凌晨三点起熬、鱼鳞带鳞下锅，这碗200年非遗鱼汤面鲜得让人上瘾
07-29 13:34
精选参考来源
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12. 鱼汤面真是让人难以忘怀的美食！雷军在盐城吃鱼汤面的视频火了，虽有说他可能出于礼貌夸奖，但这也让鱼汤面更受关注。 我对东台鱼汤面印象深刻，去了东台旅游，那海陵北路的鱼汤面店早市人头攒动。面端上来，汤白得像牛奶。我本怕鱼腥味，小心翼翼喝一口汤，却完全没腥味，鲜得悠长还有挂杯质感，面也很弹牙，还能按自己喜好选软硬。 东台鱼汤制作分“A、B”汤，经“三煸三炒三滤”，工艺复杂。很多在外地的人，逢年过节就惦记家乡的鱼汤面，看来美食真能锁住人们的味蕾和乡愁。 #雷军热干面# #富安镇鱼汤面# #甪直一碗面# #江苏东台鱼汤面# #营养鱼汤面# #鲜熬鱼汤面# #盐城大丰鱼汤面# #手工鱼汤面#
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