简单0失败宝宝辅食“馒头”，另类的宝宝馒头做法~

今天分享一个基本不会失败的家常馒头做法，平常的馒头做不好，或者宝宝不爱吃的，可以试试这种。

还有一个更简单的窝窝头做法，之前更新过了，可以参考。

01

准备食材

菠菜 50克

口蘑 1个

西兰花 20克

胡萝卜 30克

面粉 100克

玉米面 100克

酵母 2克

水 80克

适合8个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

02

锅里水开，放入蔬菜焯水。

焯水后的蔬菜，找个顺手的工具处理成小颗粒，直接用刀切也可以。

面粉、玉米面、酵母，搅拌均匀。

放入蔬菜粒。

搅拌均匀

大致揉成团

取一小块，大致揉成圆形，大拇指按下去，然后旋转，做成窝窝头的形状。

夏天可以室温发酵，冬天可以锅里烧点温水，放上蒸笼，盖盖发酵，水温不要太高，摸着有点点烫手就可以。

发酵半小时左右，体积明显变大，拿起来明显变轻就差不多了。

锅里水开，放入锅中蒸15分钟左右，焖2分钟左右。

可以给宝宝吃了

也是比较松软的，和平常的馒头差不多，因为加了玉米面和蔬菜，和普通馒头的口感完全不一样，可以试试。

03

蔬菜蒸煮熟，水分多可以先挤一挤水。

先放蔬菜碎，搅拌一下再放开水，这样可以更好判断水量，先放水后放蔬菜容易水量太大，不好操作成型。

水量根据蔬菜水分，可以自己调整，能揉成团，方便操作就行。

没有玉米面可以全部使用面粉来做，加了玉米面会有完全不一样的口感。

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