知味观还能放心买吗？三年投诉激增背后的品质困局
05-18 16:13
精选参考来源
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1. 知味工作七年辞职去酿酒，喝完他的新作惊了！
微信公众号 2026-05-14 00:00:00
2. 曝光 | 43批次食品抽检不合格
微信公众号 2026-03-25 00:00:00
3. 市场监管总局依法对拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台“幽灵外卖”系列案作出行政处罚
微信公众号 2026-04-17 00:00:00
4. 去年8月，北京海淀市场监管局例行检查发现，电商平台“甜颜情书”蛋糕店涉嫌违规：宣称全国连锁、有23家北京实体门店、378家全国门店，实则无任何线下实体店铺，且10家门店共用同一个食品经营许可证，资质造假。#满谈企业#没想到的是，一个无证小作坊生产的蛋糕，居然牵出7大平台35.97亿天价罚单。拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫7大主流平台，共计存在67604家无资质、无实体的“幽灵外卖店铺”，平台默许资质造假、违规转单、转包等违法行为，放任食品安全风险。35.97亿元的罚款，堪称史上最重外卖罚单！7家主流电商及外卖平台的幽灵外卖彻底翻车，各大平台对外卖商家审核严重缺位，默许甚至纵容无资质“幽灵店铺”上线经营，把食品安全底线抛在脑后。从巨额抽成压榨商家，到骑手背负不合理扣款，再到消费者面临未知餐饮风险，整个外卖链条乱象丛生。面对处罚，各大平台的回应，看似态度端正，实则全程回避核心问题，既不解释乱象根源，也不给出切实解决方案。老百姓关心的从不是流于形式的“套路整改”，而是每餐外卖的安全与放心。
新浪微博 2026-04-18 00:00:00
5. 6.34亿元，京东平台“幽灵外卖”，市场监管总局开巨额罚单，大快人心！
知乎 2026-04-19 00:00:00
6. //@Vetrax嚣张卫视:光伪造食品安全许可证这一条就可以罚死这些商家和平台了，拼多多还暴力抗法……『“‘转单’本身是中性的商业模式，在许多领域和场景具有提升资源配置效率的合理性。但是，如果只要把单转出去，就可以不再承担任何责任，那么，转单就会成为逃避监管、规避责任的通道和方式。更何况，在关乎身体健康、生命健康的食品领域，特别是餐饮经营领域，我国法律法规有严格的、强制的市场进入许可规定，明确禁止转单。可见，涉案的转单行为没有法律依据，违反了食品安全监管规定，滋生着严重的食品安全问题。而且，在消费者不知情的情况下转单，严重侵害了消费者的知情权、选择权和公平交易权，同时还伴随着消费者的个人信息泄露。』看完之后大家都觉得，对这种巨无霸平台，罚少了。
新浪微博 2026-04-19 00:00:00
7. 【#经纬晚班车#市场监管总局：严打持证企业为无证主体“贴牌”等违法行为】据“市说新语”公众号消息，近年来，市场监管总局持续推进食品安全全链条执法。在查办案件的基础上，进一步筑牢食品安全防线，严厉打击持证企业为牟取不当利益而为无证主体“贴牌”“背书”等违法行为。>>>网页链接
新浪微博 2025-12-01 00:00:00
8. 榨菜头、腊肠…这5批次食品抽检不合格
微信公众号 2025-11-26 00:00:00
9. 今天上午的新闻事件，最新通报来了#霸王茶姬异物系购买人投放#起因王女士发视频称在霸王茶姬奶茶中喝出“嚼不烂的银色颗粒”，怀疑为水银，随后报警并投诉。调查组核查，认定异物系购买人投放，从业人员操作时并未加入银色颗粒。涉案人员已被公安机关控制，并持续调查处置。
新浪微博 2026-04-29 00:00:00
10. #海河乳品致歉# 消费者买海河牛奶，买的是对老字号的信任与认可，看重的是干净安全，放心给孩子饮用。此次信任被辜负，大家并非不愿支持，而是不敢再选择。这场危机也暴露出老字号在流量竞争中的监管短板。品牌虽已与问题经销商划清界限，但想要重建信任，必须落实全流程审核与公开监督，重视未成年人相关保护诉求。我们要的从不是空泛道歉，而是切实整改、严肃处理与明确承诺，希望品牌守住底线，重拾消费者信任。#直播违规牛奶品牌为中华老字号#
新浪微博 2026-04-08 00:00:00
