一城能吃两广味，这座神仙小城我怎么才发现！

前不久写了篇“网购广西”，不仅让我找到了不少小众美食，还让我挖到了一个宝藏小城——梧州。

虽然听名字你可能会觉得比较陌生，但我猜不少人应该都吃过来自梧州的两样特产：冰泉豆浆和双钱龟苓膏。

@CATCATGAN

在我印象里，广西美食一向以酸辣口为基调。而位于广西东部的梧州却很不“广西”。地处两广交界的它历史上一度是由广州管的，因此，在梧州你能吃到不输广东的粤味。粤菜、早茶、凉茶样样都有。

虽说梧州“粤里粤气”的，但当你走进家粉店闻到酸笋味，在大排档里嗦螺时，还是能瞬间感受到它广西的一面。

饮食多面的梧州对我这种不想赶路又贪嘴的精神两广人来说真的是非常友好。到一座城，尝两广味，如此省力的两广美食打开方式我竟然才发现，实在是不应该啊！

话不多说，一起来开启一天吃四顿，顿顿吃到撑的梧州美食之旅吧！

🕖

7:00 A.M.

悠哉来份早茶吃

冰泉豆浆店

不饮冰泉羹，枉然到梧州

人均：26元/人

营业时间：06:00-14:00

地址：白云路冰泉里6号

都说“不饮冰泉羹，枉然到梧州” ，这里的“冰泉羹”指的就是“冰泉豆浆”。开在白云山脚下的冰泉豆浆店至今已经有七十多年的历史，它家豆浆的最大的特点是用梧州当地名泉“冰泉”浸泡黄豆制成，浓度是一般豆浆的3倍，用汤勺舀后滴下的豆浆如串珠，所以又叫“滴珠豆浆”。

@布朗熊

店里的豆浆有甜、淡两种口味可以选，建议直接选淡的，那样才能最大程度地感受到醇厚的豆香和顺滑的口感。

@XIANG翔哥

有了豆浆，自然要来一份油条。它家的油条单吃不算惊艳，炸得不够酥脆。但蘸上豆浆后，味道一下子就被拯救了回来。

@老富贵儿

除了豆浆油条外，店里还有不少广式早茶里才会有的点心，像是肠粉、虾饺、凤爪啥的。想要一口气都尝个遍的话，不如直接去到二楼，那里统一28元/位，豆浆可以无限续杯，还有1份油条+1份肠粉+4件点心。早上刚被某当劳十几块的早餐难吃到的打工人，实在是羡慕。

@布朗熊

顺和粥店

落胃小粥来一碗

人均：15元/人

营业时间：09:00-18:00

地址：华洋花园

这家粥店不论是早上还是中午，店里都挤满了前来喝粥的人。店里的粥基本都是十几块一碗，菜单上密密麻麻写满了几十种粥的搭配。

@奶茶不加糖

和平日早餐吃到的稀饭不同，这家店是那种非常绵绸的粥，一勺舀起来几乎看不见米粒，在清晨来上这么热乎的一碗，真的很落胃。

@文同学

它家的牛肉窝蛋粥，还挺神奇的。看外观以为就是一碗普通的牛肉粥加蛋，结果在粥的碗底其实还藏着一枚半熟的蛋黄，用勺子把它搅拌进粥里，那淡淡的蛋香配上牛肉味，吃起来会有点像吃粥版的寿喜锅。

就是一碗粥的份量过于实诚，两个人早餐分一碗的话，其实都完全足够了。

@文同学

店里的菜单上竟然还有老友粉，看菜单上温馨提示里老友粉的配料写着有酸笋、豆豉、蒜头、辣椒......我想那味道应该差不到哪里去。

@文同学

其他店铺推荐：车仔粥 ｜ 店里的艇仔粥鱼片很薄嫩，值得一试

老字号三中肠粉店

滑溜肠粉味道鲜

人均：10元/人

营业时间：07:00-15:00

地址：大中路104号

在梧州开了几十年的老字号三中肠粉店，店里的环境很简陋，要不是当地人推荐，还挺容易错过的。店里堂食的话，人一多就和重庆的板凳面一样，坐在矮凳上，把高的塑料凳当成桌子用。

