闲暇午后来一杯知乎知物冰博克脏脏拿铁咖啡吧

现在天气炎热，到了午后，人自然就会感觉困乏没精神。这时候如果来一杯冰咖啡，是不是感觉整个人都能精神一振？

知乎旗下的知物咖啡就推出了一款很适合午后饮用的网红咖啡组合——冰博克脏脏拿铁。

所谓的“冰博克”，是指通过低温物理提纯浓缩技术，将常规牛奶加以浓缩，从而减少牛奶中含有的水分，提升蛋白质和营养成分含量，从而让风味更加浓郁。而用冰博克与浓缩咖啡液混合，就会得到网红饮品——Dirty脏脏咖啡。

而知物的这个套装，纸质封套打开后，是一盒冰博克厚牛奶，外加一条中深度烘焙黑巧克力风味的浓缩咖啡液。带上这么一套，就可以随时随地都能喝到奶香浓郁、咖啡香醇的脏脏拿铁了。

知物的这款厚牛奶，采用的是膜滤浓缩工艺，蛋白质含量是一般牛奶的1.7倍，配合利乐砖包装可以做到常温储存，方便日常外出时携带，以及家里口粮备货使用。一盒的容量是250ml，可以根据个人口味来进行调配。我比较喜欢咖啡味浓郁些，所以一般用2/3盒就足够了。

至于配套的脏脏咖啡液跟之前入手的知物熔岩黑巧风味超浓缩咖啡液一样都是中深度烘焙的黑巧克力风味，只不过容量上会有区别。脏脏咖啡液每一袋是22毫升，在浓缩程度上应该比熔岩黑巧风味超浓缩咖啡液要更高一些，这样才有利于调配出风味更浓厚的脏脏咖啡来。

我个人比较喜欢喝冰镇口感的，所以提前就冻好了冰块。当然也可以直接把厚牛奶拿去冰镇，这样出来的浓度会更高，甚至厚牛奶会直接挂在杯壁上，甚至“壮观”。而加冰块的话，奶香味会少一些，口感更清爽、轻盈。

这里可以明显感受到知物这个厚牛奶有多黏稠了，咖啡浓缩液倒下去后，基本都只能浮在上层。虽然是冰镇，但依然能闻到很浓郁的奶香味，充分感受幸福滋润的快感。

脏脏咖啡的精粹，在于不要充分搅拌，让整杯咖啡自上而下呈现不同的色泽层次。每喝一口，都会感受到不同的配比层次——最初是咖啡的苦甘，并混合着可可豆的醇香；紧接着奶香会逐步展露出来，香甜中间杂着一丝丝的咸芝士般的乳蛋白香气，并且口感变得更加丝滑；最后是滔天的奶香向着味蕾高地发起冲锋，让幸福感彻底升华……

不过有些考究党会认为放冰块是对脏脏咖啡的“亵渎”，我倒觉得没什么所谓，特别是对咖啡兴趣要大于奶咖的，并且想要随时随地都能快手畅享的，我这做法会更简便有木有？！

当然，大家也可以选择在这个基础上，用厚牛奶来打发奶泡。因为是浓缩牛奶的关系，水分减少的同时，蛋白质的含量更高，所以用厚牛奶打奶泡会更轻松，并且出来的奶泡也会更绵密、细滑。

这么一set到手价格大概是13元左右，而且可以整组6杯装到手，这样一周的午后脏脏咖啡就都解决了。关键是知乎知物冰博克脏脏拿铁可常温保存，因此可放心囤货都不怕了！

知乎知物冰博克自制脏脏浓缩液拿铁咖啡1箱&厚牛奶1箱厚牛奶1箱（8盒）79.9元京东去购买

我是什么值得买生活家，数码领域创作者，爱喝咖啡的每日咖啡党poluozero~！

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