五十四岁的第一次，吃红红背壳的它过大年

2025蛇年，还是双春年，一开头就很红火，第一次在家里的餐桌上有了这个红红一大盘的帝王蟹。今年有人奢侈一下，给买了两个帝王蟹，刚看到他的时候感觉个头好大，不知道怎么做着吃，真是贫穷限制了想像，只好上网搜索，说是清蒸是最省事最美味的。

取了一个新牙刷，用清水大概刷洗干净，就放锅里直接蒸，查网上说蒸20多分钟就熟了，但好像没有放对，蒸的蟹黄漏了些，有点可惜。

这就是年夜饭的第一道菜，做的有些手忙脚乱。不过味道应给不错。

接下来是第二道菜虾仁炒洋葱，虾仁是买好的青虾仁，把虾仁用花椒粉和黑胡椒粉腌制十分钟左右，起锅烧油，放葱蒜炒出香味，倒入虾仁翻炒一会再放入洋葱炒一会就能出锅了。

少不了过年大鱼大肉的鱼，今年的年夜饭选了两条红斑鱼清蒸，味道鲜美。鱼清蒸是最家常的，主要是掌握好火候，就很美味

年夜饭少不了八菜十菜十二盘，反正都要吃美，我们的习俗是把好吃的放到过年家人团聚的时候吃好吃的，也由于平时大家都在上班，基本没时间团聚，把好吃的留到过年团聚到一起吃。

菜还有好多，就不一一发出来了，只要用心做总能做出来一些看起来色香味俱全的菜，我们四代人聚齐22人，两桌满满当当，热闹非凡，就是辛苦了做饭人。