减少食物浪费，从日常买存做吃开始_冰箱

1. 有的家长真的很抽象。民宿院子里有水龙头供客人外出回来洗手冲脚，两个熊孩子把水龙头打开一直放水，水流得院子里到处都是，还用桶接水倒到垃圾桶里，大号的垃圾桶都装满了水，目测就这样至少浪费了一吨水。他们的家长就坐在旁边笑嘻嘻地看着俩熊孩子这么玩水，完全没有教育孩子从小不能浪费水资源的想法。等我回来发现赶紧劝止他们，家长脸上还一副不乐意的表情。真是艹了。不能浪费水资源，是从小到大刻在我们骨子里的环保观念，看到这样的行为真是来气。

2. 【不是广：家庭预制麻辣烫之如何冷冻蔬菜不变味】

3. 美国人有钱是真的，没钱也是真的，有富人有穷人这就是现实。还有就是美国人普遍的浪费型消费习惯问题，学习中国人消费习惯，可以每年省下来几千美元，就不至于导致紧急情况下拿不出来 400 美元。美国人在食物浪费方面非常严重，每年浪费的食物占比高达40%，其中家庭浪费占主要部分。电力消耗方面，美国人均用电量是中国的四五倍，常年不关空调、大量使用烘干机等习惯。美国家庭在水电燃气上的年支出约为5600美元，而中国家庭平均仅为2200元人民币。美国人频繁更换电器而非维修的习惯，所以美国每年卖的电视机比中国还要多。美国快时尚消费盛行，每年丢弃大量衣物和鞋，物品损坏后优先换新而不是维修。美国人有钱没钱，都有爱养宠物的习惯，极其消耗资金。美国人还有爱玩的习惯，有钱没钱都爱旅行，适当克制可以节约大量的钱！#东哥笔记#

4. 别让美食被辜负！从厨房到餐桌，惜食守味，拒绝浪费

5. #挪威捡垃圾挑战# 🌍【北欧生活新体验】🌍 在挪威，你可能会发现一种奇特的现象：成吨的面包、蔬果、饮料等被随意丢弃，甚至需要用麻袋来装！😱 这可不是什么垃圾场，而是挪威人日常生活中的夸张浪费！👎 然而，有一群热爱生活的年轻人，决定站出来反对这种浪费行为，他们开始在街头巷尾捡拾这些被丢弃的食物，然后将其制作成美味佳肴！🍽️ 他们的行动引起了广泛关注，越来越多的人加入到这个“捡垃圾”的行动中来，共同倡导节俭、环保的生活方式！🌳 这就是北欧人的生活方式，他们在享受生活的同时，也在用实际行动守护这片土地。让我们为他们点赞，也为他们的生活态度喝彩！👏#十分钟视频助燃计划# http://t.cn/AXcVOmj7

6. 母亲很喜欢囤积食物，有的放了一年半载，家里的食物都够全家人吃三个月了，每个月还要继续买食物，怎么办？

7. 【这些食物就算烂掉也别放冰箱】哪些食物一定不能放冰箱？香蕉、芒果：适合在12℃左右保存，在室温阴凉处存放即可，过低的温度会使它们冻伤，发黑、腐烂。茶叶、奶粉：这些食物本身在室温下保存即可，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品，既影响风味，又易发霉变质。蜂蜜、果脯：糖分高的食物本身渗透压高、水分少不宜变质，可室温下保存，放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分，虽然这种变化不影响食品安全，但影响食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后，会在表面结出一层白霜，影响口感，且易发霉变质。洋葱：洋葱味会侵入冰箱中的其他食物。建议将洋葱储方在阴暗、干燥、通风的地方，避免发芽。大蒜：冷藏并不会使大蒜保鲜，而应该放在阴暗、干燥、通风的地方存放。牛油果：如果不想让它熟的太快，最好放在棕色纸袋中。如果想让它变得更熟一些，可以和香蕉一起放在果盘里。淀粉类：馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。药材：药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。黄瓜、青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。绿叶菜：绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。冰箱的正确使用方法另外，冰箱的不同部位是有不同的使用方法，如果摆放不对，也会导致食物腐烂哦！冷藏室冰箱门架处：适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物，由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的热肉、牛奶等。冷藏室上层：适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。

