每一个过洋节的中国人，都是吃“假西餐”长大的！

Jingle Bells!平安夜快乐！

这些年，辣条儿发现一件事：除了传统节日外，情人节、圣诞节这些很有氛围的洋节也令人格外期待！

圣诞节当天，过个热闹快乐的洋节，不是出于信仰，只为温馨又放松的仪式感。

还记得小时候，圣诞节只是模糊又洋气的概念，西餐的品质也很差。

甚至一个汉堡、一包薯条，我们就会开心地以为吃到了西餐。

可以说，现在每一个过洋节的中国人，都离不开记忆里那些“假西餐”的启蒙。

在今天“洋气”的节日氛围里，我们一起开启回忆杀吧！

小时候我们吃过的那些“假西餐”，你还记得吗！

值得多考几分的肯德基

肯德基在1987年开业了国内第一家餐厅 —— 肯德基家乡鸡。

在这31年里，KFC可以说是影响了一代80、90后人对“洋餐厅”的认知

在当年，吃一顿肯德基，是要靠努力考试进步这种成就，才可以解锁的奖励呢！

记得我家附近第一家肯德基开业的时候，老妈下班回家神神秘秘地跟我说，你要是提前写完作业，周末妈妈带你吃西餐去！

一个白胡子的老爷爷，炸鸡、薯条、汉堡，塑料刀叉，构成了我对“西餐”的初体验。

虽然和电视里烛光、刀叉有那么点出入，但还是被香喷喷的炸鸡勾引得心神荡漾~

小时候全市只有一家肯德基，在离家几公里外的市中心。

每次我妈去逛街的时候，我都会仔细反复叮嘱：妈，带一份儿童餐，别忘了多点一个劲脆鸡腿堡！

因为我要留着第二天早上热一下，带到学校去吃。

现在每次看到劲脆鸡腿堡的时候，都会想起当时那份小小的虚荣心 ~

奇奇快乐儿童餐

奇奇也是一代90后的回忆了吧？

儿童餐里赠送的玩具周期性更新，简直每套都想要！

这种快乐是可以复制的，如今，那些曾经收集奇奇玩具的人，似乎已经渐渐长大，可能又在忙着抽Molly盲盒、拼乐高……

然而在大学毕业后的某一天，我从家里翻了一大盒子玩具出来，拂去灰尘，似乎还能触碰到儿时那种简单的快乐！

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除了玩具，那时候小朋友去肯德基过一次生日，就像今天去希尔顿办场婚礼一样洋气。

当天可以享受为你专门布置的生日卡座，可以和小伙伴一起在那里享受专属儿童餐，还可以得到生日专属的奇奇玩具礼包，寿星的礼物可是unique的！

除此之外，餐厅的广播为你专门播报生日祝福，所有小朋友会伴着BGM为你唱起生日快乐歌.

部分餐厅里，奇奇人偶还会出来和寿星合影，简直幸福得快要眩晕~

“消失了”的KFC单品

肯德基的菜单经过了31年的迭代，也从家乡快乐鸡，变成了如今CBD上班族的性价比快餐之一。

有些单品如吮指原味鸡，依然是王牌畅销。然而有些却只是昙花一现，默默下架。

下面这些“已经消失”的单品，你吃过几款？

田园脆鸡堡是当年奇奇快乐儿童餐里的头牌。

炸鸡肉饼里面夹了豌豆、胡萝卜丁，搭配上沙拉酱和生菜，吃起来外酥里嫩，口感甜甜的。

作为田园脆鸡堡曾经的铁粉，我对于它的下架表示很遗憾。毕竟人家价格也是汉堡里最便宜的！当年好像是七块五一个~比现在的华莱士还便宜不少！

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小时候去肯德基，妈妈为了让我吃虾仁，专门会点这款小食。

虾肉泥裹着面包屑，做成了草帽的形状，外壳脆脆的。味道已经不记得了，反正不算太喜欢。

搜了下淘宝，居然有卖的

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不吃炸鸡星人的首选。

这个鳕鱼堡是特别良心的，里面夹了一整块鳕鱼排，雪白雪白的鳕鱼肉，无骨无刺，吃起来很过瘾。

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葡式蛋挞的亲兄弟，清新的黄桃丁，让蛋挞的鸡蛋腥味没有那么重，香香甜甜、外酥里嫩。

