汇总：别光顾着喝酒，关于葡萄酒的这些事你也需要知道

大家在选购或者喝葡萄酒的时候有木有对葡萄酒的相关包装和酒具感兴趣，比如酒塞、酒标、酒瓶、开瓶器、酒杯和醒酒器等，其实这些东西里面也有很多的道道。

所以，走过路过不要错过啊，进来看看，指不定就是你想要知道的。

在开一瓶葡萄酒的时候，你有没有发现葡萄酒的有不同的类型的酒塞，有的是木塞有的是螺旋盖，而且有些木塞的形状、长短和材质也不一样。其实使用不同类型的酒塞是取决于葡萄酒的类型还有酒庄自己的选择。

一般情况下，使用木塞比较多的产区多是旧世界葡萄酒产区，例如法国、意大利，这些旧世界产区有悠久的葡萄酒历史，会遵循一些酿酒传统，所以大部分酒庄会用不同材质的木塞。

而螺旋盖直到1964年才出现在葡萄酒的世界，使用螺旋盖比较多的酒庄多来自新世界葡萄酒产区，例如新西兰、澳大利亚，新世界葡萄酒产区会比较注重科学技术在葡萄酒里的应用，而澳大利亚是使用螺旋盖最广泛的国家。

随着科技的不断进步，又出现来更多不同类型的新型酒塞。关于葡萄酒塞的更深层次的科普知识，看看@皮皮是酒神 这位大佬的文章，看过之后你会了解到最全的不同类型的酒塞的身世由来和优缺点，而且里面还有根据酒塞的类型和材质判断一款酒的好坏的小技巧哦，非常实用。

【进阶干货】一枚不起眼的小酒塞，为何能扼住葡萄酒的命运呢？葡萄酒在生产罐装后的好坏一直都被那不起眼的小酒塞拿捏得死死的。好的酒塞不一定装的都是好酒，但是一瓶高质量的葡萄酒绝对用的都是好酒塞！（酒塞一般指的是葡萄酒的酒塞，也称瓶塞。）酒塞的体积都不大，但在葡萄酒储存中起着至关重要的作用，酒塞往往决定着葡萄酒的质量。酒塞是用来保鲜储存葡萄酒的，利用抽真空原理，皮皮是酒神| 赞8 评论4 收藏9查看详情

一般大家在选购葡萄酒的时候都会看到，葡萄酒瓶的瓶型各式各样，起泡酒瓶的瓶型也是种类繁多，而且颜色也会不一样，但是他们的毫升数都比较统一，正常大家看到的一般都是750ml的。

其实葡萄酒容器的演变历史也是很长的，17世纪以前，葡萄酒都是放在陶罐和木桶里的，由于木材的短缺而陶罐又不利于运输，17世纪时人们发现玻璃制品更好使用，更有利于葡萄酒的运输和储存。因为当时的制瓶技术不够成熟，所以酒瓶的形状和容量没法标准化，所以一开始的酒瓶也是形状多变。有一说一，原来的瓶子还挺可爱的。

演变到现在，最主流的瓶型就是我们最常见的波尔多瓶，不仅方便葡萄酒平躺陈酿，还易于葡萄酒的叠放与运输。当然还有其他的用的比较多的瓶型，都是和产区相关，大家可以看一下下面这篇文章，@红酒百科全书 对现有的主流的瓶型的概括和总结，以及这些瓶子的由来和历史，看完大家就会了解为什么有些国家和产区的葡萄酒的瓶子是这样的。

一瓶形一类酒，世界经典葡萄酒瓶大盘点喝了那么多葡萄酒，你会发现葡萄酒瓶形状大小各异，有的又细又长，有的矮矮胖胖……有经验的酒客，一看到酒瓶，就基本上知道这是瓶什么样的酒。1酒瓶有哪些部分组成？一个酒瓶有哪些部分组成？各位可以在下图找到答案。其中酒瓶的凹槽不是必要的，市场上也有许多平底的葡萄酒瓶，有凹槽与否跟葡萄酒的品质无关。一般认为凹红酒百科全书| 赞2 评论0 收藏3查看详情

那为什么葡萄酒的毫升数一般都在750ml呢？

17世纪时，英国是波尔多葡萄酒最大的进口国，但英法两国惯用的的计量单位不同，波尔多使用的是升（Litre），英国用的则是加仑（Gallon，1加仑≈4.546升）。为了方便计算，人们便将波尔多小橡木桶的容量——50加仑（225升）作为统一的运输单位。同时，后来，当人们可以精确控制玻璃瓶的容量时，便选择了既与之前容量相近又恰好能将50加仑的酒平分为300瓶的750ml作为标准规格。

750 mL的标准瓶可以倒5杯酒，一杯的标准倒酒量为150 mL，平均每杯含有150左右的卡路里以及0～2克碳水化合物。美国国家癌症研究所建议女性每日饮酒不超过一杯，男性不超过两杯，所以好酒虽好但不要贪杯哦。

葡萄酒瓶的不同颜色有什么作用？

葡萄酒瓶不仅有不同的瓶型，而且还有不同的颜色，其实这些酒瓶的颜色也大有学问，对于葡萄酒也有着不同的作用。

早期由于玻璃制造技术不够成熟，所有玻璃制品都含有一些含铁化合物，因此呈现出绿色，酒瓶也不例外。后来，人们逐渐发现绿色的酒瓶可以阻挡一定的强光，有利于酒液的储存。于是，绿色就沿用至今，成为了最常见的酒瓶颜色。同时，随着科技的进步和生产者对酒瓶需求的多元化，棕色和透明色等颜色的酒瓶也应运而生。棕色酒瓶可以过滤更多有害光线，适合可长期陈年的葡萄酒；而透明色酒瓶可以突显酒液的色泽和清澈度，常用于盛装白葡萄酒和桃红葡萄酒。

