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高铁1h直达！人均百元在这座城里实现甜品日料自由
2025-10-16 13:43:47
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大家好呀，过段时间温度会凉下来，秋天也快到了吧。这时候其实很适合去周边城市打野食。
说到吃喝玩乐推荐，有着“魔都”之称的上海必定在首选，现在高铁开通了新路线，杭州出发最快一小时内就可直达。
作为多元且包容的大都市，上海是卷王的天堂，也是文艺青年的松弛汇聚地，这座城市最大的魅力大概在于允许不同的粒子在这里肆意碰撞和生长。
网上冲浪时看到过一个段子，说上海必吃美食榜里，日料欧包绝对能占一席之地。
秉着实事求是原则，前段时间我去了趟上海，特意去搜罗了下，发现即使在上海，同类型店铺也爱扎堆。可巧，很多刚好集中在长宁区。
所以今天推荐的是上海长宁区附近的一些特色手作面包与日料，每家店的亮点不同，但价格绝对合理亲民，面包脑袋和日料爱好者赶紧码住收藏~
面包
从23年起，长宁区疯了一样聚集面包店。店铺密度很高，质量水准也很在线。毕竟在同行都在奋斗的情况下，不卷起来是会被淘汰的。
韭菜割了一茬又一茬，目前这片街区上能活下来的店铺多半有拿手招牌。
tuanzi团子
📍上海市长宁区番禺路220-2号
⏰8:00—21:00（周一闭店）
这是家开在社区里的面包店，一进门就被店里温暖清新的氛围吸引了，装修风格很日漫。店里有座位，很适合坐着临街发呆。
整个店面积不大，面包种类很多，我去的时候尚早，很多面包还未出炉，推荐想买全一点的朋友晚点去。
转了一圈个人感觉团子家的面包更偏向蓬松柔软的日式面包，店里几乎每款面包都有独特的巧思，主打一个馅料多样，神奇混搭。
芝士吐司，这款吐司是店里的招牌。
拿到手沉甸甸一块，对半厚切的。单看剖面以为会重馅料轻包体，结果吐司本身就很优秀，胶质感很足，总体是湿润软弹的。吐司各个角落都裹满了芝士，整体的甜度也相当克制，芝士量虽多但不腻。
抹茶麻薯爆浆包，能品出来抹茶粉的分量放得很足，茶香浓郁，口感软乎，内里的馅料是流心的麻薯和抹茶酱。清苦的抹茶酱和微甜的麻薯中和得刚好，回味还有抹茶的苔香。
提醒下，吃这款时千万慢点，内里的液态抹茶酱用力一点都会流出来，不注意的话容易很狼狈。
WHEN PIGS FLY
📍上海市长宁区兴国路380号
⏰10:00—20:00
店铺位于愚园路和安西路的交叉路口，店铺整体风格粉粉的，名字翻译过来叫“当猪会飞”。老板也是幽默的，问了之后才知道他前身是网红店粉猪pink pig。
整个店外墙都用了落地玻璃窗，采光度很高，店内敞亮舒适，明亮通透。
他家售卖咖啡简餐，但面包系列的各种碱水面包才是重头戏，口味丰富，价格也亲民，5到7元一个。
购买的话还有优惠套餐，30元任选五个。
碱水包个头都不大，手掌心大小，很适合想多试些口味的朋友。调味也很有意思，有双重芝士碱水，温州鱼饼碱水，甚至还有辣条碱水卷。
且不同口味有不同的香气和亮点，吃到最后一定能感受到碱水的香气！他家碱水系列更偏向有嚼劲的软碱，试了一圈下来个人最推荐双重芝士碱水和蛋黄南瓜的。
堂食的话提供复烤服务，老板会帮你装盘出餐，乍看像一盘菜。
他家面包都是每日现作的，晚上六点后会8折优惠，线上平台也有盲盒套餐，老板说购买盲盒可以许愿备注口味，合理范围内都会尽力满足。
Apoli itbakery
📍上海市长宁区兴国路380号
⏰ 10:00—22:00
这是家开在兴国路上的料理面包店，地理位置相当优越，出门几步就是武康大楼。
说回来，这家店是我觉得氛围感最好，面包种类最多的一家店。
整体装修风格偏向欧式复古，推开原木的门仿佛进入哈利波特里的魔法面包店。锅具摆件，酵液果酒，以及各种不同口味面包整整齐齐码在台面上，琳琅满目，选口味的时候绝对会挑花眼。
他家走的是意式烘焙路线，主打料理包和各种甜品，价格不算贵，均价下来在每个面包二十不到。
店里的人蛮多的，而且各个国家的人都有，相应的队伍也有些长，建议不喜拥挤的朋友避开饭点。
试了招牌的布里奶酪火腿面包，面包体很扎实但不干巴，刚出炉表面还是脆的。小番茄，软质的布里奶酪，火腿，馅料一层叠着一层，塞得满满的。推荐一定要好几层一起吃，不同口感的食材在嘴里碰撞出不一样的风味，这款推荐的~