当时 也算是爆款吧，不知道为什么后来就莫名其妙下架了。。。。

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再大一点，肯德基、麦当劳就能满足的我们，开始出现在必胜客的下午茶。

必胜客比肯德基是要精致不少的，餐具齐全，也更有“西餐”的感觉。价格当然也更加“轻奢”~

拿学生证去必胜客打8折的经历，相信很多人都有过吧？

尤其是情窦初开的少男少女，邀上自己暗暗喜欢的人去必胜客吃一顿，能开心好几天~

当年吃必胜客的另外一个原因，是它的自助沙拉~

28元一个人，给你一个盘子，不限量，但是只能装一次，装多少都是你的！

简直就是一个挑战占有欲的游戏。

那些没有王者农药的日子里，高手都出现在必胜客。据说还因此出了一个职业，叫“必胜客自助沙拉搭建师”。

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当然啦，除了肯德基、必胜客，麦当劳，还有性价比更高的德克士、棒约翰、华莱士……

长大之后才发现，其实它们根本算不上西餐，只是“洋快餐”而已。

但是依然感谢这些“洋快餐”的陪伴，正是因为有了你们，让我们物质不算丰富的童年，领略了一些“西洋味儿”。

除了洋快餐，长大一些的我们，开始接触到一些有刀有叉、有模有样的“国产西餐”。

不知道是不是有人和我一样，第一次吃牛排、学习使用刀叉的经历，都献给了45元一份的豪客来牛排，以及和它相仿的国产牛排馆，甚至那些“拼接肉”。

一份豪客来牛排一般会包含一片牛肉、意面、番茄、溏心蛋和一份酱汁。

至今，每次去西餐厅熟练地切牛排时，总能依稀记起：

• 第一次点牛排，说出“七分熟”时的忐忑心情；

• 第一次手握刀叉，不知道从哪儿开始切，却又故作镇定的紧张感。

• 第一次吃西餐，生怕在table manner上露怯，让人嘲笑。

现在想来，也并不会尴尬，只是觉得傻傻的，很可爱~

49元一位的好伦哥披萨自助餐，也是不少人的“西餐入门导师”，还是咱们中学时候的聚会首选呢！

1998年，好伦哥在北京开业了第一家自助披萨餐厅，那时候吃上一顿，简直是大写的兴奋！！

第一次接触自助餐；

第一次披萨、牛排、各种小食吃到爽！

嗯，没毛病，八成是它~可以说是充满了初恋般的回忆和乐趣~

在消费水平升级了的今天，这些“国产西餐”的味道已经很难打动我们，甚至会让人觉得有些“土味”。

但是他们就像记忆一样，深深刻在了我们的生命中，成为我们人生经历的一部分。

你以为“假西餐”就是如今的“土味课代表“吗？

对于某些城市的孩子来说，有些“假西餐”一度是这个城市历史中，最“时髦”“考究”的饮食文化~

据说，每一个洋气的上海人，都是吃“假西餐”长大的！

以红房子、德大西菜社等为代表的“海派西餐”，是上世纪摩登上海人相亲约会首选“大菜”，也是上海孩子儿时对西餐的印象。

杨澜曾经说过，在三四岁时，年轻的舅舅会在发了工资的周末，带她去上海最高级的“红房子西菜馆”吃西餐~

你知道吗？其实那只是改良后的“假西餐”哦！

由于当时的西餐“俱就火上烤熟，牛羊鸡鸭之类，非酸辣即腥膻”，并不合上海人的口味。

于是被当时长三堂子里的红倌人们，用“西风东渐”的形式做了口味的改良。形成了“海派西餐”风味~

用番茄代替红菜头制作的“罗宋汤”、土豆和火腿丁制作的色拉、代替了勃艮第蜗牛的“烙蛤蜊”，以及需要蘸着“辣酱油”食用才够滋味的炸猪排~

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没有什么高贵的改良，异国风情在本土手艺中调和、消融，彻底变成老上海独有的一抹珍贵的记忆。