电饭煲香菇鸡肉饭，软糯Q弹

今天分享香菇鸡肉饭的做法，可以直接吃，还可以做成小饭团，荤素搭配，做法简单，吃起来软糯Q弹。

食材表：

土豆1个、香菇7个、鸡胸肉1小块、食用油适量、葱花、蚝油、生抽、蒜蓉辣酱、西兰花、海苔

制作方法：

1、土豆洗净去皮，切成小丁状，香菇、鸡胸肉切丁，备用

2、将大米淘洗干净，大米用量根据家里人口的饭量决定，然后加入和平时煮米饭一样的水量就可以，然后放在电饭煲里浸泡备用

3、炒锅里少加入一点油，放入葱花、鸡肉炒香，鸡肉炒至变色后，将香菇和土豆都放入锅中，继续翻炒至变色，然后依次加入蚝油、生抽、蒜蓉辣酱，翻炒均匀，辣酱的量根据自己的口味增减

4、炒好以后倒入电饭煲中，将表面轻轻整理一下，不要去搅动，盖上电饭煲盖子，按煮饭键开始煮饭，煮熟以后焖五分钟

5、搅拌一下，让米饭和菜充分的拌匀，出锅

6、加入焯过水的西兰花碎、海苔碎，拌匀，这样荤素搭配更合理

7、拌匀以后可以直接吃，也可以攥成小饭团，这样小孩子会更爱吃。