@是延酥酥呀

它家的肠粉我觉得和广东常见的肠粉还是有些不同的，现蒸的肠粉出锅后，还会来上一大勺老板自己秘制的汤汁，接着撒上芝麻、香菜、葱花等辅料，才算做好了。

@是延酥酥呀

来吃早餐的话，建议直接来上一碗牛肉肠粉。老板说店里的肠粉都会磨上三回，因此比别家会更滑溜些。甚至由于肠粉过于滑，连筷子都不听使唤，不怎么好夹得起来。

@是延酥酥呀

用三个字形容它家的肠粉，那就是嫩、滑、鲜，不仅肠粉皮滑溜，内馅的牛肉末调味也恰到好处。

@是延酥酥呀

也难怪周边的居民时不时就要来它家吃上一碗。如果杭州也能有这这样一家肠粉店，我也愿意为它早起半小时。

@是延酥酥呀

🕖

12:00 P.M.

中午就该吃肉肉肉

超记粉店

没有人会不爱牛腩粉吧！

人均：15元/人

营业时间：11:00-19:00

地址：中山路5号

超记粉店必点的是牛腩粉。一两的价格就要14元，对比梧州的物价来说其实并不便宜，但吃完后你一定会觉得这对得起价格。

@大静呀

薄薄的河粉，嗦上一口，上下唇稍稍一抿，粉就断在嘴中。最妙的是薄滑的河粉特别能挂汁，米香搭上浓鲜的汤底，来上一筷后，忍不住咂咂嘴，意犹未尽。

@桃子taozi

而且碗里的牛腩不仅量多，还都很大块，里面还会有一两块牛筋。这家店里的牛腩不是一咬就化的软烂，而是保留了嚼劲，但又不需要费劲。

@大静呀

它家的小菜区各种各样的小菜都很大方地装在盒子里，可以无限加自己想吃的小菜。尤其推荐老板自制的酸菜，配着河粉一起吃，刚好解了牛腩的腻。

@Darlida大米

色香牛杂小食店

这牛杂怎么这么入味！

人均：15元/人

营业时间：10:30-18:30

地址：北环路与建设路交叉口西50米

中午想不好吃什么的话，选这家牛杂店总没错的。店里就跟吃关东煮一样，想要吃什么就点上一串，老板手脚利索地把早已入味的食材拆了签放进碗里直接就好吃了。

@是延酥酥呀

这家的牛杂既新鲜又处理得都很干净，加上清鲜的汤汁不断地熬煮，其实就算不放蘸料都已经足够好吃。

@是延酥酥呀

牛肚、牛板筋、牛肉丸虽然算是店里点单率的前三名，但只能选一样来店必点的话，那还得是萝卜。煮到糯糯的萝卜，咬开后是萝卜本身水水的清甜和咸鲜的汤汁在嘴中溢开，妙啊～

@文同学

店里的酱料选择也很多。咸辣、酸辣、香辣、海鲜酱、芥末......通通都有，全看你自己的喜好来调了。

@是延酥酥呀其他店铺推荐：肥婆牛杂 ｜ 除了牛杂外，还可以试试这家的河粉，像越南火车头米粉的实惠版

大东大酒家

梧州纸包鸡天花板

人均：57元/人

营业时间：07:30-14:30；17:30-21:00

地址：南环路20号

不知道你们有没有看过《麦兜的故事》，里面有一段是麦太为大家介绍纸包鸡的做法，还有一串很洗脑的台词“包鸡纸包鸡包纸包鸡”，其实这里的纸包鸡就是梧州一道传统的名菜，也是梧州老饭店的招牌菜。

因此来大东大酒家吃饭，纸包鸡是肯定不能忘了点的，用传统玉扣纸裹住的三黄鸡经过烹饪后，汁水都被锁起来了，因此吃起来格外油润鲜嫩。

@XIANG翔哥

而店里的纸包骨虽然和纸包鸡做法类似，但味道会偏甜口，更下饭些。处理得酥脆的肉毫无肥腻感，吃到脆骨时还会嘎嘣响。

@王仙贝呗_

有点要提醒的是店里堂食的话，是要加收百分之十的服务费。我个人觉得这服务费其实很不值的，因为店里基本没啥服务，就连茶水也是自助倒的，所以最好还是直接打包带走吃吧。

@王仙贝呗_其他店铺推荐：粤友餐厅 ｜ 同样也是老饭店，价格会更贵点

🕖

02:30 P.M.

