冰箱没鸡蛋也能蒸蛋羹?南瓜豆腐一搅,绵密嫩滑无孔,成本不到3块钱

源自31位全网作者

14:48

内容由AI生成

精选参考来源

1. 烹饪 | 017 素食巧做,蒸素蛋羹

2. 每日一素:蒸素蛋羹

3. 不用鸡蛋的“营养蒸蛋”,破壁机一打,鲜嫩好消化,适合全家老小

4. 10分钟搞定!超逼真纯素炒蛋(绿豆版)🍳 想做美式早餐?试试这个纯素“炒蛋”!成本不到5块钱,口感嫩滑还能炒出焦边,拌饭夹饼都绝了! 🥣 【食材清单】 绿豆(生) 1杯(量杯,需提前冷藏浸泡一夜,沥干备用) 无糖植物奶 1杯(燕麦奶/豆奶都可) 土豆淀粉 1大勺 木薯粉 1.5小勺(增加Q弹口感) 牛油果油 1大勺(炒菜用)+ 1小勺(拌入面糊) 大蒜粉 2小勺(不吃五辛可不加) 姜黄粉 一小撮(调色关键,必须加!) 黑盐 一小撮(灵魂调料,带来真实蛋香) 苹果醋 1小勺 营养酵母 1大勺(增加芝士香味) 味噌 1小勺(可选,提鲜) 泡打粉 1小勺(可选,出锅前放更蓬松) 👩‍🍳 【制作步骤】 1. 搅打面糊 将沥干的绿豆 + 所有其他食材放入破壁机,高速搅打至丝滑无颗粒(一定要打到完全细腻)。 2. 准备煎锅 平底锅开中小火,倒入1小勺牛油果油润锅。 3. 开始烹饪 做炒蛋:倒入面糊,不要马上翻动。盖盖焖 2-3分钟 定型后再轻轻翻炒。 做法式吐司/欧姆蛋:倒入后盖盖焖2-3分钟,看到边缘凝固再翻面。 4. 翻炒/定型 炒蛋做法:用锅铲轻轻折叠翻炒,直到水分收干,达到你喜欢的嫩度(喜欢焦边可以多炒一会儿)。全程小火,可加盖焖10-15分钟确保熟透。 煎饼做法:单面煎到能翻动,翻面继续煎至两面金黄。 💡 【小贴士】 ·黑盐(Kala Namak):是纯素蛋的灵魂!自带硫磺味,闻起来就像真的煮鸡蛋,一定要买! ·姜黄粉:不仅为了好看(金黄色),还能增加风味层次。 ·保存:做一次可以吃两三天,吃前加点水用微波炉叮一下,依然很嫩。

5. 每天半勺姜黄粉,抗氧化养身素颜底气拉满

6. 老年人牙口不好?5种软食既营养又好消化 老年人🧓牙口退化、消化功能减弱,吃硬食不仅费力还容易伤肠胃,以下👇5种软食,口感软糯、营养丰富,还能减轻肠胃负担。 ✔️1.蔬菜泥粥 ✔️2.豆腐蒸蛋羹 ✔️3.鱼肉丸子汤 ✔️4.山药红枣泥 ✔️5.软烂面条🍜 ⚠️给老年人做软食时,记得少盐少糖,食材尽量切

7. 养生又养胃的素蛋羹 不用鸡蛋也能做出嫩滑弹润的素蛋羹,南瓜搭配嫩豆腐是关键,用上瑞士精工Bamix手持均质机,几秒就能把食材搅打成无颗粒细腻浆体,打好震出气泡上锅蒸熟,成品平整无蜂窝、入口绵密似布丁,清水冲洗刀头即可,素食家常快手好菜,老人小孩都爱吃。 #每日减脂备餐 #养生蒸蛋 #素蛋羹 #南瓜羹 #bamix均质机

8. 吃姜黄粉,肚子瘦了?邻居老李的亲身经历,我来告诉你!

9. 豆腐的两种小众神仙吃法!一个嫩滑绵密,一个酸甜下饭~

10. 家常豆腐蒸蛋,低脂软嫩早餐首选

11. 内酯豆腐版豆腐脑

12. 嫩滑鸡蛋抱豆腐,软嫩鲜香超下饭

13. 嫩滑鲜美的虾仁豆腐蒸蛋羹,能空口吃一碗

14. 把豆腐切成小丁,不炒不炖不油炸,连吃一个月也不腻,收藏了!

15. 今日推荐:内酯豆腐炖鸡蛋,低脂减负,轻断食必备。

16. 软到舌头化了,但是超级下饭硬菜,大家去试试

17. 孩子多吃蒸菜,营养且低脂,健康又好吃,关键做法简单

18. 平桥豆腐羹的制作配方

19. 减脂期晚上饿到睡不着,做这碗低卡鸡蛋抱豆腐,嫩到想舔勺

20. 素蛋液-配方、制作方法、用料原理

21. 素蛋炒油菜

22. 素蛋炒粉条

23. 鱼香素鸡蛋

24. 6岁因一只小羊下定决心吃素,35岁素食女神露西·沃森活成素食最美模样

25. 微波炉早餐大全!3分钟出锅,低脂营养还好吃 赶时间⏲️的早晨,微波炉是高效烹饪神器,无需复杂操作,3分钟⏱️就能做出营养均衡的早餐,告别空腹出门!以下👇4款简单易做的食谱,兼顾口感与营养: ✅1.牛奶燕麦杯 ✅2.快手蒸蛋羹 ✅3.全麦芝士吐司 ✅4.杂粮蔬菜蛋卷 ⚠️微波炉早餐🌮的核心是“提前备好

26. 不用鸡蛋的“营养蒸蛋”,破壁机一打,鲜嫩好消化,适合全家老小

27. 无蛋鸡蛋的主要用途及适用人群解析

28. 每日一素:蒸素蛋羹

29. 养生又养胃的素蛋羹 不用鸡蛋也能做出嫩滑弹润的素蛋羹,南瓜搭配嫩豆腐是关键,用上瑞士精工Bamix手持均质机,几秒就能把食材搅打成无颗粒细腻浆体,打好震出气泡上锅蒸熟,成品平整无蜂窝、入口绵密似布丁,清水冲洗刀头即可,素食家常快手好菜,老人小孩都爱吃。 #每日减脂备餐 #养生蒸蛋 #素蛋羹 #南瓜羹 #bamix均质机

30. 烹饪 | 017 素食巧做,蒸素蛋羹

31. 豆腐的两种小众神仙吃法!一个嫩滑绵密,一个酸甜下饭~

0
扫一下,分享更方便,购买更轻松
0评论

当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息

取消
确认
评论举报

最新文章 热门文章