蜜处理组小鼠肝匀浆MDA的含量显著低于模型组，并且线粒体的肿胀程度也有所降低，说明蜂蜜对肝脏细胞线粒体有抑制膜脂质过氧化作用和抑制线粒体肿胀作用，可以保护肝脏。（3）保护心血管作用。朱金明在蜂蜜与冠心病防治的研究中，用蜂蜜对7名患有高胆固醇血症、动脉硬化症等心血管疾病的患者进行每日40 mg剂量的皮下注射， 3天后， 7名患者中有3名的血清胆固醇含量下降。其研究中还表明，蜂蜜对人体血蛋白中的有害物质具有清除作用，可以防止总胆固醇的形成以及低密度胆固醇(LDL-c)的沉积，并且蜂蜜还对苹果酸、转化酶和脱氧化酶等有益成分有增加作用，从而起到防治心血管疾病的功效。蜂蜜还可以维持血液电解质平衡，因为其中所含的钾可以在进入人体后置换钠，使人增强体质，缓解疲劳，尤其对患高血压的中老年人群有保护健康的作用。（4）调节免疫作用。闫玲玲等报道，椴树蜜具有增强体液免疫的功能，试验中用1%椴树蜜、 5%椴树蜜以及1%杂花蜜对小鼠进行每日1次灌胃，连续操作7天，结果显示1%和5%椴树蜜均能使抗体分泌细胞的数量增加，其中5%剂量组与对照组比较差异显著。（5）养肺止咳作用。蜂蜜对呼吸道疾病具有很好的治疗效果。世界卫生组织曾于2001发布建议，在急性呼吸道感染引起的儿童感冒咳嗽治疗中，蜂蜜可起到很好的缓解作用，并且蜂蜜还具有来源丰富、价格低廉以及安全性高等特点。Paul等在上呼吸道感染病例的临床治疗中，对15名年龄分布在2~18岁的患者进行荞麦蜜和右美沙芬(DM)的使用研究，结果表明，对晚上咳嗽和有睡眠障碍的患者，睡前使用荞麦蜜处理组与睡前使用DM处理组及对照组相比，治疗效果更好。（6）润肠通便作用。潘虹等研究了蜂蜜对用复方地芬诺酯建立的致便秘模型小鼠其小肠内容物推进率的影响，发现蜂蜜高剂量组与中剂量组都可使小鼠小肠推进运动得到增强，与此同时，小鼠粪便重量、粒数都有所增加，并且蜂蜜高剂量组中的小鼠首粒黑便排出时间明显缩短。魏本祥在胃十二指肠溃疡治疗研究中，设置新鲜蜂蜜单味治疗组和西咪替丁治疗对照组，结果表明，蜂蜜组的治愈有效率略高于对照组。唐晓曙在骨折患者临床便秘治疗中，将无习惯性便秘和其他病变的患者分成3组，结果发现同时采用空服蜂蜜、肛周按揉和常规护理的实验组患者与另外两组相比，排便情况好且排便时间早。（7）治疗创面作用。蜂蜜促使创面愈合是通过多个方面的作用，其中包括创面营养的提供，创面感染的控制，坏死组织的清除和相关细胞因子的调节等。在糖尿病引起的溃疡治疗中，非抗生素类的治疗药常用到蜂蜜敷料，其具有良好的缓解效果。王俊峰等在例出现腹部感染创面的老年糖尿病临床治疗中，使用蜂蜜纱条对创面进行湿敷，例愈合效果均较好。蜂蜜对烧伤创面的治疗也有良好效果。Bangroo等研究表明，对烫伤患者使用蜂蜜治疗的实验组与对照组相比，实验组患者愈合率高、感染率低且不存在过敏反应。临床上常应用蜂蜜治疗口腔创面。柯彩燕等用蜂蜜对5 例口腔溃疡程度分布在Ⅰ至Ⅳ度的患者进行治疗，结果显示，天后3例患者的疼痛感消失， 3天后8例患者的疼痛感得到减轻，并且口腔溃疡逐渐开始愈合。摘自中国农学通报2016,32(20):57-64