喝葡萄酒没有开瓶器怎么行，除了去餐厅喝酒有专门的侍酒师或者服务人员给大家开酒外，在其他的场合开瓶器其实都是必不可少的工具。

现在市面上的的开瓶器种类繁多，所以到底该如何让选择开瓶器，不同的开瓶器有什么优缺点，适用于什么情况，相信下面这篇文章会给你解答。

【饮酒器具】特别篇：葡萄酒开瓶器的选购指南和开箱测评推荐「想优雅地品尝葡萄酒，但一想到还要拔软木塞就觉得好麻烦」是许多人共同的心声。确实在东、西方的酒液保存上，瓶口的封存方式本就不一样，因此，手边有专门的开瓶工具是饮用葡萄酒的先决条件。可是开瓶器种类如此繁多，除了一般大众印象的螺旋式、T字式外，还有体现专业的侍酒师刀等，都让不少刚接触的初学者们看得一头雾精致而苍老的小猪| 赞2 评论2 收藏5查看详情

小编个人的建议是，如果预算有限的情况下，推荐大家使用海马刀，这种开瓶器方便携带，自己带酒出去喝还是在家用，都比较方便，而且价格也比较便宜，不仅可以开葡萄酒，还可以开啤酒。

这是海马刀开葡萄酒的视频教程，一看就会。

在罗马帝国时代，古罗马人酒用玻璃杯喝葡萄酒了，只不过那时候玻璃十分稀有而且十分贵重，所以只有皇室贵族才能使用。在其他的古时代以及不同的地区和国家，人们大多使用木质或者金属制的酒杯，还有用兽角来当作酒杯使用。到了工业时代，玻璃的成本变低而又容易获取，玻璃酒杯可以批量生产了，玻璃酒杯才杯广泛使用。

现在，葡萄酒杯的材质以玻璃和水晶为主。水晶杯其实也是玻璃杯，但是水晶杯的矿物质含量更高，因此水晶杯在清透度、折光率和硬度方面要更胜一筹，而且碰杯的声音也更好听。

葡萄酒杯的类型也多种多样，酒杯的类型主要是根据葡萄酒的类型以及它的产区风格应运而生的，比如波尔多杯，这样的杯型能最大程度的表现出就波尔多葡萄酒的优点。

看到这里是不是觉得喝葡萄酒好麻烦啊，一堆讲究，但是人类的本质的就是折腾。其实大家喝酒只是图个开心，所以酒杯的挑选也不是那么讲究，大家可以用自己想用的酒杯喝酒。

可别丢人了，酒杯都选错！你还敢说你懂葡萄酒？葡萄美酒夜光杯，好酒就得选好杯!适宜的配餐可以让葡萄酒尝起来更可口，香气更浓郁，心情更愉悦，但你是否知道不同的酒杯形状也会影响葡萄酒的风味？曾经有人做过这样一个试验，同一种葡萄酒用不同的酒杯来喝，会感觉香味和口感都不一样，甚至专业的品酒师都以为是不同的酒，可见酒杯对葡萄酒的鉴赏十分重要。（酒杯不仅要皮皮是酒神| 赞3 评论4 收藏20查看详情

而对于中国人来说，喝酒大多是在社交活动活动中，所以我们在和别人喝葡萄酒时要注意哪些地方呢？碰杯又有哪些讲究，大家看看下面这篇文章就懂了。

喝葡萄酒为什么要碰杯？碰杯有哪些礼仪？在宴会上，我们最熟悉的声音是什么呢？对，就是碰杯的声音，无论是参加品酒会还是参加婚礼，或仅仅是普通的晚宴，知道如何正确的饮用葡萄酒和碰杯都是极为重要的，这既是对主人或宾客的尊重，又能表明你是一个有丰富品酒经验的人。但你知道为什么要碰杯吗？今天，小编就和大家分享一下喝葡萄酒为什么要碰杯以及碰杯的正确方红酒百科全书| 赞0 评论0 收藏1查看详情

醒酒器对于一款好酒来说是至关重要的，因为只有葡萄酒达到一个比较好的状态，我们才能领略到这款酒的美妙之处，同样这也是对一款好酒的尊重。当然也不是所有的葡萄酒都需要醒酒，一般那些价格比较低廉的地区餐酒是不需要醒酒的，当然你如果非要醒酒的话也不是不可以，但是时间不易过长，而且倒到酒杯里也可以醒酒。

更加详细的关于葡萄酒如何醒酒，不同类型的葡萄酒用什么样的醒酒器，以及一些新型醒酒器的科普都尽在下面这篇文章里啦，拿走不谢。

喝红酒玩浪漫？首先挑好醒酒器红酒在饮用前有一个叫做“醒酒”的过程，而负责这件事的，就是那个肚大口细的醒酒器了。而在琳琅满目的醒酒器中，还得经过精挑细选，才能得到适合自己的那一款。在开始之前，极简君想用科学的角度来解释一些人的困惑，就是红酒为什么要醒？首先我们要从单宁这种物质说起。单宁是葡萄酒中所含有酚类化合物的一种物质，来源于极简社区| 赞42 评论43 收藏286查看详情

一瓶好葡萄酒在开瓶后的香气和口感是不断变化的，在这个过程中感受葡萄酒的美妙，相信你会喜欢上葡萄酒的。

希望通过这篇文章能让大家对葡萄酒和葡萄酒相关的事物更加感兴趣，还有什么关于葡萄酒知识大家想知道的，欢迎大家在评论区留言，小编会认真回复各位的评论。

参考来源：

1 红酒世界 《关于葡萄酒瓶，你应该知道这些》