美食 篇六十八：豆花，有着植物肉的美称！

舌天上的美味！

今天在楼下的小吃店给自己买了一份豆花，一小碗四块，这家豆花店生意很好，老板夫妻都是四川人，都是半夜开始做的豆花，早上拿出来卖，从来不卖隔夜的🈵

味道非常的正宗，酸酸辣辣的，很开胃，还有小碟小菜可以自己加，有榨菜，黄豆，还有碎麻花，每次都爱放点榨菜、香菜和碎麻花，榨菜香菜能提点味，而酥脆的麻花跟豆花搅拌在一起，吃起来很香🥰

大豆是一种营养物质丰富的食品。豆花就是由大豆制作而成的，因为植物蛋白等营养物质丰富，有着植物肉的美称，咸甜都可以吃，易于消化，所以每天早餐店里都是人满满的👍

其实自己在家也可以制作豆花，把豆浆煮开，放置三五分钟。加上内酯，再放上一会儿就可以了，天气炎热，加上一点点醋和辣油，非常的可口开胃🥰

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