8. 你家还在吃春节“剩宴”吗？这份剩菜处理指南请收好→

9. 过年期间采购年货有什么技巧可以省钱呢？

10. 推荐一部高分纪录片：【食物浪费的故事 (2017)】食物浪费在全球是一个非常严重的问题。不仅因为全球还有大量的人口正在挨饿，而且最终被弃至垃圾填埋的食物排出大量的温室气体。人们主张的光盘行动实际上只是节省了极其小量的食物浪费。在种植食物，生产，售卖过程中浪费的粮食资源才是最主要的食物浪费来源。世界各地的人们都在想办法减少这部分的粮食浪费。从农民种植，渔夫垂钓到超市零售和厨师烹饪。这是一个严肃的话题。每个人都可以付出并为地球做出巨大贡献。#纪录片品鉴团##电影正当夏# http://t.cn/AXfwfKMf

11. 吃放了半年的冷冻肉，因急症被送进医院！冰箱里的肉变成这样，建议直接扔→

12. 市场监管总局食品协调司、国家发展改革委环资司联合发布制止餐饮浪费典型经验做法（第八批）

13. 这4种钱是真不能硬省，千万别省进了医院#徐文斌医生#生活习惯#健康

14. 守护地球，也可以从一顿好吃的开始。今天，我们和大家分享三款用美国食材制作的美味食谱。餐桌上的美味，离不开健康的土壤、清洁的水源和可持续的农业方式。从农田到餐桌，每一份食物都与地球的未来息息相关。🍽️ 先来看三款自然美味我们在这里分享三款来自美国食材的美味做法，愿大家喜欢，也欢迎在家试试看。为什么这也和守护地球有关？可持续农业支撑着我们日常生活中丰富多样的食物，例如：🌽 谷物：玉米、小麦、大米🫘 豆类：扁豆、红豆、鹰嘴豆等🥦 果蔬：新鲜时令蔬菜和水果🥛 乳制品：牛奶、奶酪、酸奶🥩 蛋白质：肉类、禽类、水产品在美国，农民通过创新和科学的方法保护自然资源，努力让农业更高效、更可持续。🌿 保护土壤通过轮作、覆盖作物、减少翻耕等方式，帮助减少水土流失，提升土壤肥力，增强土壤固碳能力。💧 珍惜水资源借助精准灌溉和科学管理，更高效地利用水资源，保护河流和地下水，支持农业长期可持续发展。🚜 发展智慧农业现代技术帮助农民精准施肥，减少浪费和环境影响，用更少资源生产更多优质农产品。这些做法不仅有助于保障食品安全和品质，也能降低对环境的影响。我们每个人从小事做起，也能带来改变：🌱 在家种植，哪怕是一盆香草♻️ 减少食物浪费，尝试堆肥🛒 选择可持续生产的食品💧 节约用水，减少一次性塑料使用👩🌾 支持注重土壤和水资源保护的农民从享受美味开始，一起为地球出一份力🌎

15. 这6种食物发霉后有剧毒，第一种正大量上市，家里有的赶紧扔掉

16. 【#美丽北京范儿#互动赢好礼】一粥一饭，当思来之不易；一菜一汤，尽显文明风尚。餐桌之上，方寸之间，既有绿色生活的态度，也映着一座城市的文明底色。按需点餐不浪费，剩餐打包不丢面。这些年，越来越多首都市民用实际行动践行文明用餐理念，拒绝“舌尖上的浪费”，“光盘行动”早已成为北京餐桌的新潮流。带话题#美丽北京范儿#转发评论本条微博，分享你的文明用餐好风尚，每天抽取5名环保达人，送出文化周精美奖品1份。#第十三届北京生态环境文化周#

17. 美食高校食堂“剩菜浪费”难题：用“小份菜+数据备餐”每月省3万成本高校食堂“剩菜浪费”难题：用“小份菜+数据备餐”每月省3万成本高校食堂作为服务千万师生的核心民生场景，长期面临食物浪费与运营成本高企的双重困境。据权威研究测算，我国超七成大学生存在不同程度的食物浪费行为，人均每餐浪费达61.03克，全国高校每年浪费的粮食总量可养活150万人口，相当于一个中等城市的全年口粮需求。传统食堂依赖经验备餐、固定分量供应的模式，既造成食材损耗、推高运营成本，也难以满足学生差异化的饮食需求。近年来，多所高校通过“小份菜+数据备餐”的组合式创新，成功走出一条降本增效与反浪费协同的可行路径，部分高校单月可节省运营成本3万元，为校园餐饮高质量发展提供了可复制的实践样本。#我的美食日记##微博兴趣创作计划# 徐州·徐州医科大学主校区

