夹在武汉和重庆之间的这座湖北第三大城，为了吃也值得专程去一趟

它作为湖北第三大城市，是长江三峡的起始地，素有“三峡门户”之称；

它历史悠久，既有源远流长的巴楚文化，也是屈原和王昭君的故里；

它还有许多能和武汉比肩的美食小吃，口味也是偏向于鲜香酸辣。这里说的就是湖北 · 宜昌

宜昌，古称“夷陵”，是长江的上、中游分界地。千古名句“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”写的便是这里。

在宜昌，美景与江水的滋润，巴楚文化的浸染，让这座江边之城涌动着独具一格的魅力。

若说起吃的方面，很多人可能觉得就逊色了不少。但其实不然，这座夹在美味重地武汉和重庆之间的城市，饮食习惯自然也深受它们的影响，同时又有自己的独特韵味。

宜昌美食有很多种，其中红油小面可以说是最有名的一道小吃。

清晨的宜昌就是红油小面味的，街头的小面馆支起大锅，大块骨头在里面上下沉浮，不一会门口就会排上长队，只为等待一碗小面来唤醒沉睡已久的味蕾。

它以汤汁浓香麻辣、色泽鲜红、爽滑带韧、味道咸鲜香辣而闻名。一勺卤水红油汤，数块卤牛肉，一个瓷碗，是宜昌红油小面的视觉符号。

与川味小面不同的是，这里的小面是扁形的碱水面，用的红油提取了辣椒中的红，与花椒油、猪油等混合。有的面馆还用小面配卤菜吃，这种吃法更是湖北最为擅长的。