一口雪花酥，甜蜜入心扉

雪花酥的做法如下：

准备材料

• 黄油：80克

• 盐：2克

• 棉花糖：300克

• 全脂奶粉：100克

• 蔓越莓干、坚果、饼干：适量（一般分别为20克、80克、120克左右，可根据个人口味调整）

制作步骤

1. 融化黄油：在不粘锅中加入黄油和少许盐，小火加热至黄油完全融化。

2. 加入棉花糖：倒入棉花糖，不停翻炒至棉花糖完全融化。

3. 混合奶粉：倒入奶粉，快速搅拌均匀，形成牛轧糖状。

4. 加入配料：关火后，迅速加入蔓越莓干、坚果和饼干，快速翻炒，将所有材料混合均匀。

5. 整型：戴上一次性手套，将牛轧糖拉开再折叠，重复几次，使其更具韧性。然后在烤盘上铺一张油纸，将牛轧糖放入烤盘边角的位置，整成结实的正方形状，用擀面杖擀平。

6. 冷却与切块：待雪花酥自然冷却后，切成大小均匀的方块。

7. 裹奶粉：在雪花酥表面裹上一层奶粉，防止粘连，也能增加风味。

小贴士

1. 饼干最好选用酥性饼干，不易碎。

2. 全程小火操作，避免棉花糖炒焦。

3. 坚果可以根据个人喜好随意选择和添加。

按照这些步骤操作，就可以做出美味的雪花酥了。