18. 【做备餐，是冷冻生肉半成品好，还是冷冻做熟的肉菜好？】#我家健康好食物# #备餐# 把肉烹调好了之后，分装几盒，冷冻起来，是最好的选择。这样做既方便，也高效。肉类烹调之后体积缩小一半，在冰箱里占的地方就小了。再次加热的时候，也无需担心化冻温度。冷藏化冻也行，微波化冻也行。甚至可以冷冻状态直接进锅蒸热。也可以直接放锅里加热，化了之后出点汁，直接加些蔬菜一起炖十分钟，就可以吃了。比如土豆烧牛肉啊，白萝卜炖排骨啊，都可以如此轻松做好。有人可能说：我喜欢吃肉片肉丝炒菜，做好了冻起来？怪怪的。其实做熟了冻起来，完全不妨碍你吃香香的炒菜。比如说，你先把肉丝、肉片在油里滑熟了捞出来，或者把煮好的熟肉切成片，分成小份冷冻起来。做饭那天早上从冷冻室取出一份，放在冰箱冷藏室里，自然化冻。等你晚上下班回来，只需要切点青椒、蒜苗、芹菜之类，放锅里炒一下，直接倒入熟的肉丝或肉片，翻炒两下，就好了。省去了一半的工序和时间。吃到的都是新鲜炒菜，回锅肉也好，小炒肉也好，口感毫无二致。生肉就不一样了，化冻容易流失肉汁，化得不均匀还很麻烦。花鲜肉的价钱，吃冻肉的口感，岂不是很不合算吗？先把鲜肉做成菜，再冷冻起来，至少在一个月之内，口感不会发生明显的变化。再说了，咱们做备餐，不就是追求方便吗？是从冷冻室拿出来之后还要化冻、烹调方便，还是拿出来之后热几分钟就能吃上方便呢？显然是后者，对不对。我家常备一些肉类备餐，真是非常方便。今天还送了两盒给某女，她说因故可能有两三天不能做饭，我就把家里存货送给她了。有人可能会问：冷冻备餐的肉丝肉片和炖肉块，下一餐用于烹调之前，要不要化冻呢？能直接下锅吗？如果用来炒菜的话，确实需要先化冻。用脚后跟思考都能理解：如果直接把一个大冰坨扔进锅里炒，显然是不可能得到理想炒菜效果的......提前拿到冷藏室化冻，效果永远是最理想的。这样口感风味几乎不会发生变化。微波炉化冻也可以的。记得时间一定要短点，化到半融状态就行，时间长了肉会失水变硬的。把肉片肉丁拍散，室温下放个十几分钟就彻底融化了，然后再下锅炒就没问题了。不过，如果是做成炖菜的话，直接扔进锅里加热也没问题的，这种强力化冻过程中会流失肉汁，但反正肉汁也会被蔬菜吸收，最后被一起吃掉，并不损失什么。//@阿井噜啦啦: 范老师，请问我如果想做肉类的备餐，是生肉提前腌制之后分装冷冻比较好，还是做熟之后分装冷冻比较好呢？

19. 深圳“食物银行”火出圈！这份城市暖意24小时不打烊

20. #剩菜和生冷食物是李斯特菌重灾区#节俭是美德，但拿健康冒险并不值得。剩菜和生冷食物处理不当，极易滋生李斯特菌，给身体带来不必要的负担。与其依赖杀菌消毒，不如从源头减少风险：按需做饭少剩菜，生冷食物彻底加热，冰箱定期清洁。健康饮食，始于良好的储存与烹饪习惯。

