夏日荔枝小吃

最近，荔枝大量上市，新鲜的荔枝，红通通的，剥开外壳，轻轻一咬，清甜无比，直呼好吃。荔枝虽好吃，但不能多吃，专家也建议一次不宜超过10颗。但是荔枝买多了，又吃不完，怎么办呢？况且荔枝的保鲜时间短，长期放冰箱冷藏也不行。那么华辉美食人来支支招吧，教大家6种美味的新式荔枝吃法，既方便保存又适宜炎热的夏天享用，快拿小本本记下来吧！

荔枝牛奶冻

【材料】牛奶、糖、荔枝、吉利丁片、凉开水

【做法】

1、洗净荔枝，剥皮、去掉荔枝核，只剩果肉，备用；

2、用勺子将荔枝肉捣碎；

3、取一小碗，放入吉利丁片，倒入凉开水将吉利丁片融化；

4、取一小锅倒入牛奶，加糖，开小火慢煮，将糖搅拌至完全融化；

5、把融化的吉利丁片水倒进去牛奶里面，不停搅拌，直到牛奶边缘冒小泡泡，关火；

6、将牛奶倒入装荔枝的保鲜盒里，晾凉后盖上盖子，放冷藏室，冷藏约4小时；

7、口感Q弹又冰冰凉的荔枝牛奶冻就完成啦！

爆浆荔枝酸奶冻

【材料】荔枝、酸奶

【做法】

1、荔枝洗净去皮去核，用盐水泡10分钟，冲干净盐分后再用厨房纸吸干水分；

2、酸奶可以选择自己喜欢的口味，或者加一些自己喜欢的水果肉进去也可以哦；

3、把酸奶一点点的挤进去核的荔枝肉里面，注意不要挤太多酸奶；

4、将酸奶荔枝放进冰箱冷冻2-3个小时；

5、想要爆浆的感觉，冰箱取出来之后稍微放几分钟再吃，荔枝酸奶冻就有爆浆的感觉咯。

荔枝蜜

【材料】荔枝、冰糖

【做法】

1、荔枝洗干净去皮去核，发现有虫的荔枝肉不能要；

2、取一个大瓶子，放一层荔枝，然后冰糖塞在荔枝的缝隙里，填满；

3、一层荔枝一层冰糖这样填满瓶子，然后放冰箱冷藏24小时；

4、拿出来后，冰糖已经全部融化，荔枝也已经腌制好，带有一点点甜味；

5、两勺荔枝冰糖水，加两三颗荔枝肉，放入气泡水里或者单纯用水泡来喝，味道非常棒哦，喜欢凉口的话再加上几块冰块，完美！

荔枝冰糖饮

【材料】荔枝、冰糖、纯净水

【做法】

1、洗净荔枝，剥皮、去掉荔枝核，只剩果肉，备用；

2、荔枝放入榨汁机，榨成荔枝果汁；

3、将荔枝和纯净水进行勾兑，按自己喜欢的口味加入适量冰糖，搅拌均匀；

4、将调好味的荔枝冰糖水装瓶，放进冰箱里面冷冻数小时；

5、想喝的时候就拿一瓶出来，咕咚咕咚，冰冰凉，透心凉的荔枝冰糖饮简直是夏日的消暑最佳饮品。