不用模具,不需黄油!这款懒人小饼干一定要试试,一口下去满嘴香
春暖花开,娃又馋了!每天回家的第一件事就是问:今天给我做了啥呀?好在天气暖和了,人也变得爱折腾起来,每天换着花样给他做。
每天吃点甜品,让人心情愉悦,昨儿个在小红书上看到了这款超简单的额配方,第一时间尝试,得到了娃的高度称赞:妈,别上班了,凭你的手艺,开个甜品店绝对挣钱!
嗨~要真开店,还不得被你吃穷啊!
很多人对饼干真是又爱又恨,爱他的酥香扑鼻、香甜可口,但是饼干是一种糖油混合物,不利于身体健康,这款饼干解决了大家的后顾之忧啦!无黄油添加,热量大大减少,浓浓的香葱香味,让人一口就爱上!
做法特别简单哟,尤其适合烘焙新手!不用模具,不需黄油!这款懒人小饼干一定要试试,一口下去满嘴香
【葱油饼】
用料
葱油150克 低筋面粉260克 葱适量 鸡蛋1个 糖90克 盐2克 泡打粉4克 食用小苏打3克
做法:
食材都准备好。
锅中倒入一碗油,烧至五成热,将洗干净的葱段放入锅中。
小火慢慢将葱段炸至金黄,捞出。
葱油放凉后,磕入一颗鸡蛋,加入盐、细砂糖,搅拌至液体发白,乳化均匀。
低筋面粉筛入乳化的油中。
加入小苏打、泡打粉、葱粒搅拌均匀。
不用过度揉面,用刮刀翻拌均匀就可以了。
将面团分成小剂子,搓成圆球。
用拇指按压
烤箱170°预热,将饼干放入烤箱中层,烘烤20分钟。
出炉后放凉,就会很酥了。
小贴士:
乳化液体的过程比较长,用电动打蛋器会比较容易些。
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