自家煮之深夜食堂 篇十六：柠香煎大虾，炎夏餐前增食欲

夏天来了，天气炎热，食欲没那么好，要加点酸酸甜甜的菜来增加以下食欲，这次选择了柠檬和大虾。柠檬的酸味可以提升食欲，大虾的鲜甜也是美味之选，大人小孩都喜欢。

材料准备

大只黑虎虾，柠檬，洋葱切粒，葱切丝，黄油

先把大虾开边，挤点柠檬汁和盐，稍微腌制10分钟

接着用黄油热锅，把虾壳的一边朝上，肉朝下，中火慢煎

煎到壳差不多都变红，翻转再稍微煎一下，然后再翻过来一会儿，肉开始变金黄，就可以铲起来，放一边备用

接着把洋葱煮一下，再切点配菜就可以摆盘了

摆盘加点秋葵，木耳丝做装饰，再即磨一点黑椒，色香味俱全，作为一个餐前小菜，很能够提起食欲。