49.9元15只，山姆的冶春五丁包8月又吵起来了：换配方、肥肉丁、甜口，还值得买吗

这两天刷山姆相关的帖子，发现扬州老字号"冶春"的五丁包又被会员们吵起来了。8月初有会员发帖吐槽山姆的冶春联名款"里面的馅儿粘粘糊糊不清爽，口味也很一般"。小红书评论区立刻分成两派，有人觉得好吃到回购，也有人怀疑这批货的味道和以前不一样了。与此同时，这个周末（8月21日-23日）麦德龙"疯狂五六七"试吃活动里也摆上了麦臻选×冶春的手工包子——同一个百年老字号，在两家会员店同时铺货，评价却冰火两重天，到底该怎么买？我把最近一年的社区反馈和产品盘了一遍，给你一份能直接用的判断。

先说背景，两句话讲完：冶春是扬州早茶的代表性茶社，清晨"许多民众走进老字号冶春茶社，用一口早茶品味江南"。中国新闻网"冶春"二字始于清代王士祯的《冶春绝句二十首》，经孔尚任再题"冶春社"而来。知乎2025年，冶春六登央视，蟹粉汤包、千层油糕都是出镜常客。中国新闻网店里现做的早茶当然好，但要排队；而山姆、麦德龙卖的是它家的冷冻速食线——这就是争议的来源：现包现蒸和冷冻复热，本来就是两种东西。

山姆在售的冶春产品线，先看清价目

根据近几个月山姆会员晒单和测评，目前能确认的冶春系产品和价格如下：

其中主打的五丁包49.9元15只，折合每只约3.3元，保质期365天。小红书所谓"五丁"，是海参、虾仁、猪肉、鸡肉、竹笋五种丁调馅，这也是它和北方肉包最大的区别。小红书

争议最大的五丁包：差评不是质量问题，是口味结构

五丁包的差评非常集中。槽点一是甜口，北方会员最容易翻车，有人直言"甜口的包子吃第二个就好腻了"；槽点二是馅里有明显的肥肉丁——扬州包子的传统做法是五花肉切丁、不剁成泥，这其实是工艺正宗的表现，但对习惯肉馅打碎的冷冻食品用户来说体验很差，有人把肥肉丁一颗颗挑了出来。小红书8月起又多了一个新争议：有会员说"味道变了，馅很淡，而且现在有一整颗虾了，以前没有的都是剁碎的，我感觉是换了配方"。小红书目前这只是个别会员的口感观察，没有官方确认，建议买到手先蒸一只试试再说。

但好评方的逻辑也很自洽。一位从扬州回来的沈阳会员给了个很实用的判断——“为什么有人觉得腥？因为没蘸醋！爱吃陈醋的人大约会喜欢这个包子，包子馅和陈醋是绝配”。小红书还有扬州本地人直接背书：“和在店里买的一个味道！里面料非常足！”。小红书所以五丁包的真实结论是：它不是雷，是筛选器。 习惯咸鲜口、不爱吃醋的用户慎买；江浙沪甜口党、吃包子爱蘸醋的，大概率满意。

跨渠道提醒：山姆"蟹黄肉包"和麦德龙"蟹黄猪肉包"不是一回事

这是最容易混淆的坑：山姆在售的冶春"蟹黄肉包"卖59.9元，5月有会员夸它"蟹黄鲜香，蟹鲜爆汁"。小红书而麦德龙麦臻选联名的"蟹黄猪肉包"，8月21日刚有会员发帖避雷——“有点小，里面馅也很空，和图片不一致，最关键是还有一点腥味”。小红书需要说明的是，麦德龙这款的差评目前还是单个样本，不能一棒子打死；但"蟹黄"类点心的核心风险就在蟹黄含量和去腥工艺，买之前建议优先看近期评论，别只看商品图。

不想踩雷，直接抄这几款

从近一年的社区反馈看，冶春联名款里口碑最稳的是这几个。翡翠烧卖（36.8元）走清淡路线，“里面是荠菜，味道很清淡有菜香”，不少苏南会员念念不忘。小红书

三丁包（麦德龙麦臻选）是咸香口的安全牌，“经典三丁，咸香可口”，比甜口五丁包的接受度更广，3月份麦德龙还专门为它做过试吃。小红书

豆腐皮包（36.8元/15只）和五丁包同款面皮，单只不到2.5元，有会员评价"豆腐皮吸满汤汁，超适合当早饭"，喜欢五丁包面皮又怕甜腻的可以直接换它。小红书

最后补一句大实话：这些冷冻联名款解决的是"早上起不来又想吃口扬州味道"的场景，真想吃出早茶的感觉，还是得去店里现蒸。扬州早茶的热度是真实存在的，早在几年前国庆假期，“冶春、富春等老字号茶社每天接待游客近8000人”。中国新闻网有去过的会员提醒，“国庆高峰期排队2-3小时是常态”。小红书今年国庆想去的，提前做足心理准备。你会在山姆买甜口的五丁包吗？或者吃过麦德龙的冶春联名款？评论区聊聊真实口感。