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张大妈

野生石斑鱼籽含雪卡毒素，耐高温且无解药

源自新浪微博：我药你笑

05-25 21:14

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#男子吃野生石斑鱼籽中毒尚无解药#石斑鱼籽中毒，鱼卵含有一种无色无味的神经毒素“雪卡毒素”，这一毒素不会对鱼本身造成影响，但人、家禽或牲畜食用后会引起中毒。加热至100摄氏度经过30分钟后依然不能完全破坏其毒性，加热至120摄氏度经过30分钟后才能将其毒性破坏。中毒症状一般在食后2小时—10小时出现，开始发病时主要是消化道症状，易与急性胃肠炎混淆，主要表现为头晕、乏力、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等。食用大量者将会出现神经系统症状，像四肢麻木、膝关节酸痛、小腿肌肉刺痛、瘙痒感等。而猫、鸡等动物食用鱼卵后会引起死亡。

我药你笑 2026-05-25

来自新浪微博
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