手抓饼还可以做拿破仑?想不到吧!

2021-03-05 18:23:09 2点赞 3收藏 0评论

热衷于制作懒人美食的小Jen今天又双叒叕的带来了一到高颜值甜品——拿破仑蛋糕!

手抓饼还可以做拿破仑?想不到吧!

这是一个大家甜品店经常会吃到的甜品,酥脆的饼皮,香甜的奶油,美味的水果,口感层次非常的丰富~自己做的话,最麻烦的就是这个酥皮了,小Jen用的是大家经常吃的手抓饼哦~

生活嘛,吃吃喝喝,开开心心~

手抓饼还可以做拿破仑?想不到吧!

原料:手抓饼2张,淡奶油100ml,糖粉10g,水果适量

做法:

1、首先呢,我们把手抓饼切成适合的大小,四边圆润的部分切掉;

手抓饼还可以做拿破仑?想不到吧!

2、把手抓饼放在烤盘上,用牙签戳一戳,防止等下当中鼓起来;然后放入烤箱,上下火200℃,烤10分钟左右;

手抓饼还可以做拿破仑?想不到吧!

3、淡奶油中加入糖粉打发,现在天热,建议 下面放冰水,不然很容易油水分离~

手抓饼还可以做拿破仑?想不到吧!

4、烤好的酥皮上面挤奶油,一层一层的,最后放上水果装饰就好啦~(我木有裱花袋,拿的保鲜袋弄的哈哈哈,所以这个奶油挤得不好看。。。省事儿嘛!)

手抓饼还可以做拿破仑?想不到吧!

tips:

1、酥皮大小自己随意发挥,水果随意发挥,草莓蓝莓肯定好看一些~

2、奶油用之前一定要冷藏,不然夏天真的很容易打发失败;

3、糖粉用白糖代替也可以,用量根据你的口味来;

4、烤酥皮的时候,千万盯着点,不然烤糊了。。。(别问我为啥,我丢进去玩了会儿手机就浪费了一波。。。)

手抓饼还可以做拿破仑?想不到吧!

是不是很简单!而且口感也很不错的说,烤完之后这个酥皮看起来一层层的,一口咬下去,满足~小伙伴们快做起来吧~

手抓饼还可以做拿破仑?想不到吧!

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