牛羊肉容易造假？我们来到-20℃的内蒙，才发现……

朋友，你是不是也这样——冬天就想涮火锅，买来的牛羊肉煮出来却一锅沫，吃着又柴又腥，像合成肉？于是忍不住怀疑：只想吃口好吃的真肉，就这么难吗？！这次，老爸评测干了件「疯事」。直播团队直接杀到内蒙赤峰，就在接近 -20℃ 的冰天雪地里，给你搞一场「扒底裤式」的溯源直播！

直播团队实测傍晚温度 -19.4℃不玩虚的，就让你亲眼看看：真的牛羊肉，到底从哪儿来、长什么样！如果你也想要一口真实的、滚烫的安慰。**预约直播，我们草原上见👇

注意！这次我们分成 4 次直播，分别是今明两天的 10：30 开始和 20：00 开始！

不管大家想白天看还是晚上看，都能买到新鲜的牛羊肉~

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内蒙的牛羊肉

到底好在哪？

我们千挑万选，终于找到了中敖这个合作方，他们的牧场在赤峰。这里不仅是地理意义上的黄金牧场，还有一套科学的养殖体系。产区优势：老天爷追着喂饭赤峰位于北纬 43° ，这是国际公认的黄金牧场核心地带光照足、温差大，牛羊肉蓄积风味更足。

图片截自于内蒙古自治区人民政府网冬季的天然严寒，能抑制病虫害，牛羊群更健康。

科学饲养：季节轮转，草饲谷饲结合春夏时期，牛羊在草原上撒欢跑，吃各种新鲜的牧草，这是它们的主食，奠定了扎实的身体素质和天然的风味。

到了秋天，就像人健身完要补充营养一样，会给它们加喂优质的玉米、大豆这类谷物精粮。这能让牛羊肉的脂肪分布更均匀，口感变得更嫩，煮出来有股淡淡的奶香味，而不只是干柴的瘦肉。

它们用心喂养，作息规律，牛羊自然长得健康壮实，从源头保证了肉质的优良。安全检测：给你看得见的「身份证」我们直接查看了牧场的整套合规文件：不仅有多项权威认证，也拥有完整的动物检疫合格证明。除此之外，为了确保肉质的安全，我们还送检了肉质的 200+ 项兽残、污染物等指标，全部合格。甚至像牛羊肉卷，我们还特地检测了源性成分，确保你到手的是真肉。

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从牧场到你家门口

我们死磕了每一环

好牛羊出好肉，为了保证口感，我们合作的品牌方还做了这些：① 48 小时清真排酸，去除腥膻味屠宰后，牛羊会立即悬挂进入 0-4℃ 的恒温排酸库，静置 48 小时。在这个过程中，肌肉中的乳酸自然分解，膻味来源大幅减少。蛋白质也转化为氨基酸，鲜味显著提升。

②精细分割在无菌车间，老师傅会手工剔除影响口感的筋膜、软骨和多余脂肪。你收到的肉干净整齐，无需二次处理，真正做到解放双手。

③-30℃急冻锁鲜修割好的肉，经真空包装后立刻在 -30℃ 速冻，锁死水分和鲜味，再由顺丰冷链发出，确保你收到后口感无限接近鲜肉。说了这么多，还没讲讲我们的直播**，这次准备了覆盖所有冬日场景的吃肉方案，不管你是火锅党、炖汤派，都能一站式囤齐。🔥 羔羊手把肉🔥 99元 1250g

精选 6-8 月龄小尾寒羊，内含羊排、羊腱块等多部位组合，一包直接搞定一锅，集齐香、嫩、糯、弹多种口感，满足全家人口味。它的做法也超简单，解冻后冷水下锅，只需加姜、葱，水开撇沫（可以根据喜好加点胡萝卜），小火慢炖 40 分钟。蘸一点盐，就能吃出令人感动的草原本味。

🔥9斤羊肉礼盒🔥 279元

除了自己吃，我们还准备了含多种肉的礼盒，送人也倍有面子~【羊蝎子】肉多髓满，汤浓味醇。周末炖一锅，满屋飘香，是实实在在的幸福感；【羊棒骨】筋道肉香，是追剧下酒的快乐源泉，也是孩子们爱不释手的肉骨头；【前羊腿】可烤可炖，是年夜饭或招待贵客的镇桌硬菜，面子十足；【羊半排】骨肉匀称，香嫩脱骨。炭火一烤滋啦作响，简单一炖满屋飘香，怎么吃都是过瘾的大餐。

🔥火锅牛羊肉卷🔥 2斤99元起肉卷不好吃？很有可能是买到假的了，商家的造假，早已超乎你的想象：●化妆肉：鸭肉、猪肉混合羊油、保水剂、色素，压制成肉卷，伪装牛羊肉，口感能以假乱真；●粘合肉：碎肉+食用胶可以重组出漂亮的纹理，普通家庭根本分辨不了。现在，百元就能把足足 2 斤地道草原牛羊肉卷抱回家，够一家人吃得热热乎乎、心满意足。羊肉卷和肥牛卷肥瘦比例恰到好处，入锅轻涮几秒就变色，口感香嫩不散。和家人围坐一桌，看着热气模糊了窗户，这种简单的幸福，就是冬天最好的味道。还有酱牛肉、牛腩、牛腱子、风干牛肉……前菜、主菜、零食，这次直播间都有。我们做的所有事，只想换你吃完牛羊肉后，安心又满足的一句：嗯，是那个真东西。最后一遍，**【预约】！锁定 99 元手把肉、专属礼盒折扣！连续两天直播间，咱们不见不散。一起把这份真实的温暖，端上冬天的餐桌。

编辑|胡桃 审核|雪碧

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