11. 市场监管总局依法对拼多多等七家电商平台「幽灵外卖」系列案罚没 35.97 亿元，哪些信息值得关注？
知乎 2026-04-17 00:00:00
12. 【美团升级“放心外卖”治理体系，推出十大举措】4月17日，美团收到市场监管总局关于平台未依法履行资质审核义务的《行政处罚决定书》，随后发布“放心外卖”十大举措。在商家准入方面，美团已与全国20余个省市对接许可证数据接口，实现商家证照100%穿透式对接验真。自5月起，全国餐饮商家须提交“一镜到底”门店视频，结合线下巡检与大众点评消费者实拍交叉验证。#美团 #放心外卖 #幽灵外卖 #食品安全#
新浪微博 2026-04-18 00:00:00
13. 豆干、海带片…这5批次食品抽检不合格
微信公众号 2025-12-03 00:00:00
14. #霸王茶姬已调查手打视频#这次霸王茶姬的事真是玩脱了。员工拍个“印度奶茶”的梗，结果徒手碰食材、还撒谎时间点，直接把食品安全和诚信两个雷踩了个遍。品牌反应倒是快——关店、辞退、降职一步到位，可消费者的信任不是罚几个人就能立刻恢复的。毕竟大家买的不只是味道，还有那份安心感。玩梗要有边界，尤其是食品行业，安全和透明才是底线。希望整改不只是内部流程，而是能让顾客看见、感受到的改变。#霸王茶姬#
新浪微博 2026-01-06 00:00:00
15. #消费者吐槽良品铺子价格偏高#【两年关店超1500家，投诉量高企，良品铺子"高端"招牌还能撑多久？】近日，"高端零食第一股"良品铺子发布了2025年财报。数据显示，公司全年营收54.86亿元，同比下滑23.38%；归母净利润亏损1.48亿元，较上年4610万元亏损额扩大逾两倍。#良品铺子两年关店超1500家# 在社交平台上，关于良品铺子产品质量的投诉持续涌现。有消费者反映购买的松子打开后发现大量霉变，另有消费者在线下门店购买的牛肉零食中发现不明毛发。据黑猫投诉平台统计显示，良品铺子相关投诉量超3800条，远超同期盐津铺子（830余条投诉）和来伊份（1100余条投诉）等，其中，异物混入、发霉变质等问题投诉较为集中。两年关店超1500家，投诉量高企，良品铺子″高端″招牌还能撑多久？
新浪微博 2026-05-09 00:00:00
16. 曝光 | 39批次食品抽检不合格，部分线上有售→
微信公众号 2025-11-18 00:00:00
17. 【#整治幽灵外卖新规发布#】#外卖平台每半年核验一次商家信息##外卖平台应实地核查商家# 今天，记者从市场监管总局召开的新闻发布会上了解到，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日正式实施。《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任：要求外卖平台应当对外卖商家进行实名登记，并通过实地核查等方式，对外卖商家的食品经营许可证等经营资质证书进行实质性审查，保证外卖商家经营资质证书载明的信息与实际情况相符，而非仅作形式审查。 要求外卖平台将外卖商家的食品经营许可证等经营资质信息与省级市场监管部门掌握的数据进行核验比对，核验不符的不得为其提供平台服务。另外，要求外卖平台应当至少每六个月对外卖商家登记的实际经营地址、经营资质等信息核验更新一次，保证上述信息与实际情况相符。（总台央视记者 李晶晶）网页链接
新浪微博 2026-02-26 00:00:00
18. 食品安全风险的系统性成因与韧性治理
微信公众号 2026-05-05 00:00:00
19. #小鲁说事##35亿罚单警醒平台守牢责任#【#监管部门对幽灵外卖始终保持零容忍#】#主播说联播# 17日，市场监管总局开出食安领域史上最大罚单。此次依法重罚，直指平台失职。平台对入网食品经营者许可证审核把关不严，未依法履行资质审查义务；与转单平台签订合作协议，明知或应知转单行为侵害消费者合法权益，但未采取必要措施。除了企业受罚，7家平台企业法定代表人和食品安全总监也被罚款1968.74万元。他们负有食品安全管理责任，但未全面履行有关岗位职责。这就释放了明确信息，食品安全规定不是“稻草人”，企业相关负责人绝不能当“甩手掌柜”。民以食为天，食以安为先。平台必须实实在在担起外卖食品安全“守门员”的主体责任，“不能只收佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质”。依法担责，才能更好维护消费者和其他合规商户的权益，从而促进平台自身发展。 央视新闻的微博视频
