第一次手冲咖啡，我献给了CLITON。

我的第一次手冲咖啡，临时抱佛脚看视频学习了下三段式注水冲咖啡的方式，笨手笨脚完成了人生的第一次手冲咖啡……

一、理论学习一下

分三次注水是手冲咖啡中常用的一种方法，有助于更好地控制咖啡的萃取过程，提高咖啡的口感和香气。这种方法通常称为“分段式注水”或“分段冲泡”。具体步骤如下：

1. 第一次注水：首先，将一部分热水注入与咖啡粉的过滤器中，使咖啡粉充分湿润。等待一段时间，通常约 30 秒再次注入热水，让咖啡粉充分吸水和膨胀。

2. 第二次注水：之后，再次缓慢注入剩余的热水，将水平面提高至过滤器顶部或略高于咖啡粉表面。这次注水使咖啡粉继续膨胀，并开始萃取咖啡的味道和香气。

3. 第三次注水：最后一次注水通常在第二次注水之后，等待咖啡粉稍微下陷后进行。再次缓慢注入剩余的热水，直至达到所需的咖啡量或到达过滤器容量的极限。

根据理论学习，一人份的咖啡豆大概15g，水量在240g，深烘水温在85～89度，通过分段式注水，可以更好地控制咖啡的萃取时间和水流速度，从而提高咖啡的质量和口感。如果更加讲究口感的可以用上咖啡小型电子智能计时称，精准掌握时间和用量，这个牌子的也有单独卖的，考虑搞一个来试试。

二、正式开箱体验

开箱手冲咖啡套装八件套！这次就是因为得了这套CLITON家的手冲咖啡套装，才让我这个只会泡挂耳咖啡的懒人勤快了那么一点点，小朋友正在睡午觉，趁着休闲时刻，现在就用用这个八件套。

京东的配送包装还是很用心的，准备开箱瞧瞧具体有什么咖啡器具呢？

这套CLITON家的咖啡八件套内容包含：电动磨豆机、咖啡滤杯、玻璃分享壶、滤纸50张、细嘴手冲壶、咖啡奶泡器、咖啡豆勺、清洁刷。

通常手冲咖啡套装有研磨机、冲泡壶、过滤器、量勺、搅拌棒和壶底垫等工具，而意外的是这套CLITON家的咖啡套装竟然还有个电动打奶泡器，对于我这个喜欢喝拿铁的，好感直接拉满！

三、进行咖啡冲泡

手冲咖啡一般分为三个主要步骤：

1、研磨适量的咖啡豆。

这个黑色研磨机是很有分量质感的，采用高精度陶瓷磨芯。一拿上手就知道是这套咖啡里的大咖，感觉就很专业，它的充电式很便捷，放哪里都可以，全自动智能一键研磨就加倍的便利，可以调咖啡豆粗细，我调到最中间的那档。

待磨豆机充好电后，我们就准备开始磨豆子。我选了自己爱喝的曼宁拼配深烘豆子，用的这套装配的咖啡豆勺子，黑色的勺子很厚实，一平勺7g，我是加了2勺多个四五颗的量，大概就是14g-15g。那就开始磨豆子咯～研磨机声音很小，一点不摇晃，特别的稳哦。

手冲咖啡是要求咖啡豆研磨程度为中等粗细的，研磨好的粉很均匀，开盖瞬间咖啡香气扑鼻而来！而等待磨咖啡豆是个很治愈的过程，看着咖啡粉慢慢聚成咖啡小山丘。

音量是很柔和的，手机靠太近了

2、将研磨好的咖啡粉放入滤杯中，置于玻璃分享壶上。

滤杯先得垫滤纸，原木浆的滤纸先热水烫一遍更加服帖，配有的滤纸跟滤杯很贴合。滤杯是高透亮PC材质的，并非玻璃的，滤杯配有个玻璃底座，底座还有橡胶圈防护，这个很贴心。细嘴手冲壶600毫升量，修长的天鹅颈壶嘴让出水均匀流畅。而玻璃分享壶是高硼硅玻璃材质可耐温度-20度到150度，拿着是有点轻的材质，要小心磕碰。

我们用开头说的三段式注水方注入适量的热水冲泡咖啡，滴滴答答等待咖啡冲泡完成，这是个最治愈的过程。

3.、将冲泡好的咖啡倒入杯中，喜欢拿铁的友友可以再打个奶泡。

这套是有个电动打奶泡器，是304食品材质，需要使用两节5号电池。我就打了奶泡，第一次没经验倒了牛奶就打，30秒都不见气泡，不懂我就查！原来牛奶是要加热至55到60度微烫手温度，家里微波炉牛奶功能刚好，加热再次打个15秒超绵密奶泡，倒进咖啡里，品尝醇香的手冲拿铁咖啡。

牛奶常温打不出奶泡

牛奶加热后，奶泡超绵密

4、最后的清洁收尾工作。

清洁很简单，配有的清洁刷扫一下磨豆机去咖啡粉末，其他器具清水一冲就干净了。

夏日午后，小朋友睡午觉，慢慢手冲一杯曼特宁拼配，咖啡醇香充溢着空气里，陪伴的猫咪在窗台上晒太阳，看着你冲泡咖啡。其中有个小插曲，就是它一个好奇跳过来，不小心把滤杯底座打翻在地，好在底座有橡胶圈的严密防范，并没有破碎。看着磨豆机磨好咖啡豆，咖啡壶滴滴的咖啡液，最后享受到一杯香醇浓郁的咖啡，终于理解我友好邻居喜欢手冲咖啡的乐趣，他跟我说过程很解压的，是的，很解压……现在我们门口每天都是浓浓的咖啡香气。

最后再唠一下

我毕竟是业余里还算认真的，基于自己的使用体验来说说感受。对于新手小白，那是无可挑剔的，特别是自动研磨机，外观是那种高档大气的，磨豆声音很小又很稳，绝对不会有噪音问题，而充电式十分便利，甚至能带出门使用，充了一次电截止目前正常使用了五次，详情说明是可以用十几次的，证明续航也挺给力的。

在冲咖啡过程都很流畅，虽说打奶泡那环节出了点问题，也是由于我自己是个手冲咖啡小白，如果非要挑点问题，唯一的问题就是对于我这种新手小白能配个手冲咖啡过程说明书会更友好。话说回来，CLITON牌子这八件套价格不贵，整体质量也不错，性价比一流了，我觉得没什么好挑剔的。