打工人和猪肉炖粉条很配

哈喽，大家好，我是金多多宝宝的妈妈，很高兴与大家再次见面，今天跟大家分享的是打工人的炖菜，即下饭又好吃。下面我来跟大家分享一下白菜炖粉条的教程。

在老家的时候经常吃奶奶做的白菜猪肉炖粉条，一锅出方便又好吃 现在很难吃到了，凭着记忆复刻了一下，虽然不是记忆中的味道，但是也真的好好吃！

准备材料：主料：大白菜四分之一颗，猪肉350-500g，粉丝一包。(猪肉可以选择偏瘦的五花肉，炸出来会很香；粉丝尽量选择红薯粉丝，我用日本的绿豆春雨代替的，也很好吃。)辅料：干辣椒，葱姜蒜片，十三香粉少许。做法白菜切2cm宽左右，肉切薄片，粉丝提前用开水泡好备用。不放油，起锅烧热，加入五花肉煸炒至两面金黄，煸出油脂后加入两勺料酒，干辣椒以及葱姜蒜片炒香，再加入一块辣味火锅底料，炒出红油。放入白菜，翻炒均匀，白菜炒制断生，加入两勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，一勺十三香粉，盐糖少许，继续翻炒均匀。

中火炖煮十分钟，放入提前泡好的粉条，炖五分钟，等粉条入味即可出锅。

整个炖煮过程不需要加多余的水，白菜自身的水分很足，所以会炖出很多水。一锅出真的太简单方便了，想偷懒的时候可以试试这道菜！天冷的时候吃上这样一锅热气腾腾的炖菜真的太巴适了，感兴趣的朋友可以试试~打工人真的好辛苦，赶紧给自己安排起来吧，安排一顿热乎乎的饭菜下肚一下就忘掉打工的累～