魔都吃不停 篇三百九十七：八鲜吊江南，红汤百年传——在松鹤楼吃正宗苏式汤面

米饭、馒头、面条三大主食里面，我比较爱吃的应该当属面条了，南北方的面条细分上会有区别，但魔都人周末去苏州就为了吃一口正宗的苏式汤面？

足不出沪也可以吃的到，松鹤楼在上海的商圈开了很多分店，套餐价格还是比较ok的。

松鹤楼面馆（静安嘉里中心店）

营业时间：10：30-20：30

地址：静安区南京西路1515号静安嘉里中心南区B1-07

交通：地铁7号线静安寺站7号口步行170m

汤面有红汤和白汤两种，红汤是加了酱油和汤会咸中带甜，白汤里面则是加了酒酿。都说冷天要吃红汤面，咱就来碗红汤的

如意上素

是店里特色素浇头，油面筋，木耳，腐竹，浓油赤酱，甜鲜可口

响油鳝糊

出来吃面当然要吃点家里难做的，像是响油鳝糊，处理起来比较困难，而且是北方很少吃到的鱼

鳝糊做的也是偏甜口的，没有一点鱼腥味，鱼肉很紧实有嚼劲，份量也不少

点的套餐，还有水果小橘子，蘑菇酱直接吃有点咸，绿叶蔬菜直接吃有点苦，半个溏心卤蛋，卤蛋的火候很好，蛋黄不干巴掉渣好吃

汤面煮的软但不烂糊粘连，还是根根分明的，不上色但配合着红汤面也很可口。

将苗条全部吃掉，还喝了好多口红汤底，冬天来这么一碗，浑身热乎乎暖洋洋的。

松鹤楼，老字号正宗的苏式汤面，汤甜鲜味美，浇头选择比较多，有招牌的焖肉，大排，狮子头，也有本帮特色的响油鳝糊，如意上素，不知道吃啥，想吃点面养胃可以选择这家！

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