21. 白岩松称保质期过了并不代表不能吃，能否增设「安全食用期」来减少食品误扔的浪费？在执行上有哪些难点？

22. 哈佛蔬菜汤很适合自己在家预制分装买了2根胡萝卜，1颗包菜，2个贝贝南瓜，1颗洋葱，正好能分装出来4份，这几种菜冷冻完也不影响口感，想喝的时候直接丢电饭加点水加点盐就能喝。之前在盒马买这样一包净菜花了9.9都觉得挺划算，自己做下来一包只要两三块。

23. 开饭啦！山姆那个香草青酱鸡胸肉买回来好几天了都没来得及吃一看！今天保质期最后一天了！！！打开分装了三份冷冻，一份今天吃（其实应该收到当天就分装冷冻起来的，犯懒了）也不知道坏没坏，反正酸酸的吃不出来，很好吃哈哈糙米饭是之前分装冷冻的按照分餐盘的量，我之前一份冻太多了剩下的糙米饭留着晚上吃哈哈哈哈！！彩椒切条跟一点橄榄油、胡椒盐、烧烤粉抓匀空气炸锅180度烤了20分钟要不是分餐盘呀！我中午吃的可能就是两份鸡胸肉+一整份糙米饭了哈哈哈！！！分餐盘大法好！！！！做了一杯羽衣甘蓝椰子水补充膳食纤维和电解质美美的一餐！！！可儿放学回来看到我在吃尝了尝鸡肉和米饭，说晚上她也要一份哈哈！#25天减重打卡#

24. #我的绿色生活小事# 青春与绿色同行，环保与时尚相伴。作为新时代青年，我们争做校园绿色生活倡导者，将低碳理念融入日常点滴，用行动践行环保责任。我的绿色生活，都藏在平时每一件日常小事里。随手关灯断电，节约每一度电；拧紧水龙头，珍惜每一滴水；纸张双面书写，减少资源浪费。自带水杯餐具，告别一次性用品；坚持垃圾分类，让环境更整洁；践行光盘行动，拒绝舌尖上的浪费。多步行骑行，绿色低碳出行；爱护花草树木，守护校园绿意。以青春之名，赴绿色之约，用点滴行动践行环保理念，让绿色成为青春zui亮丽的底色。#微博young派对##春日许愿池#

25. 这些“坏”食物别急扔！还能吃

26. 【冰箱不是保险箱！9图教你冰箱的正确打开方式】冰箱不是保险箱！如果使用不当，不仅不能让食物保鲜，还会加速其腐烂变质。哪些食物不宜放冰箱？冰箱内的不同存储位置有什么讲究？…戳图↓↓via@人民日报网友讨论～#孕妇吃了一块冷藏蛋糕导致胎儿早产#，相关知识马住生活百科#来微博学知识# @攀枝花公安 @青岛气象 @曾都检察给更多人一起涨知识

27. 昨天做了一锅糙米杂豆饭，分享一套亲测好用的控糖备餐小方法，每一步都有小讲究。豆子我会提前泡6～8小时，一般一次多泡点，沥干水分后按一顿的量分装好冷冻起来，之后做饭随取随用，特别省事。用高压锅杂粮饭模式煮的时候，糙米我不提前泡。这样淀粉糊化程度更低，升糖会慢一些，更适合控糖人群，不过也别煮得太硬，不然肠胃会有负担。淘米后加几滴白醋和橄榄油，白醋能帮着稍微降点升糖速度，橄榄油主要是让米饭更香、不粘连。煮好别着急吃，放凉冷藏一晚再分装冷冻。这一步很关键，利用淀粉回生的原理，会生成更多抗性淀粉，饱腹感更强，血糖也更稳，对肠道也友好。最后提醒一点：抗性淀粉怕高温，复热时用中低温就行，能最大程度保留控糖的效果。#爸爸的控糖餐#

28. 花钱买的食物，尝了几口发现不好吃就直接扔掉，这不叫浪费，而是及时止损。如果因为心疼钱而强迫自己吃下不爱吃的东西，不仅浪费了钱，还委屈了嘴巴，囤积了多余脂肪。很多时候，无意识摄入的热量除了来自非正餐的零嘴，恰恰就来自那些“明明不好吃，却还要硬塞下去”的食物。有些“断舍离”看似是浪费，实则是为了尊重自己，让自己更舒服。

