离中秋还有不到一个月,酱酒圈又开始躁动了。今年有个绕不开的话题:同样顶着茅台前身故事的王茅和赖茅,价格一路下探,唯独华茅还守在千元档。三茅同宗,命运为什么差这么多?中秋前想喝口靠谱的茅系酱香,到底该怎么选?这几天翻了一圈知乎、小红书和微博的讨论,把三茅一次性说清楚。
三茅原本是一家人
聊三茅得从茅台镇的三家烧坊说起:1862年创办的成义烧坊,酿的酒叫"华茅";1879年创办的荣和烧坊,酿的酒叫"王茅";还有赖永初的恒兴烧坊,酿的酒叫"赖茅"。1915年,荣和烧坊与成义烧坊的酒共同拿下巴拿马万国博览会的金奖,这块牌子后来被讲了一百年。知乎
解放初期,三家烧坊通过赎买、没收、收购等方式先后并入,组建了国营茅台酒厂,这就是"三茅合一"的由来。微博
后来三家品牌各自走了不同的路。赖茅的商标官司打了十年,2014年判归茅台集团,品牌随之重启。知乎王茅的相关知识产权在2009年回到茅台手中。知乎华茅最晚,2019年才正式上市。知乎
一句话记住:买三茅,认准贵州茅台酒股份有限公司出品,只有这一支才是嫡系。
三兄弟分工明确
现在三茅的定位分得很开。赖茅被茅台当作重点扶持的全国性战略品牌,产品线铺得最全,从大众口粮一路覆盖到高端款。知乎王茅主做中高端,旗下有祥雅、祥邦、祥泰;华茅则是1862和金奖打头。知乎有酒知识账号给三家的排序是:华茅主打商务宴请、礼赠与收藏,略高于王茅、赖茅。小红书

而王茅这条线上的主角,是黑瓶祥雅:宴请和礼赠场景的主力,也是圈子里讨论度最高的那一瓶。
价格:两个跌了,一个没动
先看跌得最狠的。赖茅一代工匠当年要1000多元,如今不到600元,被酒商盘点进了"跳水冠军"名单。知乎王茅祥雅的官方指导价是1399元/瓶,有酒商账号给出的最新市场价在659-799元/瓶。小红书另有酒知识账号的参考价把祥雅(黑)标在580-1399元的宽区间里,规格之间差异不小,但整体往下走没有悬念。小红书
微博上此前还有人说"1935和王茅都700左右了",最近则常见"再降价"的帖子:有人前一天刚在京东下单祥雅,第二天降价,直接申请了价保。微博微博
华茅完全是另一个画风。华茅传承1862的市场价稳在1299元/瓶,是茅台集团着力打造的大单品。知乎同一个前身、同一套工艺,三兄弟如今站在两个价格世界里。定位决定价格锚点:华茅绑着商务高端,赖茅走性价比放量,王茅夹在中间,也就成了三者里价格最活跃的那个。
口感:酱香里的两个流派
价格接近,风格却分两派。王茅祥雅走细腻一路:闻香刺激感弱,油厚感很好,入口温润不刺激,圈里因此有"小飞天"的说法。小红书小红书
赖茅一代工匠走的是另一条路。有酒商的评价很直白:如果说黑王茅祥雅酒质比较细腻,那这款就比较粗糙,赖茅系列一直是传统且古老的茅系酱香。知乎它突出的,是酒体的厚度和神韵。知乎

赖茅里讨论度很高的还有传承蓝,参考价大约在200-450元/瓶的区间,风格同样是茅系酱香的路子,适合想低成本体验赖茅的人。小红书
华茅1862的评价则是另一组词:典雅、甜感不错,入口是典型的茅系酒体展开,拿着飞天对比,香气算不上浓郁,但胜在干净平衡。知乎
按场景选,别按故事选
自饮600元档:喜欢细腻柔顺选黑王茅祥雅,喜欢厚重传统茅香选一代工匠。有酒商盘点跳水酒时放过话:如果和黑色王茅祥雅放在一起,他还是选黑王茅。知乎
宴席桌:王茅本来就是冲着宴请场景去的,红瓶祥泰适合婚宴这类图喜庆的场合。
700元档送礼:祥邦礼盒版是主力。有个购买细节要注意:京东的茅台酱香酒旗舰店会赠送拉杆箱和酒具,名称相近的"京东自营旗舰店"则没有。微博

预算上千元、商务宴请:华茅1862守在这个位置。有喝过的酒友说1299一瓶,跟飞天喝着差不多,桌上认茅系的人不会觉得掉价。知乎

谈资:饭桌上不妨把三茅的故事讲出来——1915年的金奖、三茅合一的渊源,喝哪一瓶都自带话题。
下手前的三个坑
赖茅老酒要谨慎。赖茅商标历史上纠纷不断:2003年赖氏后人多家公司申请撤销茅台手里的"赖茅"商标,随后是长达十年的司法纠纷,直到2014年才尘埃落定。这十年间"赖茅"谁都可以用,酒质参差不齐。知乎市面上流通的这个年份段"老赖茅",普通消费者很难甄别,尽量绕开。
认准出品方。这些年打着三茅后人名义傍茅台的产品不少,所谓"茅台祖宗酒"遍地开花,还上了媒体的调查。微博瓶身出品方不是贵州茅台酒股份有限公司的,故事再动听也别买。
别抱着升值的目的囤。这一轮下跌里,2022年高位入手的人已经浮亏四成;昨天买、今天降,只能靠价保挽回损失。微博现在的茅系酒,适合喝、适合送,不适合囤。
接下来值得盯的信号
三茅的价格故事还没讲完:王茅祥雅会不会在大促后于600元档企稳,茅台酱香酒旗舰店的赠品策略会不会延续,以及茅台1935的价格动作会不会挤压祥雅的空间,中秋国庆双节之后就会见分晓。价格到了心理价位,就按上面的口感和场景挑一瓶——中秋之前,值得喝点有故事的茅系酒。