午后来碗老字号

梧州双钱龟苓膏

来都来了，老字号总得尝

人均：19元/人

营业时间：09:30-22:30

地址：大学路36-1号旺城广场8幢1层西门377号

虽然双钱龟苓膏从小吃到大，但你知道它其实还有线下店吗？店里的龟苓膏价格比我想象中贵上不少，甚至有高达228元的至尊龟苓膏。

@佐佐木思

但普通的龟苓膏也分加不加龟汁，加了龟汁后，龟苓膏的身价就会翻一倍。说实话，店里的龟苓膏口感确实会比超市售卖的龟苓膏更加软滑些，但加不加龟汁的区别其实并不大。所以点个十几块的龟苓膏尝个鲜就可以啦。

@佐佐木思

带着独特药材味的龟苓膏，入口后先是微苦，随后则会有淡淡的回甘在嘴巴里徘徊，在20多度的梧州，现在吃其实也很应景。

@佐佐木思其他店铺推荐：五福龟苓膏 ｜ 这家除了龟苓膏外还有豆腐花，也很好吃！

福康凉茶

凉茶不比奶茶香？！

人均：3元/人

营业时间：09:00-17:00

地址：大东上路171号地王广场

这家福康凉茶原本叫福康草药店，是开在骑楼城里的。但由于骑楼城改造，店就搬迁了，店面没先前的大，也少了现场煲茶和卖草药的柜子。

最初的福康草药店只有两种凉茶，现在已经更新到了六种口味了。两三块一碗的良心价格，即便把所有味道滚上一遍，可能都没平日点的一杯奶茶贵。

@樱桃小丸子bilibili

外地朋友第一次来的话，建议还是来杯加蜜的五花茶，丝丝微苦中带着甘甜，会更好接受些。

有意思的是在店里点单喝的话，店里的阿姨会把烧水壶里的凉茶直接倒在个铁碗里，地道的喝法就是一口干。

@樱桃小丸子bilibili

如果你想要带走再喝的话，店里也有两种包装，一个像早餐豆浆一样，另一个则像袋装醋一样，前者会更适合边走边喝，后者则更方便当地人一口气买一大袋拎回家慢慢喝。

@樱桃小丸子bilibili

🕖

08:00 P.M.

啥都来点解解馋

芳记粉店

本地人的“晚间食堂”