Punch Monday Bakery
📍上海市黄浦区天地时尚一期南里6号楼L204
⏰10:00—22:00
据说他家是前两年上海横空出世的手作面包，别名“包打一周”，也确实以一己之力干倒了很多老牌子，成为很多人心里买面包的第一选择。
产品主打一个健康平价，量大实惠，周一的时候还有买三送一活动。
位置在新天地商城的二楼，面包包得整整齐齐摞在橱窗内。比起传统的欧式面包，他家更像是面包做法的包子，馅料感人，以各种粗粮搭配为主，都是低糖油的。
试了卖最好的芋泥蛋黄肉松肉铺酸面包，到手超级大超级沉一个。看名字就知道这是个成分复杂的包，紫薯芋泥和紫米裹着猪肉铺和肉松，能想出这个搭配的面包师傅脑洞也是蛮大的。
面包体也很优秀，微酸，带着胶质肉感的包体和清淡软糯的馅料相辅相成，是个点到为止的优秀酸包。
面包调味整体不重，更适合清淡口一点的朋友，店里还有其他的口味，大家按喜好选择~
日料
上海有条因古北镇得名的古北路，周边的一片居民区便称为古北区。上世纪90年代的时候，这里曾是很多日韩国人居住的生活区。到现在，虽然这个区已不比从前，但日韩料理的店铺却保留了下来，并在持续内卷中。
之前编辑部还专门写过一篇古北的拉面指南：吸溜～吃完这八碗日式拉面，我暂时不想出国了！
大家对国内日料的印象可能多少和预制挂点钩，但古北这边的日料，还真不是。
来古北，推荐地铁坐2号线到娄山关路站下车，走个几分钟到万山关路的交叉口，这块简直是日料的生死修罗场，街面上望过去全是花花绿绿的招牌，我选了几家口碑不错的店。
一幸
📍上海市长宁区万山路与娄山关路交叉口东北40米
⏰11:30—14:00 17:30—22:00
据说他家号称古北的日料三巨头之一，来之前听说一座难求。我是卡着中午营业点到的，队伍居然已经很长了。
店整体不算大，座位有限，推荐想来的朋友提前预约或者早点到。
用餐的人很多，厨师在操作台上疯狂忙碌。盲猜食客中有相当多的日本人，坐下后耳边日语含量极高。
一幸的菜单分季节定食和常驻菜单，点了他家的98元的海鲜丼套餐，包含前菜，甜品，饮品和一份茶碗蒸。
先说海鲜丼，用的是深碗，金枪鱼，三文鱼，牡丹虾码得满当当的，堆成了一座小山。鱼生新鲜度都很高，底下的醋饭微酸带甜，配着山葵酱很清爽。
另外加了份海鲜三兄弟，上层是无菌蛋各种鱼生，下层是纳豆，拌匀后是软糯黏糊的一碗。配着边上的海苔做成手卷口感也是鲜甜的。
英将日料
📍上海市长宁区仙霞路333号
⏰11:00—14:00 17:00—23:00
都说酒香不怕巷子深，但也总需要有些愿意为之跑到犄角旮旯寻觅的食客。
英将应该算上海比较火的大阪烧店铺了，老板之前在大阪做了二十年，手艺可谓相当娴熟。进店一眼梦回日剧孤独的美食家。
吧台柜子上整齐摆放着各式各样的清酒，和朋友晚上来的话小酌一杯也可。
菜是明厨现作的，中央料理台烟火升腾。选了吧台位，大阪烧从桌上铁板到面前不过几步路，最上面那一把木鱼花甚至还在收缩跳跃。
碳水配蔬菜，大阪烧外层经高温炙烤形成美拉德反应，加上咸鲜微甜的酱汁，外层焦脆内里软糯，是朴实简单的落胃菜，是好吃的。
猪肉包芦笋，煎到焦脆的五花肉包裹着脆嫩的芦笋，多余的油脂被煎烤出去后二者的口感风味更上一层楼，这道菜绝对让人惊艳。
お箸
📍上海市长宁区延安西路2088号
⏰11:30—14:00 17:30—22:00
一箸的店不算大但服务挺不错的。如果一人食或者和朋友，这种温馨的店更让人有复购倾向，且他家总性价比不错。
同样是午市的定食套餐，刺身新鲜度也很高，用的基本是鱼腩部位。同样是海鲜饭，我的眼睛告诉我一箸家的刺身切的是比一幸的要厚实的。
微酸的醋饭配着色彩分明的各种海鲜，碳水+蛋白质+脂肪的三重狂奏，吃完绝对满意得不行。
一趟下来不得不承认，上海的面包日料确实是好吃的！这座城市有跌宕起伏的历史也有极简的现代构成，抬头望去是繁华的CBD，平视环顾是平实质朴的日常生活，我想也就是她魅力的一部分吧。
🍞🥖
.手作面包.
tuanzi团子
WHEN PIGS FLY
apoli itbakery
Punch Monday Bakery
🥣🥮
.日料.
一幸
英将
お箸
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