29. 美国式浪费有多疯狂？1年扔掉全国40%的食物，大功率电器从不关！

30. 全球每年至少浪费10亿吨食物

31. 【转载】世界地球日观察｜减少食物浪费，正在成为连锁企业的经营议题

32. 【生态·环保】减少碳排放，我们能做些啥 | 第一期

33. 世界地球日 | 减少食物浪费，守护地球的七个方法

34. 全球每年1/3的食物被扔掉了，然后变成了温室气体

35. 今天是“零废物日”，一起践行“舌尖上的零浪费”

36. 饮食与碳排

37. 国际零废物日 | 从餐桌开始，实现零废物

38. 【张店科协今日科普】“光盘行动”背后的科学

39. 粮食节约和反食品浪费宣传｜《算算一顿饭的“浪费账”》

40. 19%的食物被浪费掉，60%发生在家庭。到底有没有减少食物浪费的好方法？| 国际零废物日

41. 收获数字红利

42. 【气候变化影响适应】不当行为是食物损失与浪费温室气体排放的主要驱动因素

43. NCC|不当行为是造成食物损失和浪费的温室气体排放的主要原因

44. 南京林业大学殷珂、南洋理工大学费璕瑺Nature Climate Change

45. 3、环球携手

46. 【笔墨之林】NCC: 行为不当主导了全球粮食损耗与浪费的温室气体排放

47. Nature Climate Change | 人为因素是食物损失与浪费温室气体排放的主要驱动力

48. 【VOA慢速英语】世界粮食生产对气候变化也有很大影响

49. 科技前沿 | 美国研究显示将餐余转化为饲料可大幅降低农业碳足迹

50. 【VOA慢速英语】联合国报告称17%的食物被浪费

51. 研学知识小课堂 | 拒绝食物浪费！7个小妙招守护地球

52. 【必读】不止中国！全球每年浪费10亿吨食物，够喂饱30个非洲

53. 在职读博手记 | 运用微观·中观·宏观×国内·国际分析框架分析食物浪费

54. 成果速览 | 基于环境关切视角的家庭食物浪费问题研究 —— 来自中国城市的经验证据

55. 食物浪费的会计盲区

56. 布宜诺斯艾利斯食物银行报告

57. 同奈食品银行开业

58. 食物科学保存技巧

59. 春节剩菜如何处理最环保

60. 2025餐饮行业减少食物浪费路径报告

61. 联合国环境规划署

62. 食物浪费背后

63. 中国引入“安全食用期”标签，能否有效减少食物浪费

64. 文明提示丨用餐新“食”尚

65. 厨房收纳 + 食材管理全攻略｜告别浪费，让厨房整洁又省钱

66. 2026全民营养周丨让“珍惜食物，减少浪费”成为每个家庭的生活方式

67. 中共中央办公厅国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》

68. 居家做饭食材采购技巧

69. 张忠明饮食法系列讲座64

70. 剩饭菜科学处理指南

71. 国家发展改革委有关负责同志就《粮食节约和反食品浪费行动方案》答记者问

72. 拒绝舌尖浪费践行光盘行动｜昌平区商务局常态化督导不松懈

73. Ordos可持续生活指南 | 改变我们的食物系统和饮食习惯

74. 【城市绿研速递】在农业食物系统中，食物垃圾的减排和资源化潜力有多大？

75. 成果分享| 中国外卖食物消费结构与碳足迹研究

76. 9200亿斤的食物去哪了？

77. 河北省2025年粮食节约和反食品浪费工作情况报告

78. 2024-2025零售业供应链食物损失与浪费减量化分析及案例报告

79. 植物性饮食更节约农业用水

80. 一边是浪费，一边是短缺：黑水虻如何“吃”掉食品副产物，喂出可持续未来

81. 2026年变废为宝-餐厨垃圾改造的推荐蓝图(英文版)

82. 零废弃物日前夕土耳其大厨分享减少家庭食物浪费的方法

83. 实现2℃温控目标，需要全球44%人口改变饮食习惯

84. 减少食物浪费可解锁5400亿美元的机遇

85. 生鲜超市的损耗率居高不下？从采购到陈列，五个环节逐一支招

86. 【落实“健康第一”】践行光盘行动传播节约美德——城阳区大北曲小学光盘行动第879天

87. 99页|零售业供应链食物损失与浪费减量化分析及案例报告（2024-2025）

88. 【征稿启事】樊胜根教授团队组织Foods特刊：食品供应链中的食物损失与浪费

89. 研究发现：吃什么，正在悄悄改变地球的温度

90. Farming System：五个欧盟国家农业系统中碳排放的系统性驱动因素：SDG协同的粮食安全路径

91. 全球食物浪费竟高达近4万亿，负碳田园接招

92. 中国餐饮行业减少食物浪费路径量化评估研究报告

93. 赵红路小学以“小餐桌”培育“大文明”