16. XXX

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72. 真假蜂蜜的鉴别方法

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107. 流言揭秘：蜂蜜大量结晶是掺了白糖吗

108. 真假蜂蜜辨别方法详解

109. #实事求是#拒绝假冒伪劣#蜂蜜的作用#职业打假人这里有几个近期各地查处的假蜂蜜真实案例，造假手段和目标人群各有特点，极具警示性: 1.重庆城口激素假蜂蜜案②：2025年8月，城口居民因服用展销会上买的“黄氏山花蜂蜜”后身体不适报警。经检测，这款宣称能治风湿的蜂蜜，实际是麦芽糖加香精勾兑的，还掺了激素和镇痛类药物。嫌疑人黄某某自2021年起就在黑作坊制假，专去川渝乡镇展销会忽悠中老年人，最终被查获600余斤假蜂蜜，涉案金额约15万元。 2.长沙小区摆摊假蜂蜜案②：2024年，多名市民投诉小区门口小摊卖的“土蜂蜜”吃后腹泻、喉咙痛。调查发现，摊主王某夫妇根本没养蜂，而是把打碎的蜂巢混入网购糖浆，勾兑出所谓“野生菊花蜜”。送检后该蜂蜜因添加剂超标、果糖葡萄糖含量不达标被判不合格，执法人员在其家中查获大量糖浆和制假工具。 3.攀枝花宾馆制假窝点案 ②：两名湖南男子流窜到攀枝花，在宾馆开房间当制假窝点。他们用白糖搭配玉米淀粉、蜂蜜香精、酱油等，靠加热棒熬制假土蜂蜜，之后冒充电工，谎称是维修时发现的野生蜂蜜低价售

110. #3秒鉴别真假蜂蜜。🍯3个超实用的真假蜂蜜鉴别法，学会再也不怕买到假蜂蜜！第一招回抽实验：把蜂蜜倒入杯子，看能不能自然回抽。真蜂蜜黏稠度高，回抽时能拉出细丝，假蜂蜜则很难抽上来，这招超直观！第二招温水溶解法：蜂蜜用温水搅拌至完全溶解，倒入瓶中疯狂摇晃，静置后有细腻泡沫且不易消散，就是真蜂蜜的特征。第三招火烧测试法：取一勺蜂蜜用火烧至沸腾，静置两三分钟后观察状态。真蜂蜜会保持拉丝状，不会碳化变质，假蜂蜜可能很快凝固或变味。 #生活小技巧#健康养生#实用干货

111. 怎么辨别蜂蜜真假？🍯一杯水就能搞定！简单几步轻松分辨真假蜂蜜，学会再也不怕买到假的啦～ 1️⃣准备材料：找个干净的瓶子，装一些40度以下的温开水。 2️⃣测试真假：舀1-2勺蜂蜜放进水里，盖紧盖子用力摇晃。真蜂蜜摇晃后水会变浑浊，表面还会有白色泡沫，这是活性酶的表现，假蜂蜜没有哦～ 3️⃣亲口验证：真蜂蜜入口有淡淡花香，甜而不腻，后味还会带点酸，假蜂蜜口感就比较单一～ #生活小技巧#真假蜂蜜辨别#农家特产

112. 最大的误会：蜂蜜结晶是掺了白糖

113. 如何辨别蜂蜜真假？好蜂蜜产地、品牌、食用建议全整理!

114. 原来辨别蜂蜜这么简单，只需一根筷子，真假蜂蜜立马现原形，再也不会买到假蜂蜜了

115. 什么牌子蜂蜜纯正？2025优质蜂蜜品牌大盘点+选购避坑指南

116. 蜂蜜中嗜渗酵母的来源，其与蜂蜜品质有何关系？

117. 央视实锤！3瓶蜂蜜2瓶假，宾馆熬制、白糖勾兑卖88元，伤肝又致癌

118. 蜂蜜结晶是蜂蜜中葡萄糖从过饱和溶液中析出形成晶体的自然现象，属于物理变化，不影响其营养成分。其成因主要与葡萄糖含量超过溶解度有关，当葡萄糖围绕结晶核有序排列时形成固态晶体。结晶速度受温度、蜜源和水分影响，13-14℃为最适结晶温度。蜂蜜结晶具有普遍性，所有蜂蜜在适宜条件下均可结晶，不同品种结晶速度差异显著。#荞麦 #蜂蜜 #结晶

119. 研究证实：长期吃假蜂蜜至少有三大方面的危害

120. 蜂蜜可以保存多久?怎么保存?