新浪微博 2026-04-18 00:00:00
20. 【拼多多回应被处罚15.2亿元：诚恳接受，坚决服从】4月17日，拼多多就市场监管总局因“幽灵外卖”问题作出的行政处罚回应称，诚恳接受、坚决服从，将以此为戒，规范业务流程，完善平台治理机制，加强商家入驻审核、证照核验和日常巡检。核心信息：市场监管总局依法对7家电商平台“幽灵外卖”系列案作出处罚，拼多多被罚没15.2亿元，是7家平台中最高的。处罚还涉及美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫，合计罚没35.97亿元，并对各平台法定代表人及食品安全总监罚款1968.74万元。拼多多被查实在平台内4522家裱花蛋糕经营者未上传食品经营许可证，4941家上传的许可证许可范围不含裱花蛋糕，平台未依法履行资质审查义务。观察：拼多多通过低价补贴快速扩张外卖业务，此次因“幽灵外卖”问题领受最高额罚单并作出回应，表明线上餐饮领域的监管正在覆盖更多新入场平台。#拼多多 #幽灵外卖 #市场监管 #食品安全#
新浪微博 2026-04-18 00:00:00
21. 【#官方回应400家茶楼被举报无证泡茶#：已责令限期改正】#400家被集中举报家茶楼部分需整改# 近日，四川成都多个茶楼经营者发文称，约400家茶楼疑似遭遇职业打假人集中举报，举报理由涉及无食品经营许可证泡茶、无保健品销售许可售卖红牛保健品、使用不可降解吸管等。有商铺提议赔付撤诉，但对方主张每家至少赔1500元。4月29日，@封面新闻 记者从成都市市场监管局了解到，近期，成都部分区（市）县市场监管局确实陆续收到针对部分茶楼“未取得食品经营许可”从事食品经营活动的集中投诉举报，目前，成都市市场监管局已组织相关区（市）县市场监管局开展了调查处理。泡茶是否需要“持证”？记者了解到，国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准 茶叶》(GB 31608-2023)，明确将茶叶列为食品安全标准管理对象。根据《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》相关规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可或者备案。对于未按规定备案的，应责令限期改正；对未取得食品经营许可的初次违法行为，符合市场监管总局《市场监管行政违法行为首违不罚清单（一）》条件的，可不予处罚。在接到相关举报后，成都市市场监管局已责成各区（市）县市场监管局在全市开展棋牌室、茶楼专项排查。经查，部分茶楼的确存在未取得食品经营许可或者未备案从事食品经营的行为。对上述商家，市场监管部门已责令整改，并逐一指导补办食品经营许可证或者依法备案。同时，全市市场监管部门会同行业协会加强了对商家的普法宣传，明确政策细则，指导其规范经营。四川省茶馆行业协会、成都市茶楼行业协会已于4月25日向其会员单位、各茶楼茶馆发布食品安全合规提醒函，提醒相关经营者合法合规经营。
新浪微博 2026-04-29 00:00:00
22. 【市场监管总局对7家电商平台“幽灵外卖”系列案作出处罚】据央视新闻报道，美团、京东、淘宝闪购、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台因涉及“幽灵外卖”问题，被市场监管总局依法立案查处。案件处理结果包括：责令平台立即整改、暂停新增蛋糕类店铺3至9个月，并合计罚没款35.97亿元。#幽灵外卖#
新浪微博 2026-04-17 00:00:00
