绿茶 | 大排长队，出品迷惑，“名副其实”的杭帮菜馆

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本期探店： 绿茶（京华城店）

地址：京华城5楼

人均：76元

绿茶的定位是高性价比、环境好，和外婆家基本上算是一个路数

理论上来说这是一家好吃不贵的餐厅，之前对绿茶(万象汇店）的印象也是相当好

没想到这次去新开业的京华城店，竟然翻了车

【环境】京华城的这家绿茶，到了饭点的时候，队伍排得看不到边，大概是目前京华城最难排队的店了

环境走复古风，灯光较暗

餐桌间距比较小，还有部分4人桌稍微往后靠一靠就会撞到旁桌客人的背，从这点上来说，这餐桌设置的路子还真的是很野。

再看看餐具，这骨碟也忒脏了，且不是个例

门店的管理情况由此可见一斑

其实后来想想，这个时候就该跳车跑路才对…

因为之前点过很多次绿茶的外卖，所以这次有意点了一些外卖不送的菜品

【招牌白切鸡】28 Rmb

绿茶管这东西叫白切鸡，而且还冠以招牌二字

绿茶把白切鸡放在了菜单开席冷韵最头条的位置，对这道菜算是相当自信了

然后，他们竟然上了一盘热乎乎的白切鸡！

既不是上海那一味，也不是广州那一型

他们把鸡随便蒸一蒸，配上点酱油，就这么端上来了

灰白色的鸡肉口感很老，酱油也压不住这鸡的腥气

这是我吃过最差的“白切鸡”，没有之一

【西湖酥醋鱼】68 Rmb 菜单卖家秀

照骗菜品，端上来的鱼除了盘子和菜单上差不多，其它和照骗上完全不一样

【西湖酥醋鱼】68 Rmb 上桌买家秀

鱼炸的很老，必须很用劲且要有一定技巧才能捣下一块鱼肉的同时不把酱汁甩身上

鱼身上覆盖的酱汁味型就是傻甜，而且过于浓稠，上了没多久，几乎变成鱼冻一样的质感了

抛开酱汁，鱼本身寡淡到完全无味

【香橙舒芙蕾】28 Rmb

下单之后现做，需要40分钟

甜品爱好者可能很喜欢

我试了一口，瞬间甜的都晕眩了两秒，就是字面意思

对不大吃甜食的人来说，这个舒芙蕾太可怕了

【客家茄子煲】26 Rmb

总算是遇到一个靠谱的菜

后来想想，嗯，这货外卖也有的卖

酱香浓郁的茄子煲可是下饭的好菜，配上3元一碗装的满满的五常大米饭

隔壁太二5元一小碗的鱼汤泡饭突然不香了呢

【宋嫂鱼羹】10 Rmb

10元一份小碗，带加热

胡椒味重，口感顺滑，鱼肉量不多，算是点缀

还算不错，可以来份试试

【吃评】

这次探店下来，对绿茶的好印象已经是荡然无存

桌椅设置的过近这个没得辩

出问题的白切鸡和酥醋鱼，一个挂着招牌的名号，一个就在头牌下面，作为主打菜，这个出品完全没得洗

餐具不干净的问题更是没得解释

我不大清楚这是当餐体验的偶然问题，还是绿茶京华城门店的问题，又或是绿茶本身的问题

总而言之，绿茶的店名真是起的名副其实，不愧餐饮绿茶

不管怎么说，总结一句话

京华城这店

排队去吃，那可真的是...到底在想什么啊？

综上所述，根据本次探店感受，我们给予 绿茶（京华城店）

综合评级：不予评级

推荐评级满分3星，不涉及价格，仅以当次探店综合体验打分，不值得推荐的店不给星，仅代表我们主观意见，还望谨慎参考

★☆☆ 在附近可以优先选择的店

★★☆ 相当不错，值得专门跑去吃

★★★ 完美无瑕，无懈可击

出品：@逛食记 点评ID：Zidaness

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