自己包粽子，食品健康安全又好吃！

我不是特别喜欢吃粽子，倒不是因为粽子的口味不好吃，而是粽子属于是高热量，高脂肪，高油的食物。对于我这种原本就是大体重的人来说不怎么友好。

但是，我喜欢包粽子，每年的端午节前，我都会和老妈一起包一次粽子。

一般来说，我们家包肉粽的比较多。这个是我前面说的，我为什么不怎么吃粽子的原因。不过话说回来，即便是吃蜜枣粽或者是其他口味的粽子，脂肪和热量也是挺高的。

现在的猪肉比较便宜，而且粽子要在锅上面蒸很长时间，所以我把粽子肉块切的比较大。用酱油，鸡精再稍微放点糖拌匀，腌制起来备用。

包粽子必然是需要糯米的。

做法非常简单，把糯米，酱油，还有一些调料混合在一起搅拌均匀，然后备用。

这个粽子叶是在菜市场买的。看着绿油油的，真的很新鲜。这一把也就要三块钱左右吧（老妈去买的，大概）。我们原本就打算包中等个头的粽子，所以买的这个粽子叶相对来说还是稍微的窄一点，小一点。

包粽子其实挺简单的，这个过程我就不详细的描述了。正常来说，包一个成品粽子，需要两张粽子叶，才能包出来完美的。

粽子包好以后需要在锅里边长时间的煮，要一次性把它煮熟后捞出来晾干然后放冰箱，才算是包粽子完工。其实，我感觉蒸熟的粽子比煮熟的粽子吃起来更好吃。或许是我的错觉吧，由于一次性包的挺多的，所以每次都只能煮熟。

偶尔我也会蒸熟几个尝尝，好吃。

如果非要让我吃肉的话，我肯定会选择吃瘦肉。虽然我不怎么吃粽子，但是刚出锅的粽子还是很香的，吃一个也是一定要的。我把这个纯瘦肉的粽子做了一个记号，结果自然是被我吃掉了。

如果你不拒绝肉类食物的话，吃粽子一定要吃肥瘦相间的。肥肉被煮烂，一口吃上去只有肉的香和细腻。这样的粽子才好吃。

提前祝大家端午安康！