四川腊肠与蒜苔同炒,鲜香美味、麻辣开胃,老公隔两天就点名要吃

2021-01-16 22:33:00 4点赞 10收藏 0评论

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四川腊肠与蒜苔同炒,鲜香美味、麻辣开胃,老公隔两天就点名要吃


麻辣香肠是四川腊肠的一种,非常具有地域特色,口感麻辣鲜香,吃起来特别过瘾,可以蒸熟或煮熟切片食用,也可以搭配蔬菜炒食。前阵子朋友给邮寄了一些麻辣香肠,用它搭配蒜苔做了一道快手小炒,鲜香美味又下饭,老公吃完赞不绝口,隔两天就点名要吃一次呢!


四川腊肠与蒜苔同炒,鲜香美味、麻辣开胃,老公隔两天就点名要吃


【麻辣香肠炒蒜苔】

所需食材:四川麻辣香肠180克 蒜苔200克 大蒜2瓣 花椒粒1小撮 盐少许 食用油适量

制作步骤:

1.将四川麻辣香肠用热水多清洗两遍,再切成片状备用。


四川腊肠与蒜苔同炒,鲜香美味、麻辣开胃,老公隔两天就点名要吃


2.蒜苔掐去根部洗净,切成长度约为4-5厘米的小段。


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3.大蒜去皮用刀拍扁,不用切成碎末,再准备一小撮花椒粒。

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4.锅中倒适量食用烧热,先放入花椒粒炒出香味,接着放入大蒜炒香。


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5.然后放入麻辣香肠,炒至出油打卷状态,注意火候别太大,容易糊掉。


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6.将炒好的麻辣香肠盛出,就锅中底油放入蒜苔大火翻炒1-2分钟。


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7.待蒜苔炒至表皮起皱时,调入少许盐翻炒均匀。


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8.最后放入炒好的麻辣香肠,与蒜苔混合翻炒均匀,盛出装盘即可。


四川腊肠与蒜苔同炒,鲜香美味、麻辣开胃,老公隔两天就点名要吃


9.一道麻辣鲜香、开胃下饭的麻辣香肠炒蒜苔就做好了,米饭又要遭殃了!


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