121. 只需倒点“白酒”，真假蜂蜜轻松辨别，不怕再被商家“忽悠”

122. 挑选蜂蜜看配料表，纯正无添加

123. 🍯蜂蜜避雷指南|教你3秒辨出真假蜜！

124. 怎么辨别农家土蜂蜜真假？🍯150一斤的蜂蜜，你会看真假吗？今天给大家分享一个小技巧，让你轻松辨别，避免买到假蜂蜜～如果是网上买的蜂蜜，先看配料表！真正的农家土蜂蜜配料表只有“蜂蜜”两个字，没有其他添加成分。要是看到有蔗糖、麦芽糖这些，那大概率就是勾兑假蜜啦～另外，真蜂蜜有天然的花香，假蜂蜜闻起来要么很腻，要么没味道。这一点也很重要哦～你买过哪些让人踩雷的蜂蜜？评论区聊聊～ #蜂蜜#养生#生活小技巧

125. 蜂蜜过了保质期还能吃吗?

126. 蜂蜜真假辨别方法详解

127. 经常喝蜂蜜，但你知道它的保质期多久吗？说出来吓你一跳！

128. 如何辨别蜂蜜真假好坏？🍯教你一招超简单的辨别方法，在家就能试！第一步准备一杯100度的开水，倒入蜂蜜后观察状态。好的蜂蜜在高温下会直接沉底，不会散开，需要搅动才能融入水中。而如果是麦芽糖、白砂糖之类的，会迅速融化散开，这点很容易区分。这样就能快速分辨蜂蜜的好坏啦，赶紧回家试试自家的蜂蜜是不是真的～ #生活小技巧#蜂蜜#美食小妙招

129. 蜂蜜有保质期吗?存放多年的蜂蜜还能喝吗?

130. 如何辨别蜂蜜的真假与优劣

131. 蜂蜜这一天然产品如今频频成为不法商家造假的目标。通过添加廉价糖浆（如大米、玉米或甜菜糖浆）或外源酶，劣质蜂蜜可以"伪装"成高品质产品，不仅侵害消费者权益，更对食品安全构成威胁。因此专业的真实性检测，成为保障蜂蜜品质与安全的关键一环。蜂蜜品质的关键指标：活性酶蜂蜜中活性酶主要有淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、溶菌酶、磷酸酶、脂酶等。其中，淀粉酶活性（以狄亚斯塔值DN表示）是国际通行的蜂蜜质量标准之一，可衡量蜂蜜的成熟度、新鲜度、掺假程度及加工储存等条件优劣，是衡量蜂蜜质量优劣的关键指标。根据规定，多数蜂蜜的DN值不得低于8（对于天然酶含量低的蜂蜜，如柑橘蜂蜜，则不低于3 DN）。传统的酶活性检测方法存在明显局限——无法区分酶是源自蜜蜂本身，还是来自人为添加的外源酶，这为掺假行为留下了可乘之机。蛋白质组学蜂蜜真实性检测新突破面对这一难题，Eurofins推出了基于蛋白质组学的创新检测服务，为蜂蜜真实性检测带来了新突破。多年来，蛋白质组学一直被广泛应用于诊断领域。如今，Eurofins已将该方法应用于检测蜂蜜中的外源酶。蛋白质组学技术以其高选择性和高灵敏度，能够直接针对蜂蜜中的外源酶进行分析：对极微量非蜂蜜酶类实现高选择性、高灵敏度检测（包括常规酶活性检测法(Phadebas/Schade)无法检出的酶类）稳健的外源酶检测方案（即使是加热后的残留酶）可检测蜂蜜特异性蛋白（低含量即可能表明蜂蜜掺假）

132. 2025年10月纯正蜂蜜品牌TOP5：震惊！这3家千万别买

133. 辨别蜂蜜真假的简单方法

134. 碳 13 同位素比值测定测蜂蜜：怎么通过比值判断是-中森检测