23. 【#有友食品发声明#】#有友称没有漂白鸡爪# 有友食品关于坚守食品安全、规范生产经营的郑重声明：2026年3月15日晚，央视 3・15 晚会曝光部分鸡爪制品生产经营乱象，有友食品股份有限公司高度重视，作为泡椒凤爪品类创始企业及上市公司，坚决反对任何违法违规生产经营行为，向全社会庄严承诺：#有友客服回应315曝光漂白鸡爪# 公司始终将食品安全视为生存发展的生命线，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及国家标准，全面落实食品安全主体责任，坚决不使用不符合国家食品安全标准的原辅材料，未违规使用包括“双氧水”在内的任何国家明令禁止的添加剂，生产经营符合国家相关法规和标准。 公司已建立原料采购、生产加工、出厂检验、仓储物流全链条闭环管控与全程可追溯体系，生产过程严格符合 SC 食品生产许可、HACCP、ISO22000 等管理体系要求，坚持标准化、清洁化生产。 未来，公司将持续强化全流程质量管控，严守食品安全底线，以更高标准筑牢产品安全防线，坚守诚信经营初心，切实守护广大消费者舌尖上的安全，共同维护健康规范的食品行业生态。九派新闻的微博视频
新浪微博 2026-03-15 00:00:00
24. 【#多部门开展幼儿园中小学食品安全检查# 】国务院食安办、教育部、市场监管总局联合印发《中小学、幼儿园落实食品安全主体责任监督检查工作方案》，巩固深化“校园餐”专项整治成果，进一步提升校园食品安全保障水平，坚决防止问题反弹。本次监督检查范围覆盖中小学、幼儿园食堂，承包经营企业及校外供餐单位，并明确对涉及的大宗食材供应商进行检查，聚焦校长（园长）负责制落实、陪餐制度及食品安全满意度测评机制落实、食品安全总监和安全员配备履职，以及食品原料控制、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生等，全面检查中小学、幼儿园食品安全主体责任落实情况，深入排查风险、及时消除隐患，对发现的违法违规行为加大惩处力度，形成有力震慑。《方案》要求各地结合中小学、幼儿园食品安全风险特点，紧盯薄弱环节，积极运用“互联网+AI监管”等多种手段，不断强化部门协同协作，提升监管执法质效，确保校园食品安全各项工作力度不减、尺度不松、标准不降，切实保障在校师生饮食安全。（央视新闻）
新浪微博 2026-03-13 00:00:00
25. 《黑龙江省食品安全条例》修订颁布 构建食品安全“严治、智治、自治、共治”格局
微信公众号 2026-04-24 00:00:00
26. 【#零态洞察百态# 美团：加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品】新京报讯（记者秦胜南）国家市场监督管理总局日前发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。美团方面表示，将继续推广“明厨亮灶”，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品。《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》对网络餐饮平台提供者和入网餐饮服务提供者的食品安全责任提出了更加明确的要求。其中要求平台提供者应通过技术监测、实时巡查等方式加强对网络食品销售活动的风险识别。美团表示，将严格遵守、全面落实各项要求，同餐饮商家、产业上下游等伙伴紧密合作，建设智能、主动的食品安全体系，推动社会共治，全流程做好食品安全工作。美团称，将继续推广“明厨亮灶”，让更透明的放心商家被更多消费者看见。2025年，已有40余万商家开通“明厨亮灶”，并获得了我们的现金、流量等扶持，这些商家也被更多消费者看到、喜欢。“将进一步加大投入，继续为餐饮商家提供资金、流量和技术支持，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品。”除广泛邀请骑手作为食品安全监督员之外，将在各地市场监管部门的指导下，进一步探索社会共治，邀请消费者、从业者参与监督，建设食安透明信息专区，构建深入餐饮服务末端、实时运行的食品安全监督防线。
新浪微博 2026-02-27 00:00:00
27. 今日起，新修订《食品安全法》正式实施！这2件事与宝宝相关！
知乎 2025-12-09 00:00:00
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29. 百年知味观，为何被“老杭州”骂上热搜？
今日头条 2026-05-11 00:00:00
30. ☛青团别盲买☆4大老字号自费测评：杏花楼•五芳斋•知味观•沈大成
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