荔枝这样吃，夏季清甜解腻

眼下又是吃荔枝的季节，其实荔枝这样水果，除了直接吃，也可以入菜哟。

今天就教大家用荔枝做一道酸酸甜甜，开胃又解腻的荔枝肥牛，过程超级简单，甚至不用开火就能完成。

1.荔枝肥牛

1. 肥牛卷上加入适量番茄酱+1勺生抽+少许黑胡椒+半罐可乐腌制20分钟。

2. 新鲜荔枝去皮去核备用。

3. 把腌制好的肥牛铺平，然后荔枝中插入香葱段，再用肥牛卷起来，用牙签固定。

4. 空气炸锅160℃烤15分钟，中间翻面避免烤糊，时间一到就开吃吧！

2.荔枝酿肉

这道荔枝酿肉真的很适合夏天吃呀，很多人是吃荔枝就上火的体质，特别馋荔枝的时候，我就会蒸上一碗，蒸制后荔枝的燥热被中和，清甜解腻不上火，还能尝到水果入菜的奇妙鲜甜~

1. 调肉馅：肉末+盐、胡椒粉、生抽抓匀，分次加少量生粉水搅拌上劲，最后淋点花生油锁住水分。

2. 荔枝小心剥皮去核（用刀尖或小勺辅助，尽量保持果肉完整）。

3. 用筷子把肉馅塞进荔枝肚里，水开上汽后蒸10分钟即可。出锅可沿边淋少许生抽提鲜。