淘宝心选 简约珐琅铸铁汤锅（一次好事多磨的幸运之旅）

公元2017年12月16日，在坚守1170天之后，羞答答的张大妈终于将橄榄枝伸向了我。早上在办公室收到了张大妈的温馨短信提示：你已成功申请众测产品【轻众测】淘宝心选 简约珐琅铸铁汤锅。当时我收到短信的第一反应竟然是真的吗，竟然真的在茫茫人海中选中了我。赶紧上APP查询，确认无误。于是乎，简约珐琅铸铁汤锅还没到，就天天想着要好好准备这次轻众测。

获得众测资格后我一直关注众测商品的物流信息，可是冥冥之中，也许好事多磨，我发现物流信息显示包裹破损，于是我22日，23日两次联系韵达物流，被告知包裹已经丢失，物流方联系寄件人未果。于是我发邮件请站内工作人员跟进一下，告知后续事情的处理情况。在这里，感谢张大妈的工作人员，办事是又热心效率又高，商家再第二天就和我电话联系，核实地址，然后继续等待两天后做众测的主角终于来到了我的手中，于是就有了下面这篇轻众测...

当时，收快递的是媳妇儿，说这锅怎么这么重。等我晚上到家，自己拿起包装箱才明白不是女生力气小，是真的重，都能当锻炼器材了。因为我是晚上到家，最外面的一层包装已经拆掉了，不过也好，正好看到厂家的包装。第一感觉现在的包装都在往小米之类的产品包装风格上靠拢，其实挺好的，简约而不简单。简单大气的白底黑字，配合直接点题并标有产品颜色的锅体图。包装的四周是一些运输中需注意的图示和产品厂家信息。

打开外面的白色包装，里面是一层黄色硬纸壳做得内包装，这里没有采用泡沫材质来做内衬，估计也是响应国家号召，绿色环保先行。不过打开包装看到里面的压痕发现，硬纸壳用来内包装确实没有泡沫材质的材料效果好。如果是长途运送，还需要商家增加额外保护，毕竟锅体那么重，稍微一暴力运输就有可能产生磕碰影响外观的瑕疵。

继续拆包装，会发现锅体和锅盖其实是两个独立的包装，锅体加锅盖9.5斤的重量分两个独立包装。上面的一层是锅盖的包装，拿下来会发现有合格证、简单的说明书个一份，说明书的内容和官网介绍一致，比较懒的网友不看也行，毕竟里面也没啥高科技或者小秘密。

继续拆，其实拆到这一步也没啥可拆的了。因为锅盖和锅体都是塑料袋包覆，打开塑料袋就看到庐山真面目了。

先来看锅体，外观和官网图片相比，基本没有色差，至于外面涂层珐琅层的颜色是否均匀，外观质量如何，我的不专业结论是：比过去家里的搪瓷缸子亮多了，珐琅层通体看着挺透的。锅体内胆就是灰铁材质的HT150，150的意思呢，就是最小抗拉强度150MPa,这是什么概念呢，简单说就是你就可劲的造吧，日常怎么用都是不会坏的，但灰铁比较软，将来使用中的使用痕迹估计会有的。内胆的光洁度一般，毕竟这是铸造的材质，不要和不锈钢的西式炖锅来对比，不是一路货 。看下锅体底部的加热区，没有什么有增强火力噱头的纹路，但对我来讲这是最好的。你要为我为啥？你家的锅用完放起来的时候，你去檫个锅，回来你就明白。锅耳也是一体铸造的，从美观和易用性上来说挺不错的，而且珐琅涂层也是覆盖锅耳的，整体美观不突兀，不过锅耳也有导热快烫手的问题。

再来看看这个能当铁饼的锅盖吧。正面就是呼应锅体底部的纹路外加非一体式手柄一个，手柄材质应该是不锈钢的，靠一个螺栓与锅盖连接。这里有个担心，这么重的锅盖，仅仅靠小螺栓来固定，不知道能不能经得起时间的考验。锅盖反面，有一个环形止口，既是用来和锅体限位用的，又有阻挡水汽的功能。止口内部区域均布布置这一些小凸起，官网说是可以将水汽迅速的低落下来，实际效果难以考量。不过我是相信厂家的设计人员，毕竟有胆识交给咱们张大妈做众测的企业，都是用心在做产品。

深夜下班后拍过照片，已经是深夜11点多。实在是没有精力一鼓作气做个菜来完成评测了。于是委托媳妇第二天做菜来实测下效果，媳妇白天在家又要带孩子，又要做饭（感谢我的好媳妇儿一直以来默默付出），拍摄就只能用IP6来完成了，请各位见谅，多包涵。食材用的是鸡腿，做法就是黄焖鸡大法，鸡腿切块后腌制半小时，直接加少许水焖煮20分钟后起锅。大家请注意刚下锅时的水位和完成时的水位。

用这个珐琅铸铁汤锅，做出的鸡肉和之前铁锅做出的来比较的。优点有三，1.汁水保留的多，焖煮的过程中水汽损失不大；2.食物比较嫩，也好理解，因为汁水挥发的少，而且封闭腔体温度高熟的快；3.冬天用这个锅，不会出现吃得慢了，还要去热一遍的烦恼。其实，就这道菜发现的三个优点，我相信就能使珐琅铸铁汤锅吸不少粉了。

综上，价格在300元以下的珐琅铸铁汤锅本来就少之又少。在这个价位，能把产品做到如此，个人以为还是物超所值的。但也有几点小小的建议，希望和厂家分享：1.锅耳这个部位，能否增加耐热材料，避免意外烫伤；2.锅盖的手柄高度能否加高，因为拿起锅盖，需要用湿毛巾包裹手柄，空间位置对于手大的人稍显不足。

最后，再次感谢金主，感谢张大妈给与的这次众测机会。再过几十分钟，2018年就要来到了。在此，祝愿各位看官新年里身体健康，阖家幸福；祝张大妈新年里大展宏图，红红火火；祝各位辛勤的工作人员，年终奖翻番。谢谢！期待下一次的众测早点到来。