儿子最近就迷它，三天两头点名要吃，每次吃精光，香喷喷的真解馋

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！昨天，给大家分享了一道蒜苗炒鸡蛋。今天，我们继续分享一道简单的土豆卤肉饭。营养全面，香喷喷的，吃一次就忘不了，老人孩子都喜欢。

儿子最近就迷它，三天两头点名要吃，每次吃精光，香喷喷的真解馋

最近孩子宅在家上网课，近期喜欢上了这道土豆卤肉饭。这不，孩子今天又点名要吃，那为娘的就安排起来吧。这顿饭有肉，有饭，有菜一次成功，其实做起来还是特别的简单上手。

这道土豆卤肉饭里的肉，我用的是五花肉。五花肉它是为猪肋排上或腹部的那块肉。五花肉纤维比较细软，它的结缔组织较少，五花肉中的肥肉遇热比较容易化，瘦肉就算是煮久了也不会柴，所以五花肉特别适合做红烧肉，扣肉等。

五花肉和土豆的完美结合，营养又美味。怎么样？下面就让我一起动手做起来吧！

【土豆卤肉饭】

准备食材如下：

葱头一个，五花肉300克，葱姜蒜少许，盐适量，糖少许，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，八角一个，花椒一小勺，姜一小块，蒜三瓣，香叶两片

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，五花肉切小块，葱头切丁，土豆切小块。

第二步：起锅烧油，锅中放圆葱头炒至微焦盛出备用。

第三步：锅中无需放油，加入五花肉块煸炒至表面金黄，接着加入姜丝，蒜片和提前炒好的圆葱头。

第四步：接着加入土豆丁继续翻炒。

第五步：加生抽两勺，红烧酱油一勺和少许的糖，香叶两片，大料一个，花椒一小勺。

第七步：倒入适量的水盖上锅盖炖煮大概15分钟左右。

第八步：待大火收汁后加入适量的盐搅拌均匀。米饭盛上一大碗，把做好的土豆卤肉盛在米饭上，拌一拌，真的是太香了。

小贴士：这道卤肉饭有了圆葱头调味，葱就可以不用了。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！