一碗鸡蛋羹，升级新做法，美味加倍，营养更丰富

一碗鸡蛋羹，升级新做法，美味加倍，营养更丰富

往回倒数小时候的时光

一碗鸡蛋羹

承载了独特的记忆

记得放学回到家

嘴馋的小朋友不想吃饭

妈妈总会说“我给你蒸一碗鸡蛋羹吧”

简单的食材，做法也不难

但在饭桌上，那一抹黄色明亮到现在

谁的童年又能拒绝一碗鸡蛋羹那

今日分享的一款“虾仁玉米鸡蛋羹”做法

希望也能成为家与孩子间明亮的记忆

准备食材：鸡蛋、嫩豆腐、脱皮玉米粒、西蓝花（或其它搭配蔬菜）、虾仁

做法很简单，看一遍就能会首先嫩豆腐切成小块放在蒸碗中备用，另一只碗中打入两颗鸡蛋，按照1（水）:3（鸡蛋）的比例加入清水。再加入脱皮玉米粒，充分的搅拌均匀（可以加入适量的儿童盐调味，也可以不加在鸡蛋羹蒸熟后加入儿童料汁调味）。最后倒在装有嫩豆腐的蒸碗中，最上面放上焯过水的西蓝花🥦和虾仁，上锅蒸15分钟，金黄鲜嫩的虾仁玉米鸡蛋羹就好啦！！

注意：蒸鸡蛋羹的时间不要过长，否则鸡蛋羹会变成蜂窝状，鲜嫩顺滑感下降，口感粗糙不好吃。

这一款“鲜虾玉米蒸蛋羹” 食材更丰富，营养更均衡

不同于传统的纯鸡蛋蒸出来的鸡蛋羹了

但童年的美食记忆会更丰富的