袁记云饺：以品质为笔，绘就餐饮安全新画卷

由袁宏亮创立的袁记云饺品牌旗下门店北京市怀柔区京北大世界店，在中国烹饪协会2024年度“品质餐饮示范店”评选中脱颖而出，与麦当劳、肯德基等国内外知名餐饮品牌同获殊荣。这一荣誉不仅是对该门店食品安全管理与服务品质的高度认可，更是袁记云饺长期以来坚守品质、追求卓越的生动写照。

“品质餐饮示范店”的评选，是对餐饮企业综合实力的全面检验。从食品安全主体责任的落实，到阳光餐饮的透明化操作；从食品安全制度的严谨构建，到原料采购、验收、储存、加工全流程的严格把控，每一个环节都凝聚着袁记云饺对品质的执着追求。透明橱窗的设计，让消费者亲眼见证饺子的诞生过程，从填馅、捏褶到摆盘，每一步都彰显着袁记云饺对“现包现做”品质承诺的坚守。这种将操作标准转化为消费者可感知的安心凭证的做法，无疑为餐饮行业树立了新的标杆。

在食品安全管理的道路上，袁记云饺不仅注重生产流程的透明化，更在数智化监管上不断探索与创新。门店关键区域的摄像头覆盖，总部线上稽核团队的远程视频巡检，以及针对性带教式巡店的实施，构建起了一道道坚实的食品安全防线。这种“人防+技防”的双重保障机制，不仅提升了食品安全管理的效率与精准度，更让消费者在享受美食的同时，感受到了安心与放心。

值得一提的是，袁记云饺在消费者权益保护与服务质量提升方面同样不遗余力。成为全国12315平台ODR企业，是袁记云饺在消费维权机制建设上的又一重要举措。这种以消费者为中心的服务理念，不仅增强了消费者的信任与忠诚度，更为袁记云饺的品牌形象增添了浓墨重彩的一笔。

此次获评“品质餐饮示范店”，是对袁记云饺过去努力的肯定，更是对未来发展的期许。袁记云饺表示，将持续升级数字化食品安全管理体系，让“现包”标准更加可视化，切实保障消费者“看得见的安心”。未来，创始人袁宏亮将继续以品质为笔，绘就餐饮安全新画卷，为消费者带来更多美味与安心的选择。