94. IVL受邀参与联合国训练研究所网络研讨会：共话食物浪费预防与零废弃未来

95. 光盘践于行环保记心间——联盟路小学西校区开展“光盘行动节能环保”主题班会

96. 数据升级 | CnOpenData 1966-2024年全球粮食损失和浪费数据

97. 吃点“丑”的，玩点“剩”的。来自“美食之都”顺德的应对气候变化在地创意实践

98. 物尽其用 PART2

99. 研究分享｜分享以减少浪费：促进食物分享的干预措施及其效果评估

100. 英国食物英雄计划超市临期食品免费赠送领取生意诚信经营制度

101. 英国食物英雄计划超市临期食品免费赠送领取生意诚信经营制度 Food Waste Heroes 是 Olio 的一项志愿者机制。志愿者（FWH）会从超市、餐厅、便利店、食堂等处收集“当天卖不掉”、“将被丢弃”的剩余食品或未售出食物。这些食物通常是临近“best before / use-by”（保质／最佳食用期）或是超市下架的“余货”，仍然可食用，但若不被释放出来，就可能被扔掉Food Waste Heroes 的任务，就是“救它们一命” 然后志愿者会把这些食物通过 Olio app 发布出来，附近的人可以“免费认领”也就是说，你可以免费得到商家不打算用掉的食物。这个机制旨在减少食物浪费、同时帮助有需要的家庭，也帮助社区节省开支#食物英雄 #临期食品 #英国超市 #诚信经营 #英国法律

102. 践行光盘行动涵养勤俭新风丨公司工会扎实推进“光盘行动”

103. 会员资讯 | RCR 新文揭示中国外卖食物结构与碳足迹特征

104. 【全环境立德树人】拒绝浪费光盘行动——济南市明星小学“光盘行动”倡议书

105. 《柳叶刀》杂志：提倡植物性饮食可以有效降低温室气体排放，并减少过早死亡！

106. 范豪王晶晶樊胜根许骞 | 减少中国大学食堂的食物浪费：信息和承诺的作用

107. 践行光盘行动倡树文明风尚——崂山区“节俭养德”光盘行动倡议书

108. 减少3000吨食物浪费，日本全家靠一张标签 “拯救”临期食品 | 短视频

109. 人大复印报刊资料 | 本刊刊文《高校食堂食物浪费的生态足迹评估—基于全国9192名大学生的实证分析》被人大复印报刊资料全文转载

110. 光盘行动践于行，节约新风润校园——呼和浩特市第十二中学“光盘行动”

111. 【顶刊拆解】RES|农业农村部:中国农村食物浪费驱动因素与影响

112. 研究分享 | 食品消费中外购浪费行为的心理机制与干预策略

113. 【相山路·光盘行动】光盘行动暖寒冬节约美德伴成长——12月份“光盘节约星”评选结果揭晓

114. 哪些原因导致农产品浪费？今天来聊聊农产品损耗和浪费问题。前段时间看到报道，不少蔬菜水果进了垃圾箱，有人说吃掉1/3、扔掉1/3、烂掉1/3，这种浪费不仅在家庭，主要还集中在流通和零售环节。比如蔬菜损耗率10%-25%，水果8%-10%，还有市场信息不对称，农民丰产不丰收，价格低时甚至赔钱也不想收。业内专家指出，我们生鲜在生产到消费各环节有短板，发达国家的损耗率仅1%-2%，差距挺大。这说明冷链物流和终端消费环节还有提升空间。2024年底，中央办公厅和国务院办公厅下发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，9部门也印发相关计划，目标2027年果蔬冷链流通率达25%、肉类达45%。目前传统运输方式仍多，冷链运输市场潜力巨大。 #农产品#浪费问题#冷链流通

减少食物浪费，从日常买存做吃开始

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