明日芒种，别忘了给孩子吃2瓜、食1果、喝1汤，顺应节气稳过夏！

最近这天气愈发闷热，眼看明日就是芒种了，盛夏的气息扑面而来。在这样燥热难耐的时节，大人都觉得难熬，更别说孩子了，不仅容易没胃口，还可能因为暑热而心烦气躁。其实，咱们不妨顺应节气，从饮食上好好调整调整。

在这个时候，有些特定的食物特别适合给孩子吃，能帮助他们清热消暑、舒畅度夏。明日芒种，别忘了给孩子吃2瓜、食1果、喝1汤，顺应节气，舒畅过盛夏。这几道菜做法都不复杂，食材也是常见易得的，孩子吃得开心，家长更放心。

一、酸辣凉拌黄瓜

芒种一到，气温蹭蹭往上涨，孩子胃口容易受影响。这时候来一盘酸辣凉拌黄瓜，那可太对路啦！黄瓜清爽解腻，酸辣的味道能瞬间勾起孩子的食欲。而且黄瓜水分足，能给孩子补充夏日流失的水分，还能清热降火，让孩子在闷热天气里也能吃得香、身体棒！

【食材】

黄瓜2根、蒜3 - 4瓣、小米辣2 - 3个、生抽2勺、香醋3勺、白糖1勺、盐适量、香油1勺、辣椒油1 - 2勺（可根据自己吃辣的程度添加）、熟芝麻少许

【做法】

1、先把黄瓜洗净，用刀拍碎，再切成小段，放入碗中备用。拍碎黄瓜能让黄瓜更入味。

2、蒜切末，小米辣切圈，放入装有黄瓜的碗中。

3、接着制作调料汁。在一个小碗中，放入生抽、香醋、白糖、盐，搅拌均匀，让白糖和盐融化，再加入香油和辣椒油拌匀。

4、最后，将调好的料汁倒入黄瓜碗中，搅拌均匀，让黄瓜充分沾上料汁，撒上熟芝麻就可以享用了。

二、素炒丝瓜

芒种时节，天气又热又潮，孩子容易上火。丝瓜可是这时的宝贝食材，它性质偏凉，有清热化痰的作用。素炒丝瓜做法简单，保留了丝瓜的原汁原味，口感软嫩清甜。孩子吃了，既能补充营养，又能缓解燥热，让身体舒舒服服的。

【食材】

丝瓜2根，小米椒，蒜片

【做法】

1、丝瓜去皮切片。

2、热油炒香蒜片、小米椒，放入丝瓜翻炒至变软。

3、加少许盐糖、1.5勺生抽翻炒均匀即可。

三、芒果芥末虾

芒种期间，孩子活动量大，需要补充优质蛋白。虾肉富含蛋白质，还容易消化吸收。芒果清甜多汁，维生素含量高。把虾和芒果搭配在一起，做成芒果芥末虾，味道新奇又美味。孩子吃着开心，还能补充营养，增强体质，活力满满地过夏天。

【食材】

虾、芒果、蛋黄酱、芥末

【做法】

1、虾去头壳去虾线，加1个蛋黄，1勺料酒，少许黑胡椒抓匀腌制15分钟。

2、调酱：3勺蛋黄酱，1勺芥末，挤半颗柠檬汁搅拌均匀备用。

3、腌好的虾裹上玉米淀粉，油热下锅煎熟装碗，倒入调好的酱，抓匀，加入芒果丁抓匀，撒点欧芹碎即可。

四、羊肚菌山药排骨汤

芒种时节，孩子脾胃功能可能受影响，消化不太好。羊肚菌山药排骨汤就是这时候的“救星”。羊肚菌营养丰富，能增强免疫力；山药健脾益胃；排骨补充蛋白质。给孩子炖上这么一锅汤，喝着鲜美，还能调理脾胃，让孩子胃口好、身体棒，顺顺利利度过盛夏。

【食材】

羊肚菌，铁棍山药，玉米，排骨

【做法】

1、排骨焯水。

2、羊肚菌提前泡发，加入开水煲1小时。

3、山药跟肉汤一起煮30分钟就好了。

4、出锅前加入葱花，盐调味就开喝啦。

明日芒种，天气越来越热啦，家长们不妨按照上面的菜谱，给孩子做做这2瓜、1果、1汤。让孩子在享受美食的同时，也能顺应节气，舒畅地度过这个盛夏！原文链接https://www.jiankang23.com