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2020年,这些创新饮料崭露头角能量饮料、益生菌饮品、硬康普茶、气泡硬茶等品类在列

2020-12-14 15:55:24 2点赞 15收藏 3评论

本文经食品饮料行业微刊授权发布,原标题:2020年,这些创新饮料崭露头角,作者:FoodbevDaily,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

随着2020年大量新产品上架,许多饮料制造商都希望为消费者提供创新的新产品,这些产品也将成为饮料行业的经典。

在数以千计的新产品中,外媒Beverage Industry选出了五家正在挑战现状的饮料公司和品牌,它们正在扩大产品种类,并在饮料领域崭露头角。

Coca-Cola Energy

在非酒精饮料类别中,能量饮料是增长最快的非酒精即饮(RTD)饮料类别之一。IRI数据显示,在截至6月14日的52周内,能量饮料品类在美国多家零售店的总销售额为128亿美元,长期以来一直被红牛和Monster Energy所主导。这类饮料的成功鼓励了更多饮料公司帮助市场多样化。

2020年,这些创新饮料崭露头角

为了将投资组合扩大到新的领域,并在能量饮料领域发现未被满足的需求,可口可乐推出了其在美国的Coca-Cola Energy产品线。这款能量饮料于2019年在西班牙和匈牙利上市,之后于今年1月在美国上市。可口可乐北美运营部门主管Brandan Stickland表示,这是可口可乐另一项成功的“提升和转移战略”。

研究表明,美国人对尝试能量饮料持开放态度,但由于不熟悉的品牌兜售不熟悉的成分,他们有些犹豫。Coca-Cola Energy是为了吸引新消费者而创建的,它提供了一种可口可乐口味的能量饮料,而可口可乐是他们所知道和喜爱的品牌。

Coca-Cola Energy有樱桃味及无糖樱桃味,含有天然提取的咖啡因、瓜拉那(Guarana)提取物和维生素B,两款产品主要面向的都是18至35岁的年轻人。该产品将有两种不同的版本,250毫升装,含糖和不含糖。

HUZZAH益生菌苏打水

由于啤酒销量平平,许多啤酒公司都在专注于新产品开发,并转向其他领域。2020年,摩森康胜开发了HUZZAH益生菌苏打水,作为其进入非酒精饮料领域的第一个战略入口。

2020年,这些创新饮料崭露头角

“我们想大举进入快速增长的苏打水领域。但要想在这一领域取胜,你必须有所创新,这正是我们在HUZZAH项目上所做的。HUZZAH是一种全味苏打水,添加了益生菌来帮助维持健康的肠道,每罐含有3克糖,15卡路里或更少的热量,这让HUZZAH在流行的苏打水里有一个引人注目的不同点。”

HUZZAH不是摩森康胜最后一个非酒精饮料品牌,它将超越啤酒市场,向更多的消费者提供“better-for you ”的选择。

HUZZAH一罐12盎司,有Strawberry & Hibiscus、Juicy Pea和Raspberry & Lemon三种口味,由碳酸水、有机茶提取物、有机天然香料和果汁以及添加的益生菌凝固杆菌制成。

特别是自COVID-19大流行以来,超过80%的消费者寻求具有健康属性的产品。HUZZAH添加的益生菌可以支持肠道健康,这是消费者的需求,而且这种需求在短期内不会消失。

冷压柠檬水品牌Lemon Perfect

Lemon Perfect 成立于 2017 年,创始人 Yanni Hufnagel 曾担任内华达大学篮球教练,致力于在能量饮料领域内推出创新产品。

2020年,这些创新饮料崭露头角

Lemon Perfect目前有 4 款 SKU,每瓶热量为 5 卡路里,无添加糖分,含 5%冷压柠檬原汁、人体所需的电解质和其他多种维生素和抗氧化成分,配方及营养成分表在 Lemon Perfect 官网均有公示,且产品通过了 USDA 等多项有机认证。现 Lemon Perfect 通过品牌官网和亚马逊销售,同时已进入 7-11、Target、Whole Foods 等商超渠道,覆盖加州范围内约 3000 家销售网点。

Lemon Perfect 契合了欧美近年来兴起的饮食消费升级(better-for-you)趋势,即以更天然、更益于健康的产品替代高热量、高糖的精加工产品。2020 年 1-7 月间,其品牌销量增长了 809%。Lemon Perfect将于2021年推出两款新口味:菠萝椰子味和草莓百香果味。

StoneShine硬康普茶

跨越种类和类别导致了限量版StoneShine的产生。总部位于圣地亚哥的Stone Brewing公司和JuneShine公司合作开发了一种新型硬康普茶,将Stone啤酒花和Masumoto Farm的水果混合到JuneShine的标志性硬康普茶配方中。

2020年,这些创新饮料崭露头角

公司称,这种新工艺麦芽饮料的酒精含量为6% ,是有机的、无麸质、非转基因的,含有抗氧化剂、维生素和益生菌。此外,StoneShine 5%的销售额将捐给美国调酒师协会全国慈善基金会。

June Shine的联合创始人兼首席创意官Forrest Dein说:“我们希望通过将圣地亚哥最具标志性的精酿酿酒厂之一Stone与圣地亚哥发展最快的硬康普茶厂之一June Shine联合起来,打破硬康普茶和精酿啤酒之间的壁垒。我们想以一种颠覆性的方式碰撞两个完全不同的品牌世界。”

Loverboy气泡硬茶

Bravo TV“夏日之家”的明星Kyle Cooke创造了纽约的Loverboy气泡硬茶,因为他不喜欢经典的高糖高热量的调味麦芽饮料(FMBs)带来的感觉。

2020年,这些创新饮料崭露头角

2018年,Cooke开始酿造有机茶,将其碳化,并加入高品质的原料。最终,他研制出了一种比主流硬汽水更少卡路里和碳水化合物的配方。

Cooke说:“最终的成品是一种零糖气泡硬茶,由有机泡茶、少许浓缩果汁和蒙果制成,自然地增加甜味,增强所有味道。”

这款90卡路里、零糖的气泡硬茶对酮友好、酒精含量为4.2% ,有三种口味:柠檬冰茶、芙蓉花瓣和白茶桃,分别带有一丝生姜、青柠和薰衣草的味道。

2020年春天,Loverboy使用同样的“better-for-you”策略制作了一款RTD鸡尾酒,这是该公司对Aperol Spritz的回应。这款酒精含量为6%的产品有三种口味:蓝莓柠檬、百香果番石榴和芒果桃。

Cooke说:“我们的气泡硬茶和RTD鸡尾酒都注重高质量、优质的成分,你可以看到和品尝到。”

——结束——


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