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两瓶泸州老窖

源自公众号:商子雍杂品

01-31 11:55

一位资深饮者在家中发现两瓶尘封近十三年的泸州老窖,由此引出一段关于饮酒哲学、品牌历史与收藏价值的深刻思考。这不仅是对两瓶特殊佳酿的溯源,更是对时间赋予物质意义的个人感悟,展现了从日常饮用品到文化收藏品的华丽转身。

两瓶泸州老窖

两瓶泸州老窖智能速览

  • 饮酒应追求微醺而止的最佳状态。

  • 第一瓶泸州老窖是带有定制包装的稀世原窖酒。

  • 温永盛酒款的历史可追溯至明代万历年间的窖池。

  • 第二瓶酒是意外发现的‘漏网之鱼’品鉴用酒。

  • 岁月能让普通饮品转变为具有形而上价值的收藏品。

两瓶泸州老窖精华内容

这两瓶被遗忘的泸州老窖,每一瓶都承载着一段不为人知的故事。它们不仅是佳酿,更是历史的见证者,值得细细探寻其背后的独特价值。

饮酒之道

商子雍对饮酒持有一套独到的见解,认为‘适当饮酒,微醺而止’是最佳方式。在与西凤酒经销商王延安的交谈中,他曾坦言,若要自购,会选择性价比高的西凤6年,而西凤15年则更适合作为赠礼。这种消费观体现了一位资深饮者的理性和务实,也为家中存酒数量不多但每一瓶都可能有其特殊故事埋下了伏笔。

稀世温永盛

2013年6月,一次四川泸州之旅,让商子雍获赠了一瓶极为特别的泸州老窖。此酒并非市面常见商品,而是原窖酒,其包装盒上还刻有受赠人与酒厂负责人的名字,显得弥足珍贵。因‘物以稀为贵’,这瓶酒被珍藏起来,直至近十三年后才被重新发现。打开朴拙的陶罐包装,瓶身上‘温永盛’与‘四川泸州三百年老窖大曲’的字样,揭开了一段尘封的历史。

两瓶泸州老窖

溯源四百年

经过追溯,这瓶‘温永盛’泸州大曲的历史底蕴深厚。其酿造源头可至明万历元年(1573年)建造的‘泸州大曲老窖池群’。清同治八年,温氏家族购得酒坊并更名为‘豫记温永盛作坊’,推出‘三百年老窖大曲’。这款酒采用68%vol的原浆酒,未经勾调且瓶储5年以上,被认为是浓香型白酒的顶尖之作,与今日的‘国窖1573’一脉相承,品质卓越。

漏网之鱼

在寻找第一瓶酒时,商子雍意外发现了另一瓶泸州老窖,将其笑称为‘漏网之鱼’。这瓶酒来自2014年春节前夕泸州老窖集团西安机构赠送的礼物,原以为6瓶早已消耗殆尽。细看之下,酒瓶背面印有‘品鉴用酒’字样,表明其同样是一款品质不凡的稀罕之物,在不知不觉中也存放了近十三年。

酒之升华

酒的本质是饮品,但时间的沉淀与独特的故事能使其价值升华。这两瓶沉寂于柜中角落的泸州老窖,已经超越了物质的范畴,成为了承载记忆、历史与个人情感的收藏品。它们的存在,生动诠释了物品如何通过岁月的洗礼,从形而下的日常,转变为形而上的精神寄托。

这两瓶老酒的重见天日,不仅是个人记忆的唤醒,更是对白酒文化深层价值的探索。它们证明了每一瓶好酒背后都可能有一段值得倾听的故事。下一次整理旧物时,是否也能发现一份被遗忘的惊喜?

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