亲测简约珐琅铸铁汤锅

之前看见张大妈的众测，一眼相中了她（必须中）！（虽然一直在申请些厨房用品，但一直被pass,这次终于中了！中了！中！）

收到快递的时候惊喜了，第一感好重啊。虽然外面盒子已破损，打开里面没问题。包装很简单，一目了然！官网上说有红绿两色，中了个红色.

体重：4.8kg

图层：光滑细腻，满意。

锅盖：有铁凝水珠，烹煮时水珠滴落，形成循环，不也水也能煮熟，锁住食物本身的营养。

适用炉具：燃气炉。电磁炉。电陶炉。烤箱。电炉。基本有热源都可以了！（微波炉×）

这么精致的锅，咱们一定要好好夸夸她

拿到新锅特别开心，急着一展厨艺~但是既然是珐琅锅，那么珐琅锅开光第一步！开锅！为什么要开锅呢？因为开了锅之后铁锅就不容易生锈了。保养得好的话，效果胜过不粘锅。

开锅啦>>>

1. 清洗：用热水冲洗一遍珐琅锅，用干净的棉布擦干（不要晾干）或低温加热将水煮干；

2. 

2.抹油：在锅内壁抹一层薄薄的食用油（我用的黄油），角角落落都不要放过，涂满整个内壁，锅口边缘与锅盖接触处多涂几层，因为此处经常接触，容易磨损；

3.干蒸：把涂了油的锅开小火加热2-3分钟，再重复涂油烘干的步骤一遍。关火，待降温后用干净的棉布擦干净。

秀场>>>

时蔬闷鸡翅。全程中火，导热很均匀。

用了20分钟，期间很安静，油烟几乎没有。

蔬菜很酥烂，肉很嫩。

吃到最后还有余温，保温效果挺不错的。软布清洗很容易洗掉。

记得用完抹干，再涂一层油哦。养成好习惯。

总结>>>

优点：要说珐琅锅比普通锅好在哪里，相对于一般锅具而言，这款外观很是绚丽，具有宝石般的光泽和质感，不仅为厨房增添了亮丽的色彩，暖暖的外形也容易让人的心情变得轻松欢快。外观时尚，可以直接当成餐盘搬上桌； 保温效果好，只需要小火既可以维持锅内温度，节省能源；用珐琅锅炖汤特别的烂，也很入味；耐腐蚀，耐磨损，耐高温，适用于多种热源；清洗比一般的锅方便很多，一般只需要冲洗一下就可以了。

缺点：重，死重；安静，超安静；盖子盖上去基本就是死死压住、一声不响的状态，很难判断火候。需要不时揭开盖子检查，并配合长期使用来摸索最佳的火候控制方式