全国各地柿子各有特点,哪里的柿子最好吃?

2019-10-15 17:09:43 16点赞 102收藏 23评论

秋天就是一个应该吃柿子的季节啊,我国柿品种有1058种,通常分为甜柿和涩柿两大类;以果实形状不同又可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等。全国各地柿子各有特点,那么哪里的柿子是最好吃的呢?

1陕西临潼火晶柿

全国各地柿子各有特点,哪里的柿子最好吃?


火晶柿子软化后,颜色呈火红色,形状如同火球,透亮好似水晶,故称为“火晶柿子”

柿子被摘下来后存放月余至熟软脱涩,用吸管吸溜一口,味醇凉甜的汁液缓缓坠入肺腑,一时会吃得无语凝噎,词藻辞令也不可尽述其美。

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富平尖柿,“优秀”柿饼的前生,皮色橙红、透明无籽、汁多肉软、甜美非常。

尖柿做成柿饼尤佳,柿霜白厚,细韧有嚼劲。

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富平柿饼,个个柿霜白厚、底亮质润、软糯香甜,撕开之后甚至能看到晶莹的流心。

虽经晾晒但水分饱满,一口下去,通红的果肉闪着剔透的微光缓缓淌出,软糯但富有嚼劲地与唇齿纠缠不休。

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全国各地柿子各有特点,哪里的柿子最好吃?

恭城月柿的鲜果橙红鲜艳、脆甜可口、饱满多汁,结霜脱涩后的冻柿子甜蜜软糯。

最适合做成柿饼,质软透明,表皮有层糖分蒸发后形成的白霜,既甘甜又有嚼劲。

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全国各地柿子各有特点,哪里的柿子最好吃?

罗田甜柿最大特点是不经人工脱涩即可食用的自然脱涩品种,生食口感好。

与别的产地出产甜柿相比,罗田甜柿籽粒少,其中錾子石甜柿不超过三颗籽,方便人们食用。

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全国各地柿子各有特点,哪里的柿子最好吃?

因形似牛心而得名,果形呈圆锥形,果皮光滑,颜色为橙黄和橙红色。

脱涩吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜,晒制的牛心柿饼,甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口,使人有食后复思的欲感。

将柿饼放在冷水中搅拌,能化成柿浆,可和蜂蜜媲美,别有风味。

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爱柿子的人爱它的清凉甜美,谈柿色变的人则忌惮它留在嘴里涩涩的感觉。

你是爱柿子的人还是谈柿色变的人?


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