人均：28元/人

营业时间：18:00-次日03:00

地址：大中路，醒醒田螺斜对面

来芳记粉店绝对能实现点菜自由，三四个朋友一起来吃点上一桌子菜，撑破肚皮，人均也还不到三十。

@飞天饼干猪

店里的粉其实看起来很清汤寡水，就是一碗河粉来上一勺鸡汤，顶多再撒上点葱花。

@飞天饼干猪

但就是这碗粉俘获了本地人的胃，口感爽滑的粉挂着鲜香的汤汁，半碗入肚后，梧州人的晚上才算真正地开始了。

@XIANG翔哥

店里粉的浇头是另点，选择很丰富。最受欢迎的就是腐竹了，炸腐竹本身已经足够好吃，在鸡汤里浸泡过后就变得更加软滑多汁了。

@XIANG翔哥

鹅肠也处理得很干净，又厚又脆，上面还撒着花生和沙姜碎。上桌前会先烫一下，再浇上卤汁。卤汁的调味不齁咸，酱香刚刚好托出鲜味。

@Danielle

炸肠的话，肥而不腻，慢慢地嚼还能尝到一点甜味，即使不是配河粉，单用来下酒也是不错的。就是这炸肠的口感会逊色些，没有前两个小菜那么出彩。

@XIANG翔哥

醒醒田螺

吃螺才是正经事

人均：26元/人

营业时间：10:00-次日01:00

地址：大中路悦和大厦1层

醒醒田螺店就在芳家粉店斜对面，步行个一两分钟就到了。想一口气刷两家的话，可不能在一家吃得太贪心了。

@XIANG翔哥

店里主打的自然就是田螺，有大、小两种可以选。想要吃螺肉吃得过瘾的话，不如直接来份大田螺。超大只的田螺不仅螺肉的口感有嚼劲，鲜味也更足，再加上汤汁的加持，一旦嗦上后，酸酸辣辣的螺肉味就很容易上头。

@XIANG翔哥

除了田螺外，店里其他的小吃其实也不赖，像是私房腐竹、香辣酸竹笋、螺汁豆芽......我光打下这一串菜名，都忍不住分泌口水了。

@XIANG翔哥

有点要小小提醒的是店里的菜都默认是辣的，因此怕辣星人可以直接避开这家了。当然实在嘴馋的话，也可以来碗开水涮着吃哈哈哈。

@woodfool其他店铺推荐：老伯田螺 ｜ 田螺的味道不输醒醒家，也可以试试

四方井田螺 ｜ 这家店没那么网红，更加local些，本地人常去

肥佬烧烤

甜口烧烤yyds

人均：78元/人

营业时间：22:00-次日02:00

地址：珠山地下商场东2洞

说起烧烤，你可能觉得全国各地的烧烤菜式好像都大同小异，但在梧州还是能刷新一下你对烧烤的想象力的。

比如，鸡屁股你吃过吗？据说烤过的鸡屁股外皮酥脆内里鲜嫩，一口咬下去鸡汁就会冒出来，而且乌鸡屁股会比三黄鸡屁股更好吃。反正我还没勇气尝过，有吃过的朋友来具体说说吗？

虽说鸡屁股的大众接受度肯定不高，但店里的羊排、鸡翅中、烤虾、鸭舌等等还是会香到你直嗦手指。

而且梧州烧烤还有个特色是食材上都会刷上一层蜂蜜，所以烤过后咸香中带着一丝丝甜味，江浙沪的朋友应该会很喜欢。

对啦，这家店的老板还很任性，想开就开，不想开就歇业，因此要来的朋友一定要提前打个电话问问看，可别扑了个空。

其他店铺推荐：卿记烧烤 ｜ 它家的掌中宝、豆腐皮一定要来上几串

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照例，把清单放这了～直接截图保存就好。

🍲

梧州美食推荐清单

- 冰泉豆浆店 -

营业时间：06:00-14:00

地址：白云路冰泉里6号

- 顺和粥店 -

营业时间：09:00-18:00地址：华洋花园

- 老字号三中肠粉店 -

营业时间：07:00-15:00

地址：大中路104号

- 超记粉店 -

营业时间：11:00-19:00

地址：中山路5号

- 色香牛杂小食店 -

营业时间：10:30-18:30

地址：北环路与建设路交叉口西50米

- 大东大酒家 -

营业时间：07:30-14:30；17:30-21:00

地址：南环路20号

- 梧州双钱龟苓膏 -

营业时间：09:30-22:30

地址：大学路36-1号旺城广场8幢1层西门377号

- 福康凉茶 -

营业时间：09:00-17:00

地址：大东上路171号地王广场

- 芳记粉店 -

营业时间：18:00-次日03:00

地址：大中路，醒醒田螺对面

- 醒醒田螺 -

营业时间：10:00-次日01:00

地址：大中路悦和大厦1层

- 肥佬烧烤 -

营业时间：22:00-次日02:00

地址：珠山地下商场东2洞

其实梧州的美食绝不仅这些，腊肠、牛肠酸、香芋鸡......都是我还没探索到的美食，而梧州的美食也绝不是一篇文章几千字就可以说完的。也很欢迎梧州的朋友们在留言区安利你的私藏小店～

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～