健康轻食 十分钟搞定的健身快手早餐

工作原因，早上出门比较急，所以早餐基本都是外边买的煎饼果子，鸡蛋灌饼，手抓饼，包子之类的，长期下来随着工作年限增加体重也跟着增加，2018年左右开始注意到自己该注意维护一下即将走形的身材了，得在它即将跑偏的时候“拽住”她，让她回归正轨！

于是我开始keep，跟着做一些简单的运动，偶尔跑下步，最重要的我开始注意自己的饮食习惯了，尤其早餐！到现在为止我基本每天自己在家吃过早饭再去上班，已经习惯了清淡饮食，再也不想吃街边油腻的煎饼果子和手抓饼了，现在就将我的十分钟快手早餐分享给大家，希望可以带给大家一些早餐灵感，用健康的轻食搭配运动保持好身材！

1.香蕉牛油果🥑鸡蛋卷🥚

高颜值又营养！

高颜值又营养！

做法：打一个鸡蛋搅散，平底锅小火将其煎成蛋饼，切好的牛油果和香蕉铺在上边，再撒点熟芝麻点缀就完成啦，可以再配一杯咖啡或者牛奶，做法简单，高颜值又营养！

2.芝士牛油果肉粒三明治🥪

膳食纤维蛋白质优质脂肪都有啦！

膳食纤维蛋白质优质脂肪都有啦！

我选的是全麦面包，这里要说明一下选面包的时候一定要看配料表，市面上超市里能买到的最推荐的就是曼可顿高纤维绿色袋子那个全麦面包，我眼看着它从五六块涨到了快十块钱，口感嘛,就是全面面包口感，但健康这关是可以的，我吃了三年多了！

做法：我是提前买的牛排，分成了小块，每天早上吃的时候煎四五块，再把面包片平底锅（或面包机）烤一下，放一片芝士，放上切好的半个牛油果和四五块牛肉粒，完美！

3.西葫芦火腿鸡蛋饼🫓

配上小米粥绝了！

配上小米粥绝了！

做法：头一天晚上把小米粥预约上，我一般临睡前预约，第二天早上六七点熟了就保温着，七点半左右吃刚好！

西葫芦擦丝器擦成丝，配一个小火腿切丁，打三个鸡蛋，放一点点面粉，搅拌在一起平底锅刷点油或者直接烙也可，五六分钟全部出锅。我这个是两人份，一个人俩鸡蛋就可，少点面，这样更健康！刚出锅的小饼配上小米粥，绝了！

4.蔬菜火腿肉松蛋卷

做法：蛋卷皮前面提到过啦，一般一个鸡蛋打一个蛋卷皮，如果想皮子结实点可以放少许淀粉，打散平底锅烙一下就好啦，然后根据喜好切点黄瓜条，火腿或者煎个肥牛卷，撒点肉松，再放点番茄酱就搞定啦！不仅可以当早餐，去野餐带着也是倍有面儿的～

5.荷包蛋焖面！

吃惯了清淡的，偶尔来个自制碳水面也不算太过分啦！

吃惯了清淡的，偶尔来个自制碳水面也不算太过分啦！

长期吃轻食难免会嘴巴馋，这样可以在早餐先满足一下内心的小馋虫，来碗焖面是个不错的选择哦！

做法：这个教程基本网上随手一搜就一大堆啦，我就不重复啦，想更健康的可以用不粘锅无油煎蛋，这样会好一些！还可以换成荞麦面或者加点蔬菜进去，减少碳水摄入！

6.荞麦鸡丝凉面！

夏天早上来一碗超爽！

夏天早上来一碗超爽！

做法：我一般头一天晚上把鸡胸肉煮好撕成丝，黄瓜切丝保鲜袋装好，第二天早上煮荞麦面的时候用生抽、糖、醋，辣椒面、蒜末、芝麻花生脆混合一起淋上熟油备用，面煮好过冷水装盘，放上配菜，淋上灵魂料汁，完美！

7.香葱鸡蛋饼

做法同上边的西葫芦火腿鸡蛋饼～

做法同上边的西葫芦火腿鸡蛋饼～

8.自制煎饼🥞

做法：工具还是平底锅，切记一定冷水和面，和的稀稀的，然后摊一张小饼，打个鸡蛋，撒上爱吃的咸菜碎和生菜叶，抹点买的现成的烤肉酱或者番茄酱，再配上几颗蓝莓🫐～有点那味儿了！

9.面包片，秋葵摊鸡蛋，橙子

做法：嗯，这道菜只要把秋葵切片跟鸡蛋搅匀摊成一张小饼就好啦，配上水果和主食就可以开吃啦～

10.关晓彤同款素三明治🥪

做法：外皮用的是圆生菜，里边是煎蛋，紫薯，番茄，黄瓜片，有时间还可以煎一片鸡胸肉放里边，撒点番茄酱就👌啦～

11.南瓜饼🎃

做法：南瓜切块蒸熟，有条件的放糯米粉，没有的放面粉也可以，但要少许哟，再打俩鸡蛋，揉成饼状平底锅煎熟熟撒上黑芝麻，做好了还可以装盒带给同事哟～

12.快手素馅饼🥙

做法：粉条提前泡好，西葫芦切碎用盐抓一下，鸡蛋炒好剁碎，调好素馅，用手抓饼包好，平底锅煎一下快手素馅饼就出锅啦~

12.番茄鸡蛋面🍅

做法：提前炒好番茄鸡蛋卤，煮面的时候放点素菜，面熟了捞出过冷水，倒上番茄鸡蛋开吃！

14.微波炉烤红薯

做法：红薯洗好，包一层厨房纸巾弄湿，烤红薯模式，正反面各六七分钟，配一杯牛奶，再来点水果，早餐解决啦～

看了这么多，有没有你心动的一款早餐呢，没有也没关系，希望我的分享能对你的健康轻食早餐有些启发哦！如果你很喜欢我分享的早餐可以点击关注我哟，后续还会有中餐，晚餐分享给你，我们一起交流健康运动食谱呀～

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～