还原生活本真模样：美的老式炒锅实测

创作立场声明：耐高温，减少油垢

虽然现在好多智能的做菜工具，但我还是觉得天然气+铁锅炒出来的菜更香。尤其像我这种北方人，钟爱炖菜，对炖菜的口味要求很高，只有铁锅，才能炖出那个味道。所以我开始独立做饭之后，我没有为了方便省事去选择电磁炉等工具，而且买了个铁锅，一步一步炖出自己喜欢的味道。我 在用的是美的老式家用炒菜铁锅，用下来的感觉十分不错。

它用了精铁渗氮工艺，整体呈现出经典质朴的黑色，显得沉稳又内敛，没有那么多花哨的噱头，用它做出一日三餐，还原生活的本真模样。炒锅采用数控旋压技术，一体成型，在烹饪过程中，让锅身能够受热均匀，让食材由内而外的熟透，不夹生。而且在烹饪的过程中熟得更快，还能减少油烟。

它经过600度以上的高温氮化处理，这样能够提高铁的防锈能力和表面硬度，让它更坚固耐磨。即使用铁制的锅铲来翻炒，也不会刮花锅的内壁，而且在清理时，可以放心大胆地用钢丝球清洗，不会带来任何损伤。平时炒一些硬菜时，比如排骨等，不担心它们刮花锅，所以它的使用寿命很长，我已经用了快两年了，还是光洁如新。

美的甄选接近2000℃高温提取的食品用高纯铁，而且不添加涂层，在烹饪过程中更容易释放出铁元素。用它炒菜能快速导热、受热均匀，并且用料十分安全放心，保证饮食健康。无论是大火爆炒还是小伙慢炖，这一个锅就能搞定所有菜系！把手处采用优质的榉木，防渗水渗油，贯穿连接铁芯，无论怎么颠勺都不担心把手脱落。

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无论是材质用料，还是食用感受，美的这